毛毛虫面包

李秋婷：今天做毛毛虫面包

李秋婷：原料

李秋婷：1.甜面团80g

李秋婷：2.毛毛虫酱20g

李秋婷：3.淡奶油20g

李秋婷：毛毛虫酱

李秋婷：1.水125g

李秋婷：2.大豆油50g

李秋婷：3.黄油75g

李秋婷：4.高粉100g

李秋婷：5.鸡蛋2~3个

李秋婷：制作

李秋婷：1.打发淡奶油200g，糖12g

李秋婷：2.将面团松驰好后擀成长形卷成长柱形

李秋婷：3.收口朝底下放入烤盘醒发1.5倍大

李秋婷：4.表面刷上全蛋液，挤上毛毛虫酱

李秋婷：5.温度上火210下火160，10~12分钟，表面金黄色

李秋婷：6.冷却后中间切一刀，挤上奶油装饰即可

李秋婷：毛毛虫酱

李秋婷：1.把水和大豆油煮开加入高粉拌匀炒熟

李秋婷：2.冷却55度左右加入鸡蛋拌匀光泽成即可