“阿婵,今日朝早我个鼻哥窿特别痕,实系有人挂住我!”康祈宗一边食早餐一边话。
苏妙婵正在整理旅馆嘅账单,头都唔抬:“你个死佬,边个会挂住你啊?系咪又想去边度偷懒?”
康祈宗笑嘻嘻咁话:“真系乜都瞒唔过你对金睛火眼。我谂起阿娇嘅豆豉鸭同姜葱鸡,口水都流埋!”
确实,自从返嚟广州之后,康祈宗最怀念嘅就系李彩娇嘅手艺。以前成日去“为食娇”餐厅帮衬,阿娇嘅小炒堪称西关一绝。
“你个为食鬼!”苏妙婵终于抬头,“阿娇而家间餐厅装修过啦,唔同以前咁简陋咯。”
“真系?咁我更加要去见识下啦!”康祈宗食完最后一口粥,抹抹嘴就起身。
苏妙婵叫住佢:“喂!你等等先!我约咗贵元同阿美今日过嚟倾阿爸生日嘅事!”
康祈宗眨眨眼:“咁一齐去为食娇食午饭啦!我请客!”
十一点几,贵元同阿美嚟到西关大屋。喜儿因为要返学冇嚟到。
“姐夫,听讲你要请我哋去为食娇食饭?”贵元一入门就兴奋地问。
阿美揶揄道:“姐夫系咪发达啦?咁大方?”
康祈宗拍拍胸口:“小意思!我请客,阿婵埋单!”
苏妙婵即刻掟咗个枕头过去:“你个死佬!又系度扮大佬!”
最后四人一行行去为食娇餐厅。路上经过祝师奶嘅杂货铺,祝师奶见到佢哋就大声问:“阿宗,你带阿婵去边度浪漫啊?”
康祈宗得意洋洋:“我带佢去为食娇怀旧下!”
祝师奶笑道:“阿娇而家嘅菜式多咗好多新花样喔!唔好食滞啊!”
为食娇餐厅已经唔系以前咁简陋,装修得古色古香,仲有冷气。李彩娇个大女大娇而家系主厨,阿娇自己就负责收银同招呼熟客。
“欢迎光临!”大娇见到康祈宗一行人,即刻认得出,“宗叔?真系你?我妈成日提起你!”
康祈宗有啲意外:“阿娇大个女咯!听讲你而家系主厨?”
阿英自豪地点点头:“系啊!我妈教我嘅手艺,我仲创新咗几味新菜式!”
李彩娇从厨房出嚟,见到康祈宗即刻大叫:“哎呦!阿宗!今日想吃什么
康祈宗直接入正题:“阿娇,我今日特登嚟食你嘅豆豉鸭同姜葱鸡!”
李彩娇拍心口:“包你满意!大娇,落足料整俾宗叔食!”
坐低之后,康祈宗发现菜单真系丰富咗好多,除咗传统粤菜,仲有啲创新菜式。
贵元指住菜单:“姐夫,你睇下呢个‘金汤佛跳墙’,阿娇嘅招牌菜嚟噶!”
阿美加把嘴:“仲有呢个‘黑松露龙虾球’,好正噶!”
但系康祈宗坚持要怀旧:“我要食返以前嘅味道!豆豉鸭、姜葱鸡、梅菜扣肉、仲要个粟米羹!”
苏妙婵瞪咗佢一眼:“你叫咁多食得晒咩?而家提倡光盘行动,唔准浪费嘎!”
康祈宗笑嘻嘻:“食唔晒打包俾天庥同飞雁啦!”
第一道菜系豆豉鸭上枱,香气扑鼻。康祈宗急不及待夹咗一旧放入口,闭上眼睛慢慢品尝。
“点啊?系咪以前嘅味道?”李彩娇紧张地问。
康祈宗睁开眼,有啲失望:“味道系几好,但系总觉得差咗啲嘢...”
大娇解释:“宗叔,我改用咗比较健康嘅煮法,少油少盐。”
康祈宗摇头:“唔系油盐嘅问题,系差咗啲...人情味?”
