红烧猪蹄1

果不其然，沈张氏和沈苏氏听完之后，先是怔愣片刻，紧接着，眼中就泛起了盈盈泪光。

沈张氏赶忙把沈元姝抱起来放到自己腿上，从沈元姝的脖子处找出那枚铜钱，不停地轻轻摩挲着......难道这就是圆通大师提及的定数吗？小孙女痴痴傻傻了这么久，如今突然清醒，还获得到了美食方子，真得感谢老天爷啊......

沈元姝一通忽悠过后，瞧着她们的神情，似乎是相信了，这才安下心来。

“那糯糯，你梦里的老爷爷有没有讲给你传梦会对你的身体产生啥影响？”沈苏氏满是担忧地问道。

“没有呢，娘，我现在身体可好着呢。”沈元姝回应道。

“那便好，那便好，菩萨保佑哟，菩萨保佑......”沈张氏嘴里不停喃喃着。

询问完来源，沈张氏和沈苏氏总算彻底放了心。看到沈元姝蔫蔫的模样，许是累着了，沈苏氏把她抱回房间，让她好好歇息一会儿。

沈元姝也确实累极了，毕竟她这身子虚弱得很，所以一沾床就呼呼大睡过去。

等她一觉醒来走到院子里的时候，哥哥们也都回来了。

沈元清走上前来道：“妹妹，我们已经跟那两个师傅讲过了，他们说咱们的餐车最迟明日午时就能做好。”

沈元姝点了点头，心中明白。餐车的构造对于那些经验丰富的老师傅而言并非难事，仔细琢磨一番便能弄清楚，明天正好能去镇上多购置些食材，如此一来，后天便能售卖热菜了，简直完美~

小的几个把鸡蛋和鸡爪也买回来了，顺道还把芦苇叶摘了回来，正在清洗当中。王婆子听说他们一次性要买那么多鸡蛋，高兴得不行，还多送了五六个鸡蛋。至于鸡爪，起初王婆子是不肯收钱的，毕竟这东西在做生意的时候她都会当作添头送一些出去，然而兄弟几个牢记沈张氏的话，执意要给钱，毕竟他们买的量很大。

王婆子一听他们要的量，也是吃了一惊。这年头，除非家中特别贫困又想解解馋，不然谁会吃这鸡爪啊。不过秉持着有钱不赚白不赚的原则，她还是把鸡爪卖给了他们，只是这价格着实便宜，一文钱能买三个。

也没错，毕竟当下他们都尚未发掘出这鸡爪的价值，估计在他们心里，这鸡爪还比不上野菜香呢~

沈元姝看了看天色，太阳已经落了一半了，哥哥们和娘还有奶奶正在准备明天要卖的食物。她该做点什么呢？

对啦，今天买猪肉送的那几个猪蹄还没处理呢。猪蹄呀，还是红烧的最香~

决定好了，今天就煮红烧猪蹄，她看过，那猪蹄个头挺大，全部做完肯定够吃。

说做就做，沈元姝把猪蹄拿出来清洗干净，这猪蹄上的毛之前应该是被摊主处理过了，看上去挺光滑的，然后照旧让二哥帮她把猪蹄剁成一块一块的，又把火生了起来。

先在锅中倒入适量的清水，接着放入猪蹄，再添加少许黄酒。

大火烧开后，再煮上三到五分钟，让猪蹄简单焯一下水。

焯好之后，将猪蹄捞出来放在一旁备用。

把锅清洗干净，再在锅中加入适量的油，然后在锅中放入一些白糖，小火不停地翻炒，一直炒到出现糖色为止。