无题热巧克力 用巧克力等制作的热饮 本词条是多义词,共3个义项 ********************************************************************************* 词条内容贡献者 共26个贡献者:幸福杨梅樱花、谬初阳白羊、费德白客、奇怪的人1133 热巧克力(亦可称为热可可/饮用巧克力)是一种饮料,一般是热饮。典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂,而热巧克力含有可可脂。热巧克力从新大陆引进欧洲后非常受欢迎。由白巧克力做成的热巧克力,则称为白热巧克力。有的热巧克力在顶部会加生奶油。 中文名 热巧克力 外文名 hot chocolate 别名 巧克力热饮 主要原料 可可粉,糖,巧克力 是否含防腐剂 否 主要营养成分 糖类,咖啡因 主要食用功效 有助于睡眠 适宜人群 青少年 上班族 副作用 热量过多导致肥胖 储藏方法 使用保温箱进行放置
无题与健康 “热巧克力”与“热可可” 热巧克力 有些人将“热巧克力”和“热可可”通用,但也有些人认为它们是有区别的。热可可是可可粉、糖和稠化剂混合而成,不含可可脂。热巧克力是巧克力块制成,含有可可脂。它们的区别仅在于是否含有可可脂,热可可拥有巧克力的一切有益健康的成分,同时它也是低脂肪的。 另外,有研究表明热巧克力比葡萄酒和茶含有更多的抗氧化剂,因此可以降低心脏病的发病率。 某些产品广告声称:睡前饮用热巧克力有助于睡眠。可是也有人认为,巧克力含有咖啡因,因而不利于睡眠。
无题各国相关 热巧克力由微甜或苦巧克力切成小块与牛奶搅拌,然后加糖。而各国习惯的制作方法又有所不同。 如今,热巧克力流行于世界。它在欧洲尤其盛行,欧洲热巧克力十分浓稠,像意大利的 occolata densa 热巧克力,德国的热巧克力也很浓稠,这种风格也逐渐渗入美国。 在美国传统上,热巧克力是一种冬季饮料,常与风雪、雪橇联系在一起。美国的热巧克力,一般是将热水或牛奶冲泡配好的热巧克力粉(含可可粉、糖和奶粉),比欧洲热巧克力稀很多,美国人经常在上面加上几颗棉花糖。 英国的热巧克力是巧克力粉(含巧克力、糖及奶粉)混合热牛奶制成。而可可在英国是指另一种饮料,用热牛奶与可可粉冲泡,然后根据个人口味加糖。 在比利时咖啡馆,热巧克力是热牛奶和苦巧克力片分开上的,然后由客人自行调配。热巧克力会配以黄蛋糕、姜饼或比利时巧克力。 然而在西班牙,热巧克力和西班牙油条是工人的传统早餐。这种西班牙式的热巧克力很浓,有热巧克力布丁的黏稠度。如今在西班牙的城市如马德里,人们会以西班牙油条沾热巧克力结束夜生活,这已经成为一项传统。