苏妙婵拍咗佢一下:“你个死佬,咁多意见!人哋大娇系专业厨师!”
李彩娇反而明白咗:“阿宗讲得冇错!等阵我亲自落厨整味姜葱鸡俾你试下!”
果然,李彩娇亲自整嘅姜葱鸡一上枱,味道完全唔同。鸡皮爽滑,肉质鲜嫩,姜葱香味浓郁。
康祈宗食咗一旧,即刻竖起大拇指:“就系呢个味!正啊!”
贵元同阿美都赞不绝口:“娇姐宝刀未老啊!”
李彩娇得意洋洋:“我虽然退居二线,但系手艺冇生疏噶!”
康祈宗感慨:“食嘢唔净止食味道,仲要食感情。阿娇你整嘅餸有妈妈嘅味道。”
苏妙婵突然有啲感触:“你个死佬,几时变得咁感性啊?”
康祈宗握住佢只手:“离开咁多年,我先知道最平凡嘅先系最珍贵。”
食到一半,康天庥同罗飞雁居然都嚟咗。
“老豆!阿妈!原来你哋真系喺度!”天庥行过嚟,“祝师奶话你哋过咗嚟食饭。”
飞雁好乖咁叫人:“老爷奶奶,舅父舅母。”
康祈宗好开心:“嚟得正!坐低一齐食!我叫多咗餸!”
阿美即刻让位:“飞雁过嚟舅母呢边坐!”
天庥睇到枱上咁多餸,睁大眼睛:“老豆,你系咪发咗达啊?叫咁多餸?”
苏妙婵哼咗一声:“你老豆扮大佬咯!最后仲系我埋单!”
康祈宗笑嘻嘻:“一家人开心最紧要!”
李彩娇见到后生一辈咁齐人,特别开心,又送多两个菜过嚟。
“试下我个女创新嘅‘荔枝肉’,用新鲜荔枝同猪肉一齐炒,好有岭南特色噶!”阿英推介。
大家试过之后都话新奇又好食。
康祈宗点点头:“后生可畏!不过传统都要有人传承。”
大娇好虚心:“宗叔讲得啱,所以我哋而家系传统基础上创新。”
飞雁好欣赏呢个理念:“好似我同天庥间咖啡店一样,都系将西关文化同现代咖啡文化结合。”
天庥好自豪咁揽住老婆:“飞雁好有谂法噶!”
食完饭,康祈宗真系要埋单嘅时候,李彩娇居然唔肯收钱。
“阿宗你第一次返嚟,当我请你哋食饭!当系洗尘!”阿娇好豪爽。
康祈宗当然唔肯:“唔得!你小本经营,点可以唔收钱!”
最后两人争持不下,苏妙婵出面调停:“咁啦,打个折头啦!大家一人让一步!”
埋单后,康祈宗同李彩娇讲:“阿娇,你嘅手艺真系西关之宝!要一直传承落去啊!”
李彩娇眼湿湿:“阿宗你都系咁识哄人开心!得闲多啲过嚟帮衬!”
行出餐厅,康祈宗突然有个谂法:“阿婵,我哋不如喺旅馆搞个‘西关传统美食节’,请阿娇过嚟做嘉宾厨师?”
苏妙婵觉得呢个主意唔错:“好啊!可以推广西关文化!”
贵元同阿美都举手赞成:“我哋可以帮手!”
天庥同飞雁都话可以喺咖啡店配合宣传。
康祈宗好满意咁望住大家:“睇嚟我返嚟得啱时候!可以为大家庭出分力!”
夕阳西下,一行人慢慢行返西关大屋。康祈宗同苏妙婵手拖手,好似后生仔拍拖咁。
“阿婵,以后我哋要多啲一齐食饭。”康祈宗温柔咁话。
苏妙婵靠喺佢膊头:“系啊,最紧要一家人齐齐整整。”
呢个时候,佢哋都明白,最美味的唔系山珍海味,而系同亲人一齐分享嘅家常便饭。而广州西关呢个老地方,永远都系佢哋最温暖嘅家。