形象十二<... 更多精彩内容,尽在话本小说。" />
形象十二母亲,你是不是知晓知春?
冯晴玥没有,方才不是说了嘛,她向我请辞几天,大概是有事去忙了吧,乖,别问了,春枝,你去厨房看看,有没有些吃食,让他们下去备着些吃食,送至大小姐这里。
春枝轻盈地从院门步入,步伐稳健地跨过门槛,径直走到她们面前。她微微屈膝,姿态谦卑而优雅,对着冯晴玥恭敬地说道:“是,奴婢这就前去。”说罢,她转身离去,身影渐行渐远。
春枝踏入了后厨,一股熟悉而温暖的气息扑面而来。这间后厨宽敞明亮,布局井然有序,尽显大户人家的气派。厨房中央是一排排整齐排列的炉灶,砖石结构坚固耐用,不仅有固定式单眼灶、双眼灶乃至多眼灶,还有几座可移动的陶灶,上面安置着各式各样的铁锅、铜锅,烟火缭绕中透出家的温馨。炉灶旁设有高高的烟囱,有效地将炊烟排出室外,保持室内空气清新。一侧是宽敞的操作台,案板上铺满了新鲜的食材,木质感的案板与石质的案板错落有致,旁边整齐摆放着各类刀具,从轻巧的切菜刀到沉重的剁骨刀一应俱全。另一边则是蒸笼与蒸锅,竹制的蒸笼散发着自然的清香,而铜制、铁制的蒸锅则显得更加坚固耐用,适合长时间加热。水缸静静地立在角落,蓄满了清澈的水,不远处还有一口深井,源源不断地供应着清冽的泉水,确保了后厨用水的充足与清洁。食材储备区更是琳琅满目,谷物、肉类、禽类、鱼类、蔬菜、水果、干货、调料等应有尽有,其中不乏珍贵罕见之物,只待佳节庆典时一展风采。粮食被妥善地储存在粮仓或米缸中,肉类经过腌制、熏制得以长久保存,干货如木耳、香菇等则置于干燥通风之处,调料则装在精致的陶罐或瓷罐里,分类明确,取用方便。后厨内人来人往,各司其职。主厨们技艺娴熟,各有所长,有的擅长川菜的麻辣鲜香,有的精通粤菜的清淡雅致,更有专门的点心师傅负责制作精美的糕点。帮厨们则忙碌于食材的准备,洗菜、切菜、洗碗样样精通。采购人员每日往返于市场与后厨之间,确保食材的新鲜与品质。而管事则如同后厨的灵魂,统筹全局,合理调配人力物力,精心规划每日菜单,让每一顿饭都成为味觉的盛宴。
春枝厨房这边可有剩余的膳食嘛?
后厨厨娘春枝姑娘,方才夫人让我们备膳食的时候,几乎是把所有膳食都端了去,姑娘如今这是……
春枝尴尬地笑了笑,目光停留在后厨的厨娘身上:“呃,夫人见大小姐还没吃饱,特意让我来厨房找些吃的,希望能让她填饱肚子。”
后厨的厨娘侧过头,望向身旁忙碌着洗菜的同伴们:“大家动作快些,再去检查一下是否还有其他需要准备的膳食。”
说话的人是负责管理后厨的丫鬟,她身着一件朴素的绿色衣衫,衣饰简洁而不失雅致。她的五官轮廓精致而端庄,给人一种温婉贤淑的印象。