顾愼不是的莎莎你要先把排骨从骨头和骨头的关节处切,这样就不用费很大劲去砍了
孙颖莎我试试啊
按照顾愼的说法孙颖莎在排骨的骨头和骨头的当中找寻关节处切
孙颖莎真的切开了唉愼愼宝贝~
顾愼那必须的~相信我我是专业的~
顾愼不过话说回来莎莎宝贝你为什么突然想学做菜了?
孙颖莎嘻嘻~
孙颖莎马上顾魏哥哥不是要生日了嘛~
孙颖莎所以我想给顾魏哥哥做饭吃~这不就来寻求愼愼宝贝你的帮助了嘛~
顾愼哦~
顾愼可以可以~
顾愼那我就倾囊相授啦~
孙颖莎好哒好哒~
顾愼来咱们继续啊~
孙颖莎好哒~
顾愼切完了之后去洗一下排骨,然后我们焯水莎莎宝贝
顾愼然后再切一点葱姜备用
孙颖莎好
孙颖莎一步一步按照顾愼的说话做
孙颖莎愼愼宝贝加好葱姜是不是可以开火焯水了?
顾愼还要加料酒莎莎宝贝
孙颖莎哦~
孙颖莎接下来呢?
顾愼我先把大致做法跟你讲一下莎莎宝贝
孙颖莎好呀~
顾愼焯完水的第二步就是冰糖炒色,也就是俗称的炒糖色炒糖色的时候中小火炒至融化呈琥珀色,然后把焯好水的排骨立刻下排骨翻炒上色
孙颖莎嗯嗯~
顾愼然后糖醋汁比例:常见我们的配方为 1料酒:2生抽:1老抽:3糖:4醋:5水,这个莎莎宝贝我们可以调整糖醋量适应口味,然后分次调味:首次醋和糖用于炖煮入味,二次添加提升酸甜风味
孙颖莎哦哦~
孙颖莎拿着手机记录着顾愼所说的
顾愼最后呢就是我们的炖煮与收汁了,时间呢控制在中小火焖煮20-40分钟这个是根据排骨大小调整的,只要筷子能轻松插入就行,至于这个收汁小技巧呢就是最后开盖大火浓缩汤汁,裹匀排骨但一定要注意搅拌防止粘锅莎莎宝贝
顾愼记住了吗?
孙颖莎记好了记好了愼愼宝贝~
顾愼那等排骨焯好水我们就开始做了~
孙颖莎好哒~
等做好后两个小姑娘看着一盘很有食欲的排骨很是满意
顾愼尝尝吧莎莎宝贝~
孙颖莎好的~
孙颖莎尝试着自己第一次做的糖醋排骨
孙颖莎好吃哎愼愼宝贝~
顾愼那必须的~你也不看看你的老师是谁~
孙颖莎嘻嘻~爱你愼愼宝贝~
一旁客厅沙发上本来在玩手机的王楚钦走了过来
王楚钦小豆包你做的菜能吃吗?
#孙颖莎王大头!能不能好好说话!
#孙颖莎愼愼宝贝都说好吃了!你哪来那么多话!
看着气鼓鼓的孙颖莎顾愼立马开口安抚
顾愼不气不气莎莎宝贝~我们做的可好了~不听这个脑袋大的胡说啊~
孙颖莎嗯嗯~
听到自家小姑娘帮着孙颖莎说话还说自己脑袋大,王楚钦说了不开心了
王楚钦乖乖…
顾愼哥哥你要没事干就把耶耶溜了吧~
自家小姑娘言外之意就是别在这里碍眼
王楚钦哼~你们都欺负我!不跟你们玩了我找耶耶玩去!
说完王楚钦离开了
孙颖莎愼愼宝贝王大头这么幼稚你怎么受得了的?
顾愼宠着呗能怎么办~
孙颖莎辛苦了~
顾愼不辛苦不辛苦“命苦好吧”
孙颖莎哈哈哈~