午饭《故乡的风》

郭德纲: “是这样的，三庆戏园那一片被上边送给小辫儿和桃桃，孩子们让扩建了新的更大的园子，以后方便我们说相声的园子，我这也没改名字，就还叫三庆！”

白桃桃和张云雷一听，也很开心，就求着郭德纲想要一起去，张云雷的撒娇郭德纲都搞不定，更别提再加一个白桃桃了。

郭德纲就想着那干脆问一问大家，都谁想去看看，一起去的就中午吃过饭后，一起出发。

得亏是郭麒麟和烧饼去上学了，要不然他两能闹腾的现在去。

梅先生打电话给自己夫人让她收拾一些衣物就直接来北京，又给徒弟们打电话先让她们来参加小师弟的拜师宴。

就不说梅先生众多徒弟的惊讶，就是梅夫人都没有想到自己先生会再收一个男徒弟。

这边白奶奶带着张云雷准备午饭，倒是没让傀儡人做，“奶奶，师父喜欢吃什么菜啊！让我做吧！”张云雷想着让新师父尝尝自己的手艺。

白奶奶:“你师父偏爱淡口饭菜，你做几个就行，其他照着咱们的口味来就行，他也可以尝尝！”

张云雷这边做着午饭，白桃桃则看着三位长辈聊天，给他们添茶水。

第一道菜，将大闸蟹洗净蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。

锅烧热，放入生油，慈姜末煽香后，放入蟹粉煽透，放入调料，炒透后 取出。

将炒好的蟹粉放入蟹壳内，用蛋泡糊封好，再放油锅内过几分钟，捞出 装益即成。就这样芙蓉蟹斗做好了。

第二道:将大河虾仁用清水漂净，加入精盐、食用小苏打，漂清处理至虾仁成品莹状，再用清水漂去盐味、小苏打味，滤干水份，加入精盐、白糖、蛋清、淀粉上浆待用。

锅上中火，舀入花生油烧至5成熟时，投入浆好的河虾仁，用手勺将虾仁划开至成熟出锅，倒入漏勺沥油装盘即成。水晶虾仁就好了。

第三道:葱、姜、精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用;

将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。

晾干表皮，浇上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝用1只重1千克左右的嫩鸡, 宰杀后收拾干净. 将其放入一个大锅里, 倒入能淹没鸡身的清水, 同时放进适量的葱、姜和黄酒, 用大火烧开, 撇去浮沫, 再移至小火上焖煮10~20分钟, 加适量食盐, 鸡刚熟时, 马上将锅端下, 盖上锅盖静置一旁, 待锅里的汤凉后, 再将鸡捞出, 控去汤汁, 在鸡的周身涂上香油即可. 上海白斩鸡就好了。

其他菜就做了，一道红烧肉，一道地三鲜，一道独面筋，一道小炒黄牛肉，一道孜然羊肉。

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