白斩鸡

起床之后三人一起吃了早午饭，杨幂和迪丽热巴继续出去玩耍，安瑾瑶则是继续刷自己的熟练度。

白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜。始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。

白斩鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口，肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。

清远鸡或者三黄鸡一只，一块姜一半切片、一半去皮备用，香葱两根，蒜一瓣，八角两个，花椒十几粒。

冷水下葱姜片八角花椒粒，煮开锅后，下入清远鸡，中小火微微沸腾煮两分钟。

翻个身，另一面再煮两分钟。然后加盖，小火煮十分钟。

做两碗蘸料。锅里适量油，一小把花椒冷油下锅，最小火炒至花椒深棕色（大约六七分钟），这时候会闻到食指大动的花椒油香气。过滤掉花椒，滚油炝香两碗蘸料，葱姜里加两勺盐适量煮鸡的鸡汤，姜蒜里加几勺生抽。

把清远鸡捞出马上用凉水浸泡，冰水更好，急剧的冷热变化，会让鸡皮骤然收紧，口感更加柔脆。

最后控净水，捞出斩块。非常好吃的鸡肉，蘸上汁，开吃吧。

系统（团子）叮！恭喜宿主《白斩鸡》熟练度升至2级，请再接再厉！

系统（团子）叮！恭喜宿主《白斩鸡》熟练度升至3级，请再接再厉！

系统（团子）请问宿主是否需要回收菜品？

安瑾瑶回收。

系统（团子）叮！回收成功！恭喜宿主获得积分125点，现有积分31615点。

安瑾瑶这个比较清淡，中午可以给女明星们安排上~

系统（团子）瑶瑶，你对她们好好啊……你是不是不爱我了……

安瑾瑶小傻瓜，你怎么会这么想？她们是我的朋友啊！我当然会对她们好。但是你是一直陪伴我的人啊……我不会不爱你的。最近可能有点忽略你了，过两天店铺装修，我带你出去玩好不好？

系统（团子）（脸红）好！我最爱瑶瑶了~

安瑾瑶乖~

安抚好了可爱的小团子，安瑾瑶继续刷熟练度。

蟹酿橙是浙江省杭州市的一道特色传统名菜，属于浙菜系；该菜品新颖、鲜美、气味特殊；蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

将每个鲜橙在上部1/4 处截一片顶，顶留用，在切口处用小刀垂直将中间橙瓤挖出，留一部分橙肉。

姜洗净，切末；猪肥膘肉煮熟，切小丁；净荸荠切成小丁。蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀。

拌匀后分几份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖上。

将酿好的橙放盘中，上笼屉蒸30分钟取出上席。食用时，用小银匙伸入橙中舀起进食。

安瑾瑶（嗯，这个女明星们也能吃，中午就吃这两个菜吧。）

这次安瑾瑶没有说出声了，她怕团子那个小醋桶再吃醋。没办法，谁让小团子太爱她了呢~

作者一更来了~

作者感谢大家的花花~