第五十四章
吩咐完了小石头,张掌柜的马车也已经在门口停好了,云晓晓笑着朝张掌柜的迎了过去。
“张掌柜的,您怎么过来了?”云晓晓这就是明知故问的。
“李嫂子,”张掌柜的向着云晓晓作揖,“这不知道您这里有好东西就赶紧过来了吗。”他笑着回道,他也是没想到这李云氏竟然在出厨艺上这么别出心裁呢,这肉做的真是没话说呀,他虽然不敢说是吃遍全国,但也是吃遍这个府城的,就从来不知道这肉、下水还能这么做。
“张掌柜的,您说笑了,哪有什么好东西呀,也就是为了谋生罢了,快请进来坐吧。”云晓晓客气着将他迎到树边的桌子旁。
张掌柜的不动声色的打量了她们住的屋子,还真是跟她在酒楼包厢里说的大差不差呢,这是有四个孩子,就两间破泥屋子,他转头看向几个孩子,孩子们的脸上还挺干净的,衣裳虽然不是新得但是干净的。桌子旁边还放着一本三字经,这李云氏不是个简单的人呢。
云晓晓看到张掌柜的在打量她家的屋子了,不过她也没想到张掌柜能给她个这么高的评价。“张掌柜,你喝水,家里,没有茶叶只能用白水招待你了,实在是不好意思了。”云晓晓是真的忘了茶叶这一茬儿了,之前一直忙着生计问题,而且又没有人会来家里做客,所以她也就忘了买茶叶了。
“无妨无妨,李嫂子,你也知道我是为了什么来的。我......”张掌柜的还想跟上次一样直接从云晓晓那里买方子。
“掌柜的是想买方子?”云晓晓没等他说完直接说道。
“嗯,对。”张掌柜的愣了一下,他本来是想开门见山的,结果没想到这李云氏比他还直接。
“张掌柜,我不太想卖的,”云晓晓先是表明自己的态度,而后继续道,“你也看到了,我这家里是四个孩子,我还想明年送两个孩子去上学,所以我想靠这个安身立命。”
“哦,这样啊,那李嫂子我问一下呀,我不买方子,我若是定肉的话,你打算怎么卖?”她说的是不太想卖,也就是说要看价格合不合适,合适了自然也会卖。
“我算了一下肉跟调料还有人工的成本,每斤卖三十文我才能赚钱,二十五文我才能保住成本。”云晓晓给张掌柜报了两个价,也就是说二十五文是她的底线。
“那李嫂子你每天能出多少肉?我们酒楼虽不敢说是咱们县城最大的酒楼,但每天的客流量也是很大的,要供应一个酒楼的量,不知道你这边能不能供应的起来。”张掌柜说的是实话,酒楼的客流量在那儿肯定是比她在家里散卖要划算的多。
云晓晓不否认他说的是实话,所以这也是她让石头把烧肉送去酒楼的原因,比起买方子的一锤子买卖,她更想吃分红,鸿运酒楼的东家王文有又不是只有这一家酒楼,所以靠她自己做真的不如卖给酒楼更合适。
“掌柜的,咱们这客流量确实是比我占便宜,而且这烧肉制作起来很是麻烦,所以我想我把这烧肉寄卖到咱们酒楼。”云晓晓想自己直接办个烧肉作坊。
“寄卖?”张掌柜愣了一下,他实在没想到云晓晓野心这么大。“你确定你能供应的起我们整个酒楼的量?”
“张掌柜,物以稀为贵。”云晓晓认真的看着他道,“现在烧肉还是稀罕的,所以我建议先每天只供应五斤,每份三两肉,下水跟肉掺在一起。我是批量给你的,我建议你每份三十五文钱。”
张掌柜的心算了一下,也就是每天限量供应十五份肉左右。每份三十五文钱也不过才五贯钱,“三十五文钱可对不起这个稀字,这样吧,每份五十文,李嫂子,你不能卖给其他人了。”
“好,我不卖给其他人,不过掌柜的,我不卖,我自己家做来吃跟送礼啥的你不能拦我。”云晓晓提前跟他说好,自己不零卖,但是肯定会送礼的。
“好,那我们现在就签字据把,我就代表鸿运酒楼签,采购李云氏卤肉,每日五斤,每斤三十文,若增加供应量需提前商议。李嫂子你看看怎么样?”
“嗯,先就这样吧,后面再加一句话,若后期有任何疑义,需双方共同商议。这样可以吗?”云晓晓也就这么加了这句话。
他们在热火朝天的商议着字据的事,就听见外面传来了泼妇骂街的声音跟很多人的脚步声。
“那个小贱人,我儿子才没了多久她就耐不住寂寞了,光明正大的找人了?”
“别瞎说,你抓住了没?”一个陌生的女人的声音也传过来。
“还用瞎说吗,你看这马车都停在她家门口了还用瞎说吗?”