晨光透过木屋的窗棂,在地板上投下细碎的光斑,经幡挂饰随着微风轻轻晃动,发出细碎的声响。
宋亚轩是被怀里的小动静弄醒的,觉觉正揉着眼睛,小脑袋在他胸口蹭了蹭,鼻尖还带着刚睡醒的奶气。
觉觉哥哥,天亮啦!
她的声音软乎乎的,带着没散透的睡意。
宋亚轩低头亲了亲她的发顶,声音还带着刚醒的沙哑。
宋亚轩嗯,天亮了,要不要再睡一会儿。
宋亚轩哥哥去给你搞个粥喝。
觉觉却立刻摇了摇头,手脚并用地从被窝里爬出来,光着脚丫跑到窗边,扒着窗沿往外看。
觉觉不要睡了!我要起来出去玩。
觉觉外面好好看!
宋亚轩笑着起身,把她抱回床上裹好被子,又去卫生间拧了热毛巾,帮她擦了擦脸和手。
小姑娘乖乖坐着,任由他摆弄,眼睛却还盯着窗外,叽叽喳喳说着说。
等两人收拾好走出木屋,院子里已经洒满了阳光,宋亚轩在想早上要吃什么,看到自己之前带的速食的粥,就问觉觉要不要吃。
宋亚轩要不要吃这个粥?
宋亚轩有海鲜粥。
觉觉好!我想要多多的!
宋亚轩行,那再多弄一盒。
稍微吃了一点东西之后,他俩就坐在院子里发呆。晒了会儿太阳,肚子又渐渐饿了,毕竟那个速食粥分量不太多,他想起还没问节目组吃饭的事,便拿出手机给工作人员发了消息。
没过多久,节目组的人就扛着两个大袋子过来了,打开一看,里面装着面粉、几颗大白菜和一块新鲜猪肉。
工作人员今天得麻烦你们自己动手了,食材都在这儿,包饺子或者做别的菜都行。
工作人员笑着说完,便转身离开了。
宋亚轩看着袋子里的食材,愣了愣,随即笑了——这场景倒让他想起之前录节目时,一群人围着包饺子的热闹场面。
宋亚轩包饺子好像也不难。
他低声嘀咕着,转头看向觉觉。
宋亚轩觉觉想吃饺子吗?
觉觉想!
小姑娘眼睛一亮,立刻放下手里的奶疙瘩,拉着他的袖子晃了晃。
觉觉我还会包呢!哥哥教过我!
宋亚轩揉了揉她的头发,心里却犯了难——白菜猪肉馅的调味他实在没把握。
之前在家里,都是马嘉祺负责调馅,那味道连挑食的弟弟们都赞不绝口,更别说觉觉了,每次吃马嘉祺调的饺子,都能多吃好几个。
宋亚轩要是能问下马嘉祺就好了。
他心里想着,干脆拿出手机,找到马嘉祺的微信,拨了视频电话过去。
电话响了没两声就被接起,马嘉祺的脸出现在屏幕里,刚睡醒似的,头发还有点乱。
马嘉祺怎么了?
马嘉祺觉觉呢…
不愧是妹控,刚露脸就找妹妹。宋亚轩无奈的把镜头偏到觉觉那里,让觉觉和马嘉祺打了招呼,又聊了一会儿,才说到正事。
宋亚轩节目组给了面粉、白菜和猪肉,想包饺子,但是白菜猪肉馅的调味我不太会弄,觉觉又最喜欢你调的馅。
宋亚轩所以来找你要秘方了,你教教我。
马嘉祺一听,忍不住笑了。
马嘉祺就这事啊,简单。
他顿了顿,开始仔细讲解。
马嘉祺首先白菜要先切碎,然后撒点盐,腌个十分钟,把水分挤干,不然馅会出水,饺子皮容易破。
马嘉祺猪肉馅要选三成肥七成瘦的,剁得细一点,然后放生抽、蚝油、少许老抽提色,再加点姜末和葱花,顺着一个方向搅拌上劲。
马嘉祺等猪肉馅搅拌好,再把挤干水分的白菜放进去,加一勺香油,少许盐和白糖提鲜,最后再搅拌均匀就行。
马嘉祺记住,盐别放太多,白菜本身已经腌过了,白糖只要一点点,提鲜不增甜。
马嘉祺一边说,一边还在镜头前比划着,生怕他记不住。
宋亚轩拿着手机,认真听着,还不忘用另一只手在纸上记下来,偶尔没听清的地方,就停下来再问一遍。
觉觉也凑在旁边听着,小脑袋一点一点的,好像也在记步骤。等马嘉祺讲完,宋亚轩又复述了一遍,确认没问题了,才松了口气。
宋亚轩谢了啊,马哥!
