天还没亮透，朱一一已经踩着露水站在了农贸市场门口。
她手里攥着张皱巴巴的纸条，上面是特意给樊振东妈妈打电话记的龙飞凤舞写的"广式鸡汤秘方"。
"后生女要靓鸡？"鱼档老板老陈掀开塑料帘，"今早刚到的清远走地鸡，识货啊！"
朱一一蹲下来仔细检查鸡爪："要这只，脚踝细皮嫩的。"
她手指点着鸡胸，"这里帮我片薄些，剩下的斩大块。"
转到药材摊时，她像做化学实验般精确：
"五指毛桃30克，茯苓15片，海底椰5个..."
"当归只要须须，枸杞要宁夏的..."
摊主阿婆推着老花镜笑："煲汤啊？"
晨光爬上窗棂时，朱一一的购物袋已经沉甸甸，除了主料，还有一小包新会陈皮，两枚蜜枣，甚至专门绕道买了口新砂锅。
朱一一的厨房第一次这么安静。
小二被关在门外，委屈地用爪子挠玻璃。砂锅里的水刚冒蟹眼泡，她就按配方下了瑶柱和金华火腿吊汤底。
"两片陈皮..."她对着阳光检查年份，"要十五年以上的。"从樊振东老家寄来的老陈皮在刀下散发出醇厚香气。
最费功夫的是"凤凰转世"，整鸡焯水后，朱一一用镊子一根根拔除残留的细毛。
这个张阿姨教她的绝活，平时懒得用的手艺今天全使出来了，鸡皮在灯光下逐渐呈现出完美的淡黄色，像上好的宣纸。
厨房飘起带着药香的水雾。她系着印有"厨神附体"的围裙，正用镊子给鸡皮去毛。
小二不知何时溜了进来，蹲在料理台上，好奇地扒拉那包药材。
"这个不能玩。"朱一一轻拍猫爪，把海底椰切片，"小胖嘴刁得很，上次说我炖的汤有腥气..."
处理好的鸡块在冷水中慢慢升温，血沫像退潮般被一一撇去。
朱一一的刘海被蒸汽熏得卷起。
左手砂锅焯好的鸡块
右手倒入山泉水
脚尖勾开烤箱门放入南瓜盅
手肘还能顺便按开电饭煲
"叮！"定时器响起时，她往汤里撒了把枸杞，金红色的果实像小太阳般在汤面浮沉。
汤锅在文火上咕嘟时，朱一一开始处理山珍。
云南的松茸、福建的竹荪在清水中舒展，她特意留下两朵完整的松茸，准备最后装碗用。
"三碗水熬成一碗..."她念叨着樊振东妈妈微信里的叮嘱，时不时撇去浮沫。
当汤色转为浅琥珀时，加入提前炖好的猪展肉，这是广东里面的"以肉养肉"秘诀。
窗外的日影从东墙移到西墙，汤香已经渗透了整个楼道。
汪顺循着味道过来，刚想敲门就看见门缝下塞出的纸条："偷喝者斩立决！"
樊振东是被香味唤醒的。睁开眼时，朱一一正踮脚往床头柜放托盘，见他醒了立刻板起脸："38度2，今天继续禁足。"
但樊振东的注意力全被那个青花瓷汤盅吸引，盖子边缘渗出金黄的油星，一缕清甜的香气正往他鼻尖钻。
"尝尝？"朱一一掀开盖子，汤色澄澈如琥珀，鸡油凝成完美的圆形，底下沉着两片薄如蝉翼的淮山。
"喝把。"朱一一捧着汤碗，难得有些紧张。
樊振东撑起身子，碗里的汤色如茶，金黄的鸡油聚成圆圆的月亮。
他吹了吹，第一口下去突然僵住，这味道...分明是小时候生病时，阿妈守在煤炉前熬的味道。
"怎么样？"朱一一盯着他，"我按阿姨给的方子..."
话没说完，樊振东突然把脸埋进汤碗的热气里，她这才发现他眼眶红了。
"笨...笨蛋！"朱一一手忙脚乱找纸巾，"烫着了不会说啊！"
樊振东摇摇头，又喝了一大口。这次的眼泪终于掉进汤里："瑶柱...你泡发前用花雕蒸过？"
"你怎么...？"朱一一瞪圆眼睛，"阿姨说这是你家祖传的秘方啊！"
"你给我妈妈打电话了吗，"樊振东声音闷闷的。
朱一一耳尖瞬间通红："就...就随便学了点..."
樊振东又舀起一勺，吹了吹。
汤入口的瞬间，他眼睛微微睁大这味道...是正宗的广式药膳鸡汤，甚至比他妈妈做的多了几分清甜。
"怎么样？"朱一一紧张地绞着围裙边，"我照着阿姨的方子..."
"有陈皮。"樊振东突然说，"三年以上的新会陈皮。"
朱一一瞪大眼睛："你怎么...？"
"后味回甘。"他又抿了一口，"还加了蜜枣？"
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