“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”春节的脚步近了,大街小巷弥漫着浓浓的年味。我家也不例外,一家人围坐在一起,准备做红桃粿,这可是我们家乡春节必不可少的习俗。
厨房中,奶奶熟练地将糯米、香菇、虾米、猪肉等食材切成丁,放入锅中翻炒。不一会儿,香气四溢,我的肚子也开始咕咕叫了起来。妈妈则在一旁揉着糯米团,面团在她手中如同有了生命,不一会儿就变得光滑细腻。只见奶奶将炒好的馅料盛出,擦了擦手,迈着轻快的步伐从厨房走到摆放着粿印和糯米团的桌子前,脸上挂着慈祥的笑容,朝我招招手,温柔地说:“宝贝,快来帮奶奶包粿。” 我迫不及待地洗干净手,坐到奶奶身边。
奶奶拿起一个糯米团,轻轻搓圆、压扁,包上满满的馅料,再熟练地捏出形状,最后放入粿印中一压,一个精致的红桃粿就诞生了。我看得心痒痒,也学着奶奶的样子做起来。可这面团在我手中却十分不听话,不是这里破了个洞,就是包不紧馅料。我急得满头大汗,嘟囔着:“怎么这么难啊!”奶奶见状,放下手中的粿,耐心地握住我的手,一点点教我:“别着急,宝贝,做红桃粿得沉下心,一步一步慢慢来。”
在奶奶的帮助下,我终于包出了一个勉强像样的红桃粿,我长舒一口气,好奇地问:“奶奶,为什么过年一定要做红桃粿呀?”奶奶笑着摸了摸我的头,说道:“这红桃粿,形状像寿桃,寿桃寓意着长寿、吉祥,过年吃它,是盼着来年一家人都平平安安、健健康康的,这也是老祖宗传下来的念想和祝福。”听了奶奶的话,我看着手中的红桃粿,心中满是对新年的期待。
一家人一边做粿,一边聊天,欢声笑语回荡在屋子里。红桃粿做好后,上锅蒸熟。揭开锅盖,热气腾腾,粿香扑鼻。吃着自己亲手做的红桃粿,心里别提多满足了。