回到了后陡门已经是十点半了,俞朝朝开始处理食材。
卓沅妹妹今天中午做什么吃的啊?
俞朝朝吃干锅五花肉…再来个黄瓜皮蛋汤…再做个麻婆豆腐吧,豆腐不吃要放冰箱但是我们没冰箱
鹭卓我天,都是川菜啊
卓沅感觉就那个黄瓜皮蛋汤不辣了
俞朝朝害,我少放点辣椒就好啦
俞朝朝放心,我一定放得很少的
卓沅在旁边帮忙辅助准备好食材后俞朝朝就准备开始炒菜了。
俞朝朝那个,卓哥你能帮我烧火吗?
卓沅啊?我啊?
卓沅我不会那个,我帮你叫个人来烧火吧
俞朝朝也行
卓沅叫来了陈少熙,陈少熙洗了把手就开始忙活着生火。
陈少熙姐,大火小火?
俞朝朝这个锅得大火
陈少熙行
水烧开后俞朝朝先是在锅里放了点盐然后放入切好的豆腐过了一遍水,这一步是让豆腐去掉豆腥味。
将锅里的水倒掉换了新的水后,俞朝朝将提前刮好皮的五花肉冷水下锅,随着五花肉一起下锅的还有姜片和大葱,这一步是为了去腥。
俞朝朝少熙这边得煮一会儿,你把这边的火也生起来吧
陈少熙行
陈少熙在俞朝朝身旁时就显得十分稳重,一点没有在王一珩面前的淘气耍宝。
盖上盖子让五花肉煮一会儿,俞朝朝另起一锅开始起锅烧油。等油温手七八成的时候她就往里开始放切好的猪肉沫,肉沫炒得略有些干了,俞朝朝拿了一个干净碗将其乘出放好备用。
俞朝朝少熙,这个锅现在得小火
陈少熙小火,好
陈少熙拿着火钳夹出来了一些柴。
再往锅里面加了点油后开始倒入蒜末和豆瓣酱,小火慢慢炒香后她又和陈少熙说道:
俞朝朝少熙,现在可以大火了
陈少熙大火?行
陈少熙又放进去了两块柴火。
陈少熙在控火,俞朝朝则是打开另一边的锅盖,用筷子和锅铲辅助着夹起五花肉放到一边放凉,快速的洗了个锅后俞朝朝往里掺了两大瓢水,接着盖上锅盖等水开。
这边已经大火的锅里放入豆腐块,然后再掺和豆腐齐平的水,放了些生抽提鲜,又放了一点点白糖进去,用锅铲轻轻的推开豆腐,慢慢的勾三次芡,最后放入肉沫和葱花。麻婆豆腐就出锅了。
本来闻到香味在不断吞口水的陈少熙见到那对于他而言致死量的葱花,收回了探究的大脑袋老实的接着烧火了。
俞朝朝往旁边烧开了水的锅里放入了切好的皮蛋,待皮蛋煮了一会儿后就放入黄瓜,盖上盖子接着煮。
趁着黄瓜皮蛋汤煮的间隙,俞朝朝将放凉了的五花肉切片,起锅烧油放进去炸。待五花肉微卷俞朝朝将五花肉捞出备用,又将切好的土豆放入油锅中炸。
陈少熙天哪
俞朝朝少熙坐远点,土豆里面有水
陈少熙这是做什么啊?
俞朝朝做干锅五花肉
陈少熙哇塞…
陈少熙吞了吞口水,他垂涎欲滴的看着锅里的土豆。
锅中留了少许油,放入豆瓣炒香,下蒜末、五花肉和洋葱,再放入调料孜然粉、辣椒面、盐,翻炒一会儿后下土豆,再炒一会儿放入白芝麻,干锅五花肉也出锅了。
陈少熙哇塞,太香了太香了
俞朝朝在旁边炒菜,陈少熙在旁边闻着味道疯狂分泌口水。
俞朝朝行,少熙,菜炒好了,把火灭了吧
陈少熙好
鹭卓我天哪,妹妹炒得太香了吧
卓沅我在一号房门口都闻着味道了
俞朝朝哈哈,哥哥们洗手吧,我们吃午饭了
李昊行,吃饭了喂
鹭卓兄弟们,吃饭咯!
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