宋亚轩回来给你包饺子吃!
马嘉祺行啊,还有别忘了特产。
马嘉祺笑着看了眼屏幕里的觉觉。
马嘉祺觉觉要好好吃饭啊,过几天回来带你出去玩去。
觉觉好!
觉觉用力点头,挥了挥手。
觉觉哥哥再见!
挂了电话,宋亚轩拿着记好的步骤,信心满满地开始准备食材。
他先把猪肉切成小块,然后用刀细细剁碎,觉觉在一旁看着,也想帮忙,便搬了个小凳子,拿着一把小刀,学着他的样子,在案板上切着一小块白菜叶,虽然切得歪歪扭扭,却格外认真。
#宋亚轩觉觉小心点,别切到手。
宋亚轩一边剁肉馅,一边不忘提醒她,见小姑娘学得有模有样,忍不住笑了。
等猪肉馅剁好,他按照马嘉祺说的,往里面加了生抽、蚝油和老抽,又切了姜末和葱花放进去,然后双手握住筷子,顺着一个方向快速搅拌。
觉觉凑过来,也想试试,宋亚轩便让她握住自己的手,一起搅拌,小姑娘笑得眼睛都眯成了一条缝。
白菜腌好后,宋亚轩把水分挤干,切碎了放进肉馅里,再加入一勺香油、少许盐和白糖,继续搅拌均匀。
他稍微弄了点料汁放进嘴里尝了尝,咸淡正好,还带着白菜的清甜,和马嘉祺调的味道几乎一样,心里顿时松了口气。
接下来就是和面擀皮了。宋亚轩把面粉倒进盆里,加了点温水,慢慢揉成一个光滑的面团,盖上湿布醒了十分钟。
然后把面团分成小块,擀成圆圆的饺子皮。觉觉早就等不及了,拿起一个小面团,用手心揉成圆球,再用擀面杖擀了起来,虽然擀出来的皮有的厚有的薄,形状也不太规则,却格外认真。
宋亚轩觉觉包得真好。
宋亚轩看着小姑娘把馅放进皮里,笨拙地捏着边,虽然包出来的饺子歪歪扭扭,有的还露着馅,却忍不住夸她。
觉觉听了,包得更起劲了,还学着宋亚轩的样子,在饺子边上捏出花纹,虽然捏得不太好看,却一脸得意。
等包好一盖帘饺子,宋亚轩就去厨房烧了水。水开后,把饺子一个个放进锅里,用勺子轻轻推了推,防止粘锅底。
觉觉站在旁边,踮着脚看着锅里的饺子,眼睛里满是期待。等饺子浮起来,又煮了两分钟,宋亚轩才把饺子捞出来,盛进盘子里。
宋亚轩小心烫。
他先夹了一个饺子,吹凉了递到觉觉嘴边。小姑娘咬了一口,鲜美的汤汁在嘴里散开,她满足地眯起眼睛,连连点头。
觉觉好吃!太好吃了!
两人坐在院子里的小桌子旁,晒着太阳吃饺子。觉觉吃得格外香,一会儿就吃了好几个,宋亚轩怕她吃撑,时不时提醒她慢点吃。
作者新的一章!
作者喜欢的朋友可以点点赞哦!
作者鲜花多多!
作者金币多多!
作者金币多多!
作者点亮会员可加更哦!