清晨,空气中还留有昨晚的凉意。卧室的窗帘早已被拉开,阳光毫无遮拦地倾泻而入,映照出床上早已空无一人的景象。
厨房里传来轻微的响动,程栖已经开始了他的“甜品工程”。
自从加入烘焙社后,每周的社团活动他从不缺席,从最初的手忙脚乱,到如今已经能够熟练地独立制作甜品,这其中的努力与成长,只有他自己最为清楚。
“今天是周六,没课,正好有时间。”程栖一边喃喃自语,一边从冰箱里取出需要的材料。
他低头看了看自己之前在社团活动里记的笔记,确认了一遍步骤,然后开始动手。
他打算做几份提拉米苏,带回去给宿舍的三个好兄弟尝尝。
毕竟大家平日里一直想吃自己做的甜品。至于制作甜品所需的材料,他完全不用担心,毕竟程栖出身富裕家庭,在他看来,只要能用钱解决的事情,都算不得什么难题。
桌上摆满了各种材料:一包手指饼干、三个无菌蛋、100克可可粉、10毫升甘露咖啡酒、咖啡粉、250克马斯卡彭奶酪、200克淡奶油,还有两小份白砂糖,分别是50克和3克。
程栖深吸一口气,戴上围裙,开始了他的“甜品大作战”。
第一步,将三个蛋黄轻轻磕入碗中,再加入50g白砂糖,把碗放在热水上,用打蛋器耐心地打发,直到蛋黄糊变得蓬松发白。
接着,他将提前十分钟从冰箱里取出的马斯卡彭奶酪倒入另一个空盆中,用刮刀搅拌至顺滑状态,再将蛋黄糊倒入其中,搅拌均匀。
第三步是打发淡奶油。程栖将200克淡奶油倒入干净的盆中,用打蛋器打发至酸奶状的质地,然后将其倒入蛋黄奶酪糊中,轻轻翻拌均匀。
接下来是咖啡液的部分。他将10毫升甘露咖啡酒和3克白砂糖倒入提前准备好的咖啡液中,搅拌均匀。
然后,程栖取出手指饼干,将每一块饼干的两面都在咖啡液中轻轻蘸一下,时间控制在一秒左右,既让饼干吸收了咖啡的香气,又不会变得太软。
最后一步是组装。程栖拿出一个长方形的蛋糕盒子,先在底部铺上一层蘸过咖啡液的手指饼干,然后倒入一层奶酪糊,再铺上一层饼干,最后再倒入一层奶酪糊。
他用刮刀将表面刮平,小心翼翼地将盒子放入冰箱冷藏。
至此,提拉米苏的基本制作工序就算完成了,只需等待四小时后取出,撒上可可粉,一份美味的提拉米苏就大功告成了。
在等待的时间里,程栖也没闲着,他又动手做了两份草莓蛋糕。美名其曰“打发时间”。
四个小时后,程栖从冰箱里取出提拉米苏,撒上一层可可粉,然后盖上盖子,装进背包。
他背上包,走出家门,朝着学校的方向走去。
路上,他拿出手机,给顾墨塘发了一条消息:“齐逞在宿舍吗?”
很快,顾墨塘回复:“不在。”
程栖愣了一下,脸上的笑容渐渐消失,眼中满是失望。
他默默地收起手机,脚步也不自觉地慢了下来,原本兴奋的心情此刻变得有些低落。
另一边,齐逞正站在一家甜品店的柜台前拿预订的小蛋糕。
他穿着一件黑色羽绒服,那出众的帅气模样,仿佛和周围的一切都不在一个图层里,引得旁人频频侧目。
“帅哥,你的两份草莓蛋糕好了。”营业员面带笑容,将装好的蛋糕送了过来。
“好的,谢谢。”齐逞礼貌地接过蛋糕,转身离开。
他的步伐很快,甚至有些匆忙。原来,他刚刚问了顾墨塘,程栖有没有回宿舍。顾墨塘告诉他,程栖也问了自己在不在宿舍。
齐逞心里有些着急。他知道程栖今天没课,大概率会回宿舍。
而他特意去买了草莓蛋糕,就是想给程栖一个惊喜。可是,如果程栖不在宿舍,那他的计划就泡汤了。
“得快点了。”齐逞心里想着,脚下的步伐更快了。
着急的后果就是……