标准是大家一起死吗？很高兴我还活着？很高兴我还活着？

克莱恩颤抖着，迅速跑到门口，试图赶上警察，请求保护。

但他一到把手就突然停了下来。

那个警官说得那么可怕，他们为什么不保护我，一个重要的证人或关键线索？

是不是太粗心了？

他们只是在试探我吗？或者这是个诱饵？

各种想法涌上克莱恩的心头，他怀疑警察还在暗中“监视”他，观察他的反应。

想到这里，他心里平静多了，不再那么慌张了。他慢慢地打开门，故意在楼梯边用颤抖的声音喊道：“你们会保护我的，对吗？”

轻拍轻拍...警察没有反应，皮鞋与木梯接触的节奏也没有改变。

“我知道！你会那样做的！”克莱恩又一次用假装确信的语气喊道，试图表现得像一个处于危险中的正常人。

脚步声渐渐减弱，消失在公寓的底层。

克莱恩哼了一声，笑道：“这反应是不是太假了？他们的演技根本达不到标准！”

他没有追他们。相反，他转身回到房间，随手关上了门。

在接下来的几个小时里，克莱恩充分表达了他们在饮食狂热的中国帝国时期所说的那些话--躁动不安、紧张、激动、粗心大意和他听不懂的喃喃低语。他没有因为周围没有人而懈怠。

这叫演员的修养！他在心里自嘲。

当太阳向西移动时，地平线上的云似乎是红橙色的。公寓里的房客一个接一个地回家；克莱恩把注意力转移到别处。

“梅利莎差不多放学了......”他看了看炉子，拿起水壶，剥掉煤块，拿出左轮手枪。

他毫不迟疑地把手伸到双层床下面的木板后面，那里有十多条木条交错着。

克莱恩把左轮夹在一块木条和木板之间后，挺直身子，不安地等待着，担心警察会破门而入，手里拿着枪冲进房间。

如果这是一个蒸汽时代，他肯定他不会被任何人看到当他这样做。然而，这里有非凡的力量，这些都是他通过自己的经历证明的。

等了几分钟，门口没有动静。只有两个正往铁十字街狂野之心酒吧走去的房客之间的闲聊声。

“唷。”克莱恩呼了一口气，感到很有信心。

他所需要做的就是等梅丽莎回来，然后用嫩豌豆做炖羊肉！

当克莱恩想到这个主意时，他的嘴似乎尝到了肉汁的浓郁味道；他记得梅利莎是如何用嫩豌豆炖羊肉的。

首先，她把水烧开，把肉炒了。然后，她加入洋葱、盐、少许胡椒和水。过了一段特定的时间，加入豌豆和土豆，盖上锅盖再炖上四五十分钟。

“这确实是一种简单粗暴的做法......纯粹靠肉本身的味道来支撑！”克莱恩摇了摇头。

但是没有别的办法。老百姓很难有多种调味品和各种烹调方法，只能追求简单、实用、经济的烹调方法。只要肉不被烧焦或变质，对那些一周只能吃一两次肉的人来说，什么都是好的。

克莱恩自己厨艺不是很好，大部分时间都是点外卖，但一周做三四次，经过几个星期的累积练习，他已经达到了及格的标准，觉得自己不会辜负羊肉的份量。

“梅丽莎回来做的时候，会在晚上7:30之后完成。到那时她已经饿死了......是时候让她见识一下什么是真正的烹饪了！”克莱恩为自己找了个借口。首先，他又生了火，去浴室打水，洗了羊肉。然后，他拿出厨房的木板和刀，然后把羊肉切成小块。

至于他突然厨艺高超的原因，他决定归咎于已故的韦尔奇·麦戈文。麦戈文不仅聘请了一位擅长地中海风味的厨师，还经常自己制作美食并邀请人们品尝。

好吧，死人是驳不倒我的！

然而，啧啧，这是一个有超越者的世界，死者不一定不能说话。考虑到这一点，克莱恩有点内疚。

他抛开了混乱的思绪，把肉放进汤碗里。然后他拿出调料盒，加了一勺生盐，其中一半已经开始变黄了。此外，他小心翼翼地从一个特制的小瓶子里拿出一些黑胡椒粒，混合在一起腌制。

他把平底锅放在炉子上，等锅热起来的时候，克莱恩翻找了昨天的胡萝卜，把它们和今天买的洋葱一起切成小块。

当他做完准备工作后，他从碗橱里拿出一个小罐头，打开罐头，里面的猪油已经不多了。

克莱恩拿了一勺，放进锅里，融化了。他放入胡萝卜和洋葱，搅拌了一会儿。

当香味开始弥漫时，克莱恩把所有的羊肉都倒进锅里，小心地煎了一会儿。

他应该在这个过程中加了料酒，至少是红酒。然而，莫雷蒂一家却没有这些奢侈品，只能每周喝一杯啤酒。克莱恩只好凑合着用手头的东西，倒了些开水。

炖了大约二十分钟后，他打开盖子，把嫩豌豆和切好的土豆放进去，加了一杯热水和两勺盐。

他关上盖子，放下炉火，心满意足地呼了一口气，等着妹妹回家。

几秒钟变成了几分钟，房间里的香味更浓了。这里有肉的诱惑，浓郁的土豆味和洋葱的清香。

气味逐渐混合，克莱恩不时地咽下口水，用怀表记录时间。

四十多分钟后，一些不那么快但有节奏的脚步声走近了。一把钥匙插进去，转动把手，门开了。

在梅利莎进来之前，她怀疑地低声说：“闻起来不错......”

