三十一

沈嘉颐（画外音，带着调侃和欣赏）：“大满贯连买酱油都要做技术分析吗？”

樊振东（头也没抬，自然地回应，声音带着笑意）：“当然，火候和配料，是决定一道菜胜负的关键。”（他终于选定了瓶子，放进车里，顺手又把旁边一包沈嘉颐喜欢的零食也扔了进去。）

(镜头特写购物车：那包零食静静地躺在蔬菜和排骨旁边，像一个不期而遇的甜蜜彩蛋。)

片段三：厨房交响·糖醋排骨与“揉面”手法 (12:00 PM)

(画面：温暖的厨房，灶台上炖着汤，咕嘟咕嘟冒着热气。镜头聚焦在料理台前。樊振东系着一条略显局促的深色围裙（可能是沈嘉颐的），袖子挽到手肘，露出线条流畅的小臂。他正在处理焯好水的排骨。他的动作并不算特别熟练，但极其认真，带着一种奇异的稳定感。)

(特写他的手：那双握惯了球拍、布满茧痕的手，此刻正拿着厨房纸，仔细地吸干排骨表面的水分。他的手指有力而灵巧，指尖按压的力道均匀，确保每一块排骨都干爽。这动作莫名带着一种处理精密器材般的严谨。)

沈嘉颐（画外音，带着笑）：“大厨上线。第一步，控干水分——他说这是保证‘酥壳’的关键，就像接发球要判断旋转一样重要。（镜头拉远，拍到樊振东将排骨倒入热油锅的瞬间，油花滋啦作响，他身体微微后仰，手臂伸得笔直，动作带着点如临大敌的谨慎，却又稳稳当当）看这架势，是不是有点像在防对手的爆冲？”

(画面：排骨在油锅里翻滚，逐渐变成金黄。樊振东用长筷子小心翻动，神情专注。沈嘉颐的手入画，递过调好的糖醋汁碗。樊振东很自然地接过，手腕一转，将酱汁沿着锅边均匀地淋下去，另一只手同时快速颠锅。酱汁与热油相遇，瞬间腾起诱人的香气和烟雾。他动作一气呵成，带着一种流畅的节奏感，竟有几分球台上连续进攻的架势。)

沈嘉颐（画外音，惊叹）：“哇哦！这颠勺！樊老师深藏不露啊！”

樊振东（被烟雾熏得眯了下眼，嘴角却扬起一丝小得意）：“核心发力，腰马合一。”（他继续专注地翻炒，让每一块排骨都裹上晶莹红亮的酱汁。）

(镜头切换：餐桌上摆着色香味俱全的红烧排骨、香菇炖鸡汤、清炒时蔬。两人相对而坐。镜头特写樊振东给沈嘉颐夹了一大块排骨，放进她碗里。排骨烧得恰到好处，色泽诱人。)

沈嘉颐（画外音，满足地喟叹）：“开动！嗯……（咀嚼声）好吃！咸甜适中，外酥里嫩！樊大厨认证成功！”

樊振东（入画，看着她吃得开心，眼神温柔，自己也夹了一块，随口道）：“火候还差一点点，下次油温可以再高五度，酥壳会更完美。”

沈嘉颐（画外音，笑出声）：“樊振东选手，对自己的要求真是……一如既往地严格啊！（镜头捕捉到樊振东闻言，无奈又宠溺地摇了摇头，耳朵尖却悄悄红了）”