蔓越莓饼干

罗美玲：今天我们做蔓越莓饼干

罗美玲：材料，黄油150g，糖粉100g，鸡蛋25g，盐2g，高粉30g，低粉200g，奶糖50g，蔓越莓干50g

罗美玲：方法

罗美玲：1.将黄油，糖粉，盐，加入鸡蛋缸中拌匀，分量加入蛋液少量多次打至完全融合

罗美玲：2.将过筛后的粉类，混合加入黄油中拌匀，压叠法将泡软切碎的蔓越莓加入拌匀

罗美玲：3.蔓越莓先用朗姆酒泡软后用纸吸干切碎

罗美玲：4.整形压入模具搓成长条放入油纸中间用油纸包住包面团用直刮板45度角面团顶住扯下面的油纸让其形成圆柱

罗美玲：5.放入冰箱一个小时，变硬取出0.5厘米

罗美玲：6.烘烤180度