她手里还拿着包，走了进去，瞥了一眼炉子。

“这是你做的？”梅丽莎摘下面纱，手停在半空中，惊讶地看着克莱恩。

她抽动鼻子，吸进了更多的香味。她的眼睛很快变得柔和了，她似乎找到了一些自信。

“这是你做的？”她又问。

“你怕我浪费羊肉吗？”克莱恩微笑着回答道。不等他回答，他自言自语道：“别担心，我特意让韦尔奇教我怎么做这道菜。你知道，他有一个好厨师。”

“第一次？”梅丽莎的眉毛下意识地皱了一下，但被香味抚平了。

“看起来我很有天赋，”克莱恩笑着说，“就快完成了。把你的书和面纱帽子放在什么地方。去洗手间洗手，然后准备品尝。我对此很有信心。”

当她听到哥哥有条不紊的安排，看到他温柔而平静的微笑时，梅利莎呆呆地站在门口，茫然不知所措。

“你更喜欢羊肉煮得久一点吗？”克莱恩大笑着催促道。

“啊，好吧，好吧！”梅丽莎猛地恢复了理智。她两手拿着手提包和面纱，飞快地冲进房间。

当平底锅的盖子被打开时，一股蒸汽突然出现在克莱恩眼前。两片黑麦面包已经放在羊肉和嫩豌豆的旁边，让它们吸收香味和热量，变得柔软。

等梅利莎收拾好东西，洗了手和脸，回来时，桌上已经摆上了一盘炖羊肉，里面有嫩豌豆、土豆、胡萝卜和洋葱。他们的盘子里放着两片黑麦面包，在肉汁里轻轻蘸了一下，颜色就变了。

“来吧，试试看。”克莱恩指着盘子旁边的木叉和木勺。

梅丽莎还是有点困惑。她没有拒绝；她用叉子拿起一个土豆，放进嘴里，轻轻地咬了一口。

淀粉般的土豆和肉汁的香味溢满了她的嘴。当她几口就狼吞虎咽地吃下土豆时，她的唾液分泌变得疯狂。

“尝尝羊肉。”克莱恩用下巴指着盘子。

他刚才尝过，觉得还不够合格，但对于一个对世事缺乏经验的姑娘来说，这已经足够了。毕竟，她只是偶尔吃肉。

当梅利莎小心翼翼地叉起一些羊肉时，她的眼睛充满了期待。

它很嫩，一进嘴里就几乎融化了。肉的香味在她嘴里爆炸，充满了美味的肉汁。

这是一种前所未有的感觉，让梅丽莎无法停止进食。

当她意识到这一点时，她已经吃了好几块羊肉了。

“我......我......克莱恩，这本应该是为你准备的......”梅丽莎脸红了，结结巴巴地说。

“我刚才已经咬了一些食物。这是厨师的特权。”克莱恩微笑着安慰她的姐姐。他拿起他的叉子和勺子。有时，他会吃一块肉，有时，他会把嘴里塞满豌豆。有时，他会放下餐具，掰下一片黑麦面包，蘸上肉汁。

梅利莎放松下来，再次沉浸在克莱恩的正常行为中。

“真的很好吃。你好像不是第一次做这个。”梅利莎看着空盘子，全心全意地称赞他。连肉汁都吃完了。

克莱恩说：“这里离韦尔奇的厨师很远。等我有钱了，我会带你和本森去餐厅吃一顿更好的！”他自己也开始期待了。

“你的面试......打嗝......”梅丽莎没有把话说完，因为她突然不由自主地发出了一声满足的声音。

她急忙用手捂住嘴，显得很尴尬。

错就错在刚才的豌豆炖羊肉！太好吃了。

克莱恩暗自大笑，决定不再取笑他的妹妹。他指着盘子说：“这是你的任务。”

“好吧！”梅利莎立刻站了起来，拿着脸盆冲出了门。

当她回来时，她打开橱柜检查调味品盒和其他物品是否正常。

“你刚才用了吗？”梅丽莎很惊讶，她转向克莱恩，手里拿着黑胡椒瓶和猪油罐。

克莱恩耸了耸肩，笑了起来。

“就一点点。这是一种美味的价格。”

梅利莎的眼睛眨了眨，她的表情改变了一会儿，最后她说：“以后让我做饭吧。”

第11章：真正的烹饪技巧