与肉类和蔬菜的鲜香完美融合,让人回味无穷。
接下来是炸年糕。
锦瑟将年糕块裹上一层薄薄的面糊,然后轻轻放入滚热的油锅中。
随着“滋滋”的响声,年糕块在油锅里欢快地翻滚着,逐渐变得金黄酥脆。
锦瑟用漏勺轻轻捞起一块炸年糕,放在盘子上。
那金黄色的外皮在阳光下闪闪发光,仿佛镶嵌着无数颗小钻石。
咬上一口,外酥里嫩,口感层次分明,让人忍不住一口接一口地品尝。
糖炒年糕则是另一道美味的佳肴。
锦瑟在锅中加入白糖和少量水,用小火慢慢熬制。
她专注地观察着锅中糖水的变化,当糖水变得粘稠透明时,她迅速将切好的年糕块放入锅中。
只见年糕块在糖水中翻滚着,逐渐裹上了一层厚厚的糖霜。
锦瑟用筷子轻轻翻动年糕块,让它们均匀受热。
不一会儿,一锅香甜可口的糖炒年糕就做好了。
这道糖炒年糕色泽洁白如玉,散发着诱人的甜香。
尝一口,年糕软糯香甜,糖霜甜而不腻,让人陶醉其中。
第四道是年糕火锅。
锦瑟将年糕作为汤料,与鸡块、蔬菜等食材一同放入锅中。
她轻轻点燃炉火,让汤底逐渐沸腾起来。
随着水蒸气的升腾,一股浓郁的香味弥漫在厨房中。
锦瑟细心地调整火候,让汤底保持适度的热度。
当鸡块和蔬菜在汤中煮熟后,她用筷子夹起一块年糕放入口中。
那年糕在热汤中吸足了汤汁的精华,口感更加软糯滑嫩。
鸡块和蔬菜的鲜美与年糕的香甜相互映衬,让人忍不住一口接一口地品尝。
接着,锦瑟开始准备第五道菜肴——煎年糕。
她熟练地将年糕切成薄片,每一片都薄如蝉翼,晶莹剔透。
平底锅中的油微微冒烟,锦瑟轻轻地将年糕片放入锅中,伴随着“吱吱”的声响,年糕片在锅中跳起了欢快的舞蹈。
不一会儿,两面都变得金黄诱人,锦瑟迅速将年糕夹起,摆放在精美的瓷盘中。
旁边的小碟里,甜酱和咸酱相互映衬,仿佛在等待着食客们的品尝。
第六道菜肴是拌年糕。
锦瑟将年糕切成小丁或条状,放入开水中泡软。
随后,她取出年糕,沥干水分,加入芝麻酱、辣椒油等调味料,轻轻拌匀。
红、白、绿交织的年糕,散发着诱人的香气,令人垂涎欲滴。
第七道菜肴是鸡蛋麻糍。
锦瑟将糯米蒸熟后,用力捶打成细腻的麻糍。
接着,她将鸡蛋打散,与切好的青菜一起炒制。
当金黄的鸡蛋与翠绿的青菜在锅中翻飞时,锦瑟迅速将麻糍加入锅中,轻轻翻炒。
不一会儿,一盘色香味俱全的鸡蛋麻糍便呈现在眼前。
然而,锦瑟并未就此满足。
她还想尝试更多年糕的做法,但帝君看着已经满满当当的餐桌和手中尚未完成的菜肴,无奈地摇了摇头,说道:“还是算了吧,太多了也吃不完。”
“那好吧!”
尽管锦瑟这么回答,