1、炒任何素菜
油加蒜炒香+耗油+生抽+适量盐
2、炒任何肉菜
葱姜蒜+料酒+生抽+老抽+蚝油+少量糖
3、糖醋菜系
葱姜蒜+生抽+料酒+糖+醋+水
4、凉拌菜
蒜蓉+芝麻+生抽+辣椒油+适量糖+醋+烧热油
5、炖肉菜
料酒+盐巴+葱姜蒜+糖+醋+老抽
6、鱼香肉丝
比例：0.5蚝油+1淀粉+2水+生抽+2糖+2醋
7、凉拌汁
2勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+1勺香油+半勺白糖+少许盐+蒜末+小米辣+葱花+白芝麻
8、阳春面
1勺生抽+1勺蚝油+适量葱花+加入开水+几滴食用油+摆好煮好的鸡蛋和面条
9、菠菜鸡蛋面
菠菜焯水捞出备用+鸡蛋打散炒熟+适量水煮开+面条煮熟+焯水的菠菜，出锅前加少许盐调味
10、清炒油麦菜
油热放蒜末爆香导入油麦菜翻炒
11、凉拌面
（葱花+蒜末+辣椒面+芝麻）热油激香+（一勺白糖+半勺盐+一勺生抽+两勺陈醋）搅拌均匀+煮好的面条+黄瓜丝+胡萝卜丝+豆角+花生米+凉拌面
12、笑口常开（小甜点）
红枣洗净沥干——>中间花开取出枣核——>糯米粉100g加入温水适量——>揉成光滑面团——>揪一小块塞入枣中——>放入蒸锅中上锅蒸10分钟
红糖化开（红糖50，清水200，水淀粉10）——>水淀粉勾芡备用倒入红糖浆中——>枣熟摆盘均匀淋上糖浆
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