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【一六六一】南波万年一度名厨大赛-10

名学——阳光温热,云朵可爱

罗予彤那我们下一轮的比拼呢叫做【制作南菠饭】,制作南菠饭所需的食谱和原材料就在这两边的【食谱房】和【食材房】里,首先师傅要先进入食谱仓库记忆食谱,三分钟倒计时结束之后要把食谱的内容口述给徒弟。

石凯遗憾的“啧”了一声。

……这个环节多适合他姐啊,是吧?

“梅溪湖第一扫描仪”可不是说着玩的!进去秒记食谱出来完整复述,那他们这一队就无敌了!

- 沈徵:?上回说的时候我不还是“照相机”吗?

罗予彤而徒弟记好食谱后领菜篮子进入另一边的材料仓库,从自己战队的柜子里拿走所需的食材、调料和厨具。

罗予彤注意,徒弟只能拿走放置在当前等级以及一下层级中的物品,举个例子,现在蒲鱼儿是中级厨师,就可以拿中级厨师、初级厨师以及少年学徒那三层的食材、调料和厨具,而徵徵现在还是初级厨师,就只可以拿初级和学徒那两层的食材、调料和厨具。

罗予彤而且少年学徒只能拿走8件物品,初级厨师可以拿走10件物品,中级厨师可以拿走20件物品,而高级厨师拿走物品不限数量。

石师傅已经想好了,就让徵糕糕进去拿东西,最起码他记住多少出来说给她,她就能都记住,而且又是会做饭的,还能自动补全他没记住的食谱,这样基本上的用具还是能保证的,不会在做菜的时候捉襟见肘。

也不是黄豆酱子不可靠,就是没有徵糕糕那么可靠而已。

罗予彤我们要先问一下石用盐石师傅,你找好和自己配合的人选了吗?

石凯找好了!就糕糕来!

黄子弘凡对对对,这环节就是为我姐设的,完全她的擅长领域!

短时记忆、瞬间记忆、找东西还有做饭,哪个是沈徵生疏的?!

他姐直接都不需要菜谱!进去就能拿!

石凯和黄子弘凡谜之骄傲的样子,像极了两个攀比姐姐的小屁孩……

罗予彤倒计时三、二、一!师傅们冲!

石凯、齐思钧跟何运晨拔腿就跑,剩下的四个徒弟在外面若有所思的样子。

黄子弘凡姐……

沈徵大概有数,不就是菠萝饭么,我做过。

黄子弘凡一颗心完全安稳了,似乎已经看到了这个环节的胜利。

黄子弘凡不愧是你。

沈徵好说好说……

郭文韬和蒲熠星不约而同的摇摇头,做饭,他们这帮人都绑在一块儿也比不过沈徵就是了……

黄子脸上现在就已经写满了“胜券在握”,不只是这一个环节,只要是后面和做饭相关的环节,他们队都胜券在握!

胡思乱想的功夫,何饭第一个冲出来,拽着韬气包飞快的小声输出。

紧接着齐噜噜也冲了出来,和蒲鱼儿一通急速的交代。

沈徵和黄子弘凡都看向食谱房那边,石用盐还没动静呢……

不过他们俩也不着急,就算是看见其他两位学徒都进去拿食材了,他俩的心态也稳的一批。

……罗予彤看起来都比他们俩着急(笑)

石凯诶呀很简单,姐,就菠萝蛋炒饭!菠萝米饭鸡蛋虾仁,然后有个南菠饭调料,其他的你自行发挥。

沈徵比了一个OK的手势,悠闲但是迅速的抄起地上的篮子进了食材房。

菠萝、米饭、鸡蛋、虾仁、南菠饭调料这五样是石凯特意强调一定要拿的,剩下沈徵又拿了洋葱、食用油、蚝油、盐和胡椒粉,剩下的什么打蛋器之类的用品一律都不需要,作为家里厨房的绝对领导,沈女士表示没有什么是手和筷子解决不了的!

甚至都没等到倒计时,沈徵就相当悠闲的拎着篮子走了出来,甚至比先她半分钟进去的蒲熠星还要早出来一会儿。

看着她一点都不着急的样子,何运晨觉得羡慕。

大家的做饭实力基本上是1-5,会做饭的石凯是7,沈徵直接就是10!

罗予彤现在跟大家说一下我们的评分规则,本轮南菠饭的评分是由70%的技术得分和30%的菜品得分组成。

罗予彤技术得分是从各位师傅在食谱房看到的食谱为标准,按照做菜步骤、食材、调料和厨具的使用制作得分,总分为70分,其中厨前准备10分,处理虾仁8分,处理鸡蛋10分,处理菠萝10分,配菜10分,炒饭过程12分,摆盘效果10分。

黄子弘凡这个分划的这么细啊?

怎么跟考试写卷子似的?每道题的分值标的清清楚楚的……

罗予彤菜品得分是由三位大厨评审和10位试吃员分别品尝菜品后给出每道菜的分数,三位大厨评审对每道菜的满分是20分,10位试吃员对每道菜的满分是10分,总分是30分。

罗予彤有一件事情要提醒大家一下,因为我们每组师徒的级别不同,所以在比拼过程中,每组使用的厨具也会不同。

很快他们就理解了罗予彤这句提醒的具体含义。

看看齐思钧和蒲熠星面前桌子上的大炒菜锅,再看看何运晨郭文韬面前桌子上的小锅,一低头,自己面前的桌子上没有锅……

梅溪湖三姐弟破了大防了!

沈徵啊,还有个大问题啊朋友们,我们没有刀,这洋葱、菠萝我们用大牙啃吗?

罗予彤厨前准备很重要哦!友情提示,基础厨具在开始做饭前可以补全!

石凯耐思!

这要是不能补,他们就玩完了……、

罗予彤然后现在我要检查三样灵魂食材,第一个是菠萝。

三队的桌子上都明晃晃的摆着一个大菠萝。

罗予彤下一样是米饭。

米饭自然也是都拿了的。

罗予彤最后一样食材,鸡蛋。

齐思钧拿了!

黄子弘凡生的!鸡蛋!拿了!

罗予彤那下面,我们要怎么处理一下这个虾仁呢?

答题模板都给出来了,按部就班的做就完事儿了!

处理虾仁这一步占分还是挺高的,所以三位厨师评审看的也很仔细。

石凯腌虾仁……

沈徵凯凯你拿牙签把虾线挑出来。

石凯好嘞!

沈徵然后元元你把虾尾的那个壳剥了。

黄子弘凡yes,madam!

这边梅溪湖组有条不紊,那边何运晨跟郭文韬两个不确定的人左看看又看看,看见两边都在挑虾线,才确定自己的步骤没有错不至于扣分。

罗予彤下一步腌虾仁。

沈徵接过了装虾仁的小碗,没有半分犹豫的放了胡椒粉和盐,用筷子拌匀了放在一边。

在旁边打分的厨师评审满意的点点头。

……幸亏还有个靠谱的,他刚才可是听到那两个男孩说腌虾仁肯定不加盐来着!

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