晏清凡把最后一个菜下锅了，王班长只好洗锅关火，见晏清凡没有问题，何况厨房还有两个人后，实在憋不住上了厕所。
晏清凡把菜出锅，一个人把菜端了出去，另一个人收拾需要清洗的厨具到了洗碗区，谁也没想到，菜都炒完了，晏清凡还能出岔子。
晏清凡想要先关燃气罐阀门，找了一圈没找到，此时锅里面的汤汁已经烧干，晏清凡只好先关炉灶的开关，他左扭右扭，炉灶的内壁自然通红。
锅已经散发出糊味，晏清凡着急了一使劲，开关给扭坏了，这下子是真的慌了，想先放点水进锅里，再找人来维修。
晏清凡看都不看，顺手在旁边那个跟装水盆一样的盆子里舀了一勺“水”倒锅里，明明没有烧红的锅瞬间着了火。
晏清凡想找锅盖盖上，但是锅盖已经拿去洗碗区了，由于第一天来厨房，很多东西都还不清楚存放位置，灭火毯没找到，还好找到了灭火器，他按照培训时的做法，提起灭火器，检查压力表指针是在绿色区域，拔掉保险针，一手提灭火器把手，一手拿灭火器管对准油锅，按下把手……
火苗熄灭下去一瞬间又着起来了，晏清凡不再逞强，跑出去大吼一嗓子：“厨房着火了！快来人救火啊！”
刚从厕所出来的王班长，两眼一黑，第一个跑进厨房救火，食堂的omega听到着火了，纷纷往外跑。
进到厨房的王班长：“……”
后面跟进来的人：“……”
王班长拿出灭火毯，盖在油锅上，拿起旁边坏掉的开关，按回去，关火。
这油锅着火事情不大，到引起的恐慌挺大，炊事班的脸也丢得挺大。
王班长：“霍凛安千叮咛万嘱咐让我别让你进厨房，我以为他是心疼你，怕你累着了，原来是这样！我没脸见人了！”
晏清凡就像做错事的孩子一样，站在那里有点不知所措，王班长也不好再责怪他。
王班长： “忙完之后，你给我认真写检讨去，把你是怎么把锅点着的过程写下来。”
晏清凡：“是！班长！”
等炊事班吃饭的时候，没见王班长，晏清凡问：“班长呢？”
“班长给上级领导叫走了”
“我们要不要给班长留饭菜？”
“不用！托你的福，领导请他吃饭了，一时半会回不来”
“是跟我烧厨房这事有关？我犯的错为啥找班长？”
“肯定有啊，所以以后你少惹事，少连累班长”
“知道了！”
晚上， 炊事班班长就白天的事召开会议。
王班长：“小晏，你检讨一下你烧油锅的事情”
晏清凡把白天的经过讲述了一遍：“……就是这样，虽然我有错吧，但这厨房设计就没有问题了吗？”
王班长：“我也自我检讨了一下，这事我也有错！小晏刚来，对厨房还不了解，没有经过培训就上岗，是我做得不对，这个我也向大家道歉，这件事由我来承担责任”
晏清凡：“不用，班长，我的错误我来买单，我不能让你来替我承担罪责”
老曾：“小晏啊！没经过培训就让你上岗，比你烧油锅严重”
晏清凡：“对不起班长，我第一天来就给你惹麻烦了！”
王班长：“这不怪你”
老曾：“有一点我不明白，你为什么要去关燃气总阀？”
晏清凡：“炒完菜那不都是先关燃气阀再关灶炉开关吗！”
王班长：“ 厨房的监控录像我看过了，这不怪你，这做大锅菜的厨房跟家用的厨房不一样，你关灶炉开关其实火已经灭了，锅炉没有冷却，所以你以为它没关，但是我想问，油你为什么要放那个位置？”
晏清凡：“我不知道啊，我以为是水，油我记得我不放那个位置”
王班长：“我看你熟练的把油移过去，像是做过许多次，形成了习惯，我观察过你做事，干净利落又熟练，虽然我不知道你为什么能把一件事情做得既熟练又不会，但你绝对不是这么马虎的人！”
晏清凡沉默了，许久才说：“我在孤儿院长大，没爹没妈的孩子早当家，孤儿院人多，都是孩子照顾孩子，从3岁开始，每个人都要做力所能及的事情，本来就是轮流做，但是能者多劳，会做的会得到表扬，然后这份工作就是你的，不会做的，他们却可以不劳而获，就因为他们是孩子。
我12岁就被叫去厨房帮忙，就因为我做事干净利落，所以我每天一日三餐从没休息过，连看书的时间都没有了，所以我就学会了耍小心机，只要我把油锅烧起来了，我就两三天都不用来厨房帮忙了，久而久之，就真的变笨了吧！”
晏清凡讲述得很平静，在场的人都听出来心酸，有时候太懂事了，别人就会忘记你也是个孩子了。
洗菜的小赵这时候说：“你该不会不想洗菜才把菜洗成那样的吧？”
话一出，削土豆的同志也看着晏清凡，晏清凡急眼了：“你说我炒菜不行，我没法辩解，你要说我洗菜削皮不行，我打死不认！我这洗菜手法，是村里代代相传的，我们院长亲手教给我的”
小赵：“我这洗菜手法才是正确的，干净整齐又卫生，确保没有虫子，你那什么洗法？有什么理论依据”
晏清凡：“也就你们部队这样子了，家家户户不都我这样洗，像我们孤儿院吃饭的人多，能干活的人少，做什么事，第一准则就是快，像我洗菜，一把把洗快，把泥巴搓干净，再涮几下，泥巴就都掉出来了，至于虫子，吃菜的虫子没毒，虽小，但也是肉，我们那还有人专门到山上找虫子吃呢，一百多一斤，贵着呢！”
众人：“……”
小赵：“蔬菜不会有泥巴，供给部队的菜，哪个不要命的敢在菜里撒泥巴”
晏清凡：“说啥呢，蔬菜种土里当然有泥巴！”
小赵：“蔬菜怎么会种土里，它种营养液里，没有泥巴”
晏清凡：“……”
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