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第9章:炒鱿鱼

独居女性日常

变多少,依旧是:天天想辞职。

但实际行动却是月月都全勤。

像个重度拖延症患者,做一天和尚撞一天钟,熬着熬着就习惯了,真就像许主管说得那样:不舒服的区域,待久了,熟悉了,就会在不知不觉中变成新的舒适圈。

我现在接听愤怒的玩家电话的时候,脑海里经常在想晚上吃什么,冰箱的葱姜蒜用完了没有,下班时要不要顺路去超市补点货……

舒适圈不就是这样的吗?

熟悉的环境,认识的人,重复可掌控的那几件事,没有对未知的恐惧……所以能让人感到很轻松、很自在。

突然意识到我已经重新建立起一个新的舒适圈的那一刻:自信心瞬间爆棚,感觉自己好厉害,终于战胜了生活设下的困难了呢。

下午四点吃的下午茶是蜂蜜柚子茶搭配蛋挞。

所以,哪怕回到家已经晚上九点,还没吃晚饭的我也不是很饿。

一进门,取下墨镜,挂回洞洞板上。

换好鞋,一把抱起从我刚进门就一直在蹭我裤腿的猫咪,好好安抚一番。

咪咪是一只非常粘人的两岁小母猫。

不管我什么时候回家,它都会十分热情地来迎接我,总是讨好的一边用脸蹭我的裤脚一边细声细语地喵喵叫着,甚是温和。

我若不抱起它,它就寸步不离地粘着我。

这磨人的小妖精啊!

撸了两三分钟猫,便丢一个网球让它自己去玩。

开灯进厨房,拿过冰箱旁边的红格子围裙,麻溜地系上,再从冰箱的急冻室拿出一袋冰冻鱿鱼,放到厨房的洗菜池里,加水解冻。

又从橱柜里拿出装有桂圆干的密封罐,倒出一把,丢入茶壶中的不锈钢滤网里,盖好盖子,放回原处。

广州太潮湿了,这些干货不保存好,不到半个月就会全部发霉了。接着拿过它旁边的红茶罐罐,打开盖子,抓一小撮红茶丢到桂圆干上面,接一壶矿泉水开始煮茶。

我很喜欢自己做养生茶。

不仅省钱,还能完全根据自己的口味添加其他东西,看当天的天气与心情,有时候会多加一勺蜂蜜,有时候会多加两片新鲜柠檬。

按下插座开关,开机,定时十五分钟,煮茶。

转个身,从冰箱里拿出葱姜蒜和一个红辣椒,一个青辣椒,洗干净,切片。

茶水已经开始沸腾,将壶盖揭开一条小缝,让蒸汽携带着茶香飘散出来,整个厨房顿时弥漫着淡淡的红茶香气。

我闭上眼睛,深吸一口气。

感受着这股温暖而宁静的气息。

红茶不愧有提神醒脑的作用,仅仅只是深吸了一口蒸汽,就让我突然想起:我好像还没有做饭。

将手洗干净,拿出迷你电饭煲内胆,量一杯米放入其中,接着去饮水机中接矿泉水。

我家没有装净水器。

煮饭、煮汤和煮茶,我都是用16升一桶的煮茶矿泉水,成本没高多少,但这水煮出的东西要明显比自来水煮出来的美味一些。

我觉得很划算。

只是增加一丢丢成本,却能让幸福度提升一个档次。

电饭煲开始工作,继续做菜。

鱿鱼已经完全解冻好,切段,我的刀工并不好,切的是长短大小不一,不过也没关系啦,反正是自己吃。

开启迷你抽油烟机。

我家厨房很小,为了台面能宽敞一些,方便放菜盘子,装的是单灶,抽油烟机也是40厘米的迷你版。

我还讨厌洗碗。

所以,我家的锅都是迷你版。

一个16cm的四叶花瓣珐琅锅,一个28厘米的玉兰花陶瓷不粘小炒锅,一个2.8升奶白双耳砂锅。颜值都在线,完全可以当菜碗使用。

今天做砂锅炒鱿鱼。

从橱柜里找出那只白白胖胖的双耳砂锅,架锅烧水。

鱿鱼要过滚烫的热水去腥味。

30秒即可。

焯水时间过长会影响到鱿鱼后续享用的口感。

热锅凉油将切好的葱姜蒜爆香,放入一点点豆瓣酱,炒出红油,再将焯过水的鱿鱼放入锅中翻炒,让鱿鱼均匀地裹上一层红油,最后放入青红辣椒,翻炒几下,就能关火开吃了。

在广州生活久了。

口味比较清淡,更喜欢品尝食材本身的鲜味,不怎么放其他调配料。

稍微用水冲一下菜刀与砧板,各归各位。

洗个手,抽出一张厨房纸,将双手擦干净,关闭抽油烟机,带上隔热手套,把锅放到就餐台面上。等饭熟的这段时间里。

将煮好的桂圆红茶倒入茶杯中,轻轻抿了一口,让那醇厚的味道在口腔中散开,透过窗户,远眺万家灯火。

调休日的白天,我偶尔会爬过窗子,来到露台,一边晒太阳,一边喝红茶吃烧烤,十分惬意。

对,你没看错。

就是爬过窗子。

因为这二楼的露台是公共区域,不是我的,没有门直达露台,只能爬厨房的单门窗子。

嗯,稍微胖一些,还爬不过去的那种小窗子。

田甜那边也是一样,只不过她在窗子下装了木制台阶储物柜,又因她本身就很娇小,窗子完全可以当门来使用。

所以,天天早上跑露台上去做广播体操。

说起来,我会下定决心买这个小蜗牛房子,也有田甜打头阵的缘故。

田甜是本地人。虽然比我大三岁,身高却比我矮将近三十厘米。

田甜的萝莉外表给她招来的桃花,都是喜欢软妹子的男生,所以,只要一熟悉,就能让八成的男生梦碎,黯然离场,而当她玩游戏玩到激动处,单脚踩在椅子上,用力地拍打对方的肩膀时……

基本就全军覆没了。

我对于她跳起来拍打男生的肩膀:“哎呀,老铁,你可说得太对了!”

这一幕,至今记忆犹新。

于是乎,这货在二十八岁那年,还保留着初恋。

她本人对这个没所谓,口头禅是:男人有游戏好玩?男人只会影响我赚钱的速度!

成功地激怒了她爸妈,狠心将她赶出了家门。

“要么乖乖听话相亲嫁人,生儿育女,要么你就死外面得了,看着你这混账玩意儿就来气!”

可田甜是谁?

是工作了五六年,还月收入一两万的职场精英。这些年住在家里,除了交三千块家用,用两三千块零花钱,并没有其他大额开支,小金库里存了三四十万巨款。

她能受这个气?

绝对不能!

于是,她大手一挥就全款买了个小蜗牛房子,还花十来万搞了个定制豪华装修……

成功将自己变成了穷光蛋。

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