苏昀
苏昀“您哪那么大的脸,还让我妹妹给你做。”苏昀拍了他一下,道。
苏昀“坐回去。”
没等多久,门被推开,身姿曼妙的侍女们已鱼贯而入,为首的捧着海棠花式银盘,盘中莹白如玉,嫩黄的芽尖裹着凝脂般的鸡蓉,底下铺着用陈年火腿吊出的奶白色浓汤,撒了几粒碧绿的枸杞,恰似雪后初绽的春芽。
NPC“二位爷,这是雪底芹芽。”
侍女放下后,软声软语的介绍到。
苏昀刚要动筷,另一盏缠枝莲纹暖锅已端上。
铜锅中央浮着冰雕的莲叶,八只胭脂色虾饺围绕四周,宛如荷塘月色。
NPC“这叫荷塘映月羹。”
林沐安用银匙舀起半透明的虾饺,薄皮里隐约可见虾肉与蟹黄。
NPC“虾饺皮用藕粉混着澄面,汤底是用荷叶包裹老母鸡、干贝蒸足六个时辰,最是鲜润。”
紧接着,侍女托着翡翠色的食盒上前,揭开竟是胭脂樱桃酪。
羊乳熬制的酪冻泛着淡粉色光泽,每块都嵌着半颗去核樱桃,周围淋着玫瑰露凝成的琥珀色糖霜。
苏昀尝了一口,奶香、果香与花香在舌尖层层绽放,酪冻入口即化,竟比豆腐还要嫩滑三分。
NPC“这道菜最费功夫。”
侍女放下手中端着的一道菜。
NPC“这是松露鹿筋卷。”
苏昀低头一看,深褐色的鹿筋裹着黑松露碎,外头卷着煎得金黄的蛋皮。
NPC“鹿筋要在花雕酒里泡足七日,再用鸡汤煨至入口即化,松露是今晨刚从滇南送来的。”
话音未落,又一道翡翠银丝卷上桌,碧玉色的菠菜汁和面做成卷皮,里头裹着用鸡汤熬透的银鱼丝,点缀着细碎的瑶柱末,鲜香扑鼻。
当鎏金托盘呈上玫瑰鹅肝盏时,见多识广的苏昀都忍不住赞叹。
小巧的荷叶形瓷盏里,鹅肝混着玫瑰花瓣打成泥,表面淋着用杨梅汁熬制的酱汁,撒了几粒炸得酥脆的玫瑰花瓣。
入口绵密细腻,既有鹅肝的醇厚,又带着玫瑰的清甜,丝毫不见油腻。
紧接着,侍女们又递上一碗茶。
NPC“此乃杏仁茶。”
林沐安端起白瓷碗,碗中杏仁茶浮着桂花蜜与松仁碎,琥珀色的茶汤映着摇曳的烛火。
NPC“这茶用南杏仁磨粉,兑着牛乳熬制,最是安神。”
时间已然到了正午。
桌上的蟹粉狮子头仍冒着热气。拳头大的肉丸表面嵌着金黄蟹粉,底下垫着吸饱汤汁的鲜笋片。
林沐安用银勺轻轻一压,肉丸顿时涌出浓郁的蟹汤。
NPC“这狮子头要肥瘦三七开,加蟹粉时得用荷叶包着蒸,方能锁住鲜味。”
窗外雨幕渐浓,屋内却暖意融融。
苏昀尝着枣泥山药糕,绵密的山药泥裹着细腻的枣泥,甜而不腻。
林沐安望着案上残羹笑道。
林沐安“这些菜看似繁复,实则每道都藏着巧思,倒像你妹妹的绣品,一针一线皆是心意。”
雨声滴答中,二人举盏相碰。
茶杯中的倒影泛起涟漪,将这难得的闲适时光,浓缩成了一口香茶。