云月儿便是点了点头，瞥了一眼观察着这一碗汤羹，澄澈的汤不见稠浊，清澈柔和，如同发丝一样均匀的豆腐丝在汤中舒展，或红或绿的蔬菜丝和洁白的豆腐丝交杂在一起，并不喧宾夺主，而是相得益彰。
轻轻嗅闻，温热的汤底已经散发出鲜香醇厚，瓷勺轻轻舀起，一些豆腐丝会顺着汤汁滑落。
味公主注意到她的眸光有了一些期待，也有些不明显的笑意。
送这汤勺入口，鲜美清甜的汤顺滑进入口腔唇舌，豆腐没有腥气，只需要一碾就成为了细腻的绵末，温润的和鸡汤交杂在一起，豆子的香气被完全释放出来，其余蔬菜丝、火腿丝、香菇丝的点缀也为这过分绵柔的触感增加了层次。
云月儿微眯双眼，可随机扬起的唇角也微微压平。
味公主的心绪也不自觉的提起。
但云月儿依旧没有说话，而是已经开始品尝下一道送上来的菜。
松鼠鳜鱼是典型的苏帮菜，一上来火红鲜亮的外表，就格外的吸引人的眼球，云月儿本来就喜欢酸甜的口感，在文思豆腐之后吃这一口，也能够完整的品出外酥里嫩，酸甜得宜的口感来。
她微微点头。
味公主的心头又是不由得一松。
可随后的佛跳墙和翠盖排翅，云月儿的表情平淡。
等到咀嚼完毕之后，她喝了一口茶水，轻拭了一下唇上的油渍，才开口道，“传统的南豆腐入口即化，并且豆腐豆香清淡，不会掩盖汤底鲜味，金华火腿咸香浓郁，肉质紧实，两个结合起来是经典。”
“现在很多人喜欢用内酯豆腐，因为更加容易成型，也能够更好的保持细如发丝的效果，朱师傅还是偏向于传统风味，很好，但是太过于轻盈滑腻，容易软嫩滑腻，一触就烂。”
这种细微的地方，云月儿的舌尖一抿就感觉出来了，说完之后，她看向味公主，“是有些鸡蛋里挑骨头了，不过内酯豆腐的轻微Q弹，也是很多人追求的，我想要看到一些新意……不好意思。”
内酯豆腐也有缺点，那就是豆香味很淡。
偏向于老传统的厨师还是爱南豆腐，南豆腐是比内酯豆腐容易烂一点，而内脂豆腐的口感偏Q弹一些。
后面的菜她没有点评太多，是考虑到这是一位即将退休的老师傅了，他的水平很高，但是已经没有继续追求新境界的心力了。
“不过，很有灵魂，朱师傅或许也想要回归家庭，做一些简单的事情了。”云月儿最后又露出了笑容，梨涡浅浅。
从刚才到现在，味公主也的确确定面前的人的舌头很尖，但到底如何还需要继续打探。
“云小姐果然拥有一条金舌头，协会里还有很多很有理想和追求的厨师需要云小姐斧正，不知道云小姐有没有兴趣？”味公主又问道。
“当然。”云月儿就是为了这件事情来的。
关于云家到底是和谁结仇，云月儿觉得最大的可能也就是在美食界当中了。
每一代当康可都是金舌头，得罪的厨师也不少。
所以云月儿要重新打出自己的招牌来才行。
现在就是一个机会。
当天，她还见到了美食协会的会长，年纪很大，须发皆白，不过看起来很有精神，并且一身菁纯之气，已经一百多岁了，现在吃饱喝足笑呵呵，估计还能活很久，不过他有点不想干了。
“唉，这算是怎么回事？老头子我就是想要去吃点好的……对了，小云啊，你想要恢复席位，就要去吃，吃出名声，就这么简单！他们厨师有厨师的比赛，咱们评委也有，不仅要会做菜，也要会品菜，并且在品菜当中传递出自己的水平才行。”
会长絮絮叨叨了一堆，问她想不想当会长。
云月儿：“……”
旁边的助理小声说，“会长见到每一个后生都这么说的。”
原来是这样。云月儿看向了不断抱怨为什么协会的事情这么多的会长，突然间从窗外吹来一张报纸，‘啪’的一声就糊在了会长的脸上。
会长有些生气的拿下来，看到报纸就更是火冒三丈了，“又是这个史蒂芬·周！其实这个小伙子很有天赋的，就是心性不佳，不爱走正道。”
他很是可惜，“对了，他的唐朝饮食集团是不是偷工减料？压一压这个年轻人，让他去见识见识什么才叫真正的美食，省得他不知道天高地厚。”
会长冷哼了一声，身上的气势威重，“要是这个人废了，那么就当做蛀虫除了。”
———食用指南———
红糖糯米丸子朱师傅，李安《饮食男女》里的主角老朱，是湾湾名厨，厨艺融合多地风味，不过受粤菜影响最深。
红糖糯米丸子史蒂芬·周，出自《食神》，周星驰饰演。
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