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愿望

德云社:我有一个经营系统

安瑾瑶刚走到厨房,系统提示音就响起来了。

系统(团子)叮!恭喜宿主完成隐藏任务:结识德云社相声演员王九龙!获得系统积分1000点!

系统(团子)叮!恭喜宿主完成隐藏任务:结识德云社相声演员张九龄!获得系统积分1000点!现有积分6010点。

安瑾瑶赶紧赶紧!熟练度先刷一下!

安瑾瑶在监控里看到外面排着很多人,心里为自己抹了把汗。现在吃早餐的人都这么多了吗?

安瑾瑶手下不停,趁着洛熙还没开门,赶紧先刷一下。

蟹黄汤包是江苏省的一道传统小吃,属于苏菜系;蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。

将皮冻蓉和制好的蟹黄放入盆中,向一个方向拌匀,制成蟹黄馅备用。

将高筋面粉放在案板上,逐次倒入混合水,揉和成面团,搓成粗条,放在案板上,用干净的湿毛巾盖好,醒制20分钟。

将醒好的粗条搓细,下重约25克的小面剂30个,均擀成直径约16厘米,中间稍厚,周边略薄的圆形面皮。

取面皮1张,放在手心,五指收拢,包入蟹黄馅100克,将面皮对折,左手夹住,右手推捏收口,成圆腰形汤包坯。

将汤包坯置于笼屉中,每只间隔3.3厘米,置于沸水锅上,旺火蒸制7分钟即熟。

将装汤包的盘子用开水烫过、沥干,用右手五指把包子轻轻提起,左手拿盘随即插于包底,配醋、姜丝,带吸管上桌。

系统(团子)叮!恭喜宿主《蟹黄汤包》熟练度升至2级,请再接再厉!

系统(团子)叮!恭喜宿主《蟹黄汤包》熟练度升至3级,请再接再厉!

系统(团子)请问宿主是否需要回收菜品?

安瑾瑶回收。

系统(团子)叮!回收成功!恭喜宿主获得积分125点,现有积分6135点。

安瑾瑶团子,这个蟹黄汤包定价多少?

系统(团子)588哦!

安瑾瑶……

黑店!

安瑾瑶都不想吐槽了,幸好她可以自己做,这价格也太过分了!

小笼包,本称小笼馒头[2],是中国著名的汉族传统面点小吃,汤包源于北宋京城开封的灌汤包。

小笼包在江浙一带习惯叫做小笼包,四川、芜湖叫做“小笼包子”,武汉叫做“小笼包”,一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼。

在肉馅里加入2勺酱油和香油20克,用筷子朝一个方向搅拌,使肉馅上劲儿起腻。

小葱切成小段儿,生姜切成末,与牛肉粉(或鸡精)、白糖、白胡椒粉一起放在肉馅里,搅拌均匀。

将皮冻切成碎丁,放在肉馅里,撒入少许的盐。

用筷子将皮冻和肉馅搅拌充分,使皮冻碎末能够均匀地分布在馅料里。

中筋面粉里放入盐,用筷子简单地搅拌几下。在面粉里倒入清水,用筷子搅拌成形似雪花的絮状。用手将面团和至表面光滑,上面盖一层布,放在室温下静置25分钟。

将松弛好的面团均匀地分成30份,擀成面皮,厚度和饺子皮差不多。在一个面皮上放上馅料,左手拖住面皮,右手开始用拉、推、捏的方法包馅。

捏到最后一个褶子的时候,将前面推出来的部分塞进去,封口。

蒸锅放上水,在屉上薄薄地刷一层油,放好小笼包。开大火蒸5分钟,关火后等待1分钟即可取出。汤汁丰富而鲜美的灌汤小笼包就做好了。

系统(团子)叮!恭喜宿主《小笼包》熟练度升至2级,请再接再厉!

系统(团子)叮!恭喜宿主《小笼包》熟练度升至3级,请再接再厉!

系统(团子)请问宿主是否需要回收菜品?

安瑾瑶回收。

系统(团子)叮!回收成功!恭喜宿主获得积分125点,现有积分6260点。

安瑾瑶团子,小笼包定价多少?

系统(团子)80元哦!

安瑾瑶还行吧……比蟹黄汤包好点。

系统(团子)蟹黄汤包用料那么好那么多,当然贵啦!瑶瑶,你为什么总觉得贵啊?别人都是恨不得能多赚点钱啊!

安瑾瑶……主要还是良心上过不去吧。普通老百姓一年能赚的钱就那么多,他们有的想吃一次美食就要省吃俭用好久。就像咱们店,四五个人一顿饭下来就要两千多,能顶一个普通人大半个月甚至一个月的工资了。

系统(团子)这样啊……

安瑾瑶我是想让更多的人都能品尝到美食的,而不是让穷人被价格吓退。

系统(团子)瑶瑶……等二楼开起来,我帮你实现这个愿望怎么样?

安瑾瑶怎么实现?

系统(团子)等你店铺升到3级,二楼包厢开放,一楼和二楼可以是不同的菜谱,二楼就按照系统定价来收,一楼我可以和主系统申请,做平价菜单,价格差不多能下调个百分之二三十。不过你店铺升级的速度就慢了哦!你想好了吗?

安瑾瑶我想好了!谢谢你团子!

看着安瑾瑶那么开心,团子感叹,它的宿主真是人美心善,是世界上最好的宿主了!

作者一更来了~感谢大家的花花!

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