粤菜

张奶奶听见夏生的声音，连忙从厨房里出来，边走边在围裙上擦手上的水珠。

在看见夏生第一句就说了一句熟悉的话：“哎呦，生生～瘦了！”

夏生在感受到张奶奶握住他的手的那一刻，那股进门前不适应的劲才慢慢过去，身心也才慢慢的放松下来。

他太忙了，为了事业；为了更好的生活；为了在这个地方实现他还未实现的梦想；也为了在这本书里站稳脚跟。

更有一个原因是，他并不是真正夏生本人，他只是一个穿越者，哪怕是在穿越过来后继承了原主的一切，感受到了两位老人家的好，但是他也还是害怕和担心。

所以就总是拖着，这越拖，也就越不想来，越拖也越不知道怎么面对两位老人真挚的情感和待他的热情。

张教授扯着夏生直奔书房，从侧边的小桌子拿出一套茶具放在正位，说：“我知道你要来，昨天就把这些茶具全部重新清理了一遍，就等着你来给我露一手了，看看你的本事是长进了，还是没落了。”

张奶奶在房门后探出个头，看着二人，一边笑着走回厨房一边说：“人家生生，好不容易来一趟，你就会折腾人家。”

张奶奶和张教授都是广东人，做的是特别地道的粤府菜，香气扑鼻，整个屋子里都是浓郁的香味。

用白瓷碟装着的豉汁蒸排骨肉香扑鼻，琥珀色的酱汁裹着粉嫩的肋排，油亮的豆豉如黑珍珠般嵌在肉间，蒸汽携着蒜香与阳江豆豉的醇厚窜入鼻腔，排骨上颤巍巍抖落两滴金黄的油汁，露出排骨底下吸饱肉香的芋头块。

砂锅里的啫啫煲正爆响，粗瓷煲沿还粘着几片罗勒叶，碧绿的菜梗裹着金黄酱汁在滚烫砂锅里蜷曲，煲中的脆弹的生肠散发着独特的醉香。

桌角白瓷碗盛着冬瓜薏米排骨汤，排骨是一整条排骨切开的，一半做蒸排骨，一半和冬瓜薏米一起做汤。

清透的汤面上浮着青翠的冬瓜，冬瓜已被炖成半透明的云絮状，薏米像白玉珠似的沉在碗底，冬瓜已炖成半透明的云絮状。

灶台边的榨菜蒸皖鱼正溢出它特有的咸香，雪白漂亮的鱼肉蒸得软嫩，火候刚刚好，蒸汽把咸鲜与榨菜特有的酸咸味逼进每一丝漂亮的鱼肉里。

最常见的酱油生菜却每一根菜都吸满了鲜香的酱油汁，特别下饭。

这些家常滋味在青花瓷盘与粗陶碗间流转，琥珀色的酱汁、翡翠般的时蔬、翠白色的炖汤，交织成岭南人家最寻常也最动人的味觉画卷。

所有香气混合在一起，让人食指大动。

最简单的家常菜却透着锅气、家常气息和幸福的味道。

夏生在书房和张教授下了两盘围棋，一局平手，一局却输得一塌糊涂，张教授笑着喝了一口夏生沏的茶，说：“有点忘本啦，很久没下了吧，啥都不会啦。”

“准备开饭啦！”张奶奶朝屋里喊了一声。

夏生和张教授马上动身去厨房，一个人拿碗筷，一个人负责盛饭。

打开电饭煲闻到米饭的飘香，这股香气和菜的香气融为一体，空气中都已然形成了一桌佳肴。