“有什么推荐的吗?”云月儿看着递过来的菜单,还有墙上挂着的主打,其中有一张照片就是刚刚放上去的。
是高天赐穿着围裙,眉眼认真的拿着菜刀的模样。
他的眉眼有些不羁,却因为常年醉心于厨事而变得内敛,只有笑起来的时候,才隐约看见属于他自己的锋芒
见她注意到墙壁上的自己的照片,高天赐竟然也变得有几分不自在起来,“前几天电视台刚拍的,里面是三杯鸡焖米。”
“很好,就这个了,”云月儿便是点头,然后转头又看他,“还有什么推荐的吗?”
高天赐埋头记录着,她转头过来轻声问着的时候,他拿着笔的手也轻颤了一下,勾画最后一个字的笔画也偏移到天边去了。
“……要不要试试葱爆牛肉?”他问。
“也是你的拿手好菜?”
“算是。”
“那就这个。”
“只有一位?”他又是问道。
她点了点头,眸光还是探看着这一家小店。
这一家小店自然是高天赐的心血,从前旧式的装饰早就已经没有了,现在的七记不仅仅有岁月还有年轻人的朝气。
她在这里一点一点的打量着,高天赐也好像是从脚趾头一点一点的到腿,到腰,要心口,甚至是到头皮也有些战栗着、发麻着、心跳如鼓着。
明明她看的只是店铺,为什么他会生出这种感觉?
埋着头的他很快就走到了后厨,转换了状态的他也变得认真起来,穿上了围裙,开始了手上的动作,迅速而又猛烈的堆积的菜单按顺序贴好,然后架好了几个砂锅。
砍好的三黄鸡放置在一旁,一杯酱油,一杯麻油入味提鲜,鸡块、葱、姜、蒜微微煸炒出香味,火苗飘逸起来,锅气很快就被嵌入了鸡肉当中。
砂锅的热量缓慢的传导,放入的米粉会吸收掉所有的汤汁,九层塔的味道会是点睛之笔,盖上锅盖,沿着边缘倒入一杯米酒,让里面的香味充分的发挥反应。
云月儿微微闭上眼睛,也嗅闻到厨房里传出来的香味,她的鼻子虽然没有赵港生那样的灵敏,但同样也可以分别出来香味来自于那些食材。
的确是没有像陆羽楼那样的硬菜,但这种同样也要考验厨师的功力,越是简单的菜式越是考验厨师在其中的变化和精巧,要不然难以和这么多的菜馆竞争,并且脱颖而出。
很快她要的三杯鸡焖米还有葱爆牛肉就已经呈上了桌面。
端菜上来的女孩子叫做海胆妹,她有着一头蓬蓬的头发,笑出一口大白牙来,云月儿对于朝着她笑的人,向来也是不吝啬笑容的,便也是抿唇轻笑。
米饭上来的时候,她还在打量着这两道菜。
油亮的鸡肉鸡皮表面呈现出一种被煎制的轻微褐色,鸡肉表面的酱红色是由酱油所赋予的,不,不是简单的酱油,云月儿轻嗅其中,里面还有一种很特殊的香味,带着几分麻和鲜爽。
米粉吸收了汤汁和酱汁也变成了褐色,并不过分的胶稠,反而是很顺滑,入口的时候,咸鲜爽弹,一下子就滑入了喉咙当中。
而富含汁水的鸡肉带着麻和鲜,一口咬下去的时候,米酒和麻油的香味反复的回荡着。
牛肉这边则是微微焦褐,葱段也带着一些焦色,不需要过多的进行处理,牛肉的嫩滑就已经足够让人回味,葱香的点缀是锦上添花。
菜很简单,要做得出彩不算容易,掌厨的也很有自己的个人特色,不过要摸到天厨之境还有一段路要走。
但云月儿也吃得开心,总算是知道美食协会的网站里那些饕餮给这一家七记打的评分中等偏上是为什么了。
她吃得并不算快,吃着竟然也过了饭点,这里的食客也渐渐的少了起来,已经没有排队的人了。
吃完之后便是起身离开了。
海胆妹来收拾碗筷的时候,就看见这里留下了一张便条,便条上面写着的内容,是关于这两道菜的,写得很专业,她不太懂,马上就进了后厨,将这一张便条交给高天赐。
“这是一位食客留下来的,就是刚才那个女孩子。”
说到那个女孩子,其实厨房里的人印象都很深,像是明星一样,长得很好看,总是让人忍不住去看,上菜的人都看了好几圈了,就连旁边的食客也忍不住总是去看。
而且那个女孩子的身份很神秘。
是她?
薄薄的一张纸上娟秀的字迹写着点评和建议。
高天赐感觉有些不可思议,因为她是如此的敏锐,一下子就尝出了菜品当中的不足,并且给予了改正。
她到底是什么人?
片刻之后,高天赐重做了一次三杯鸡焖米还有葱爆牛肉,看向七记里的大家,腼腆笑笑,“试试看有什么不一样?”
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