牛轧糖

彭奕培：今天做牛轧糖

彭奕培：材料，白棉花糖300g，黄油80g，花生300g，奶粉200g

彭奕培：工具，电子称，油刷，不粘锅，不粘烤盘

彭奕培：做法

彭奕培：1.花生用一点油炒熟，去皮备用

彭奕培：2.不粘锅放入黄油小火煮至融化，加入棉花糖，炒至融化，少量多次加入奶粉，每次都要融合完全再加下一次拌匀，加入花生，拌匀戴一次性手套揉均匀，放入不粘烤盘，用刮板弄整齐，封保鲜膜，入冰箱冰冻

彭奕培：3.取出切长方形