地震薯片以马铃薯为主料的零食

无题地震薯片 以马铃薯为主料的零食 地震薯片出自《喜羊羊与灰太狼之懒羊羊当大厨》第8集，灰太狼为了吃到小羊，制作了地震薯片，一度将懒羊羊捉住。 注：地震薯片是出自于动画片《喜羊羊与灰太狼之懒羊羊当大厨》里所做的一道菜。 中文名 地震薯片 外文名 Potato chips for earthquake 主要原料 马铃薯 是否含防腐剂 否 适宜人群 一般人群 副作用 肥胖 储藏方法 真空包装

无题简介 薯片是指由马铃薯（土豆、香港习惯称之为薯仔）制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。

无题做法 制作材料 主料：土豆 辅料：盐，黑胡椒粉，食用油[1] 制作步骤 土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分。 如果表面还有水分，就用厨房用纸，把土豆片两面吸干。 准备一个盘子，在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉。 把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里，高火，转2分钟，再翻面，继续转2分钟。这样反复3次即可，冷凉之后，口感很香脆。[2]

无题营养价值 马铃薯原本是个挺好的食材，但是切成片经过煎炸之后就变了样。高温煎炸，会致使原本马铃薯中的维生素大部分损失；薯片中加入诱人的调味料，带进了大量的盐分和过多的增鲜物质。对于健康的成年人来说，并不是非常大的问题，但对于肾功能尚未发育成熟的幼儿和肾病患者来说，这是个不小的负担。另外，薯片里面的脂肪不是对人有利的脂肪，薯片含有大量饱和脂肪，过多食用对健康也十分不利。[3]