荷瓣揉酥

宋墨[将叶澜轻放在床榻，替她盖好薄被，见橘橘跳上床蜷在她脚边，指尖刮了刮猫耳]：“夜里别闹，让你主子好好睡。”

叶澜[半睁着眼，抓着他的袖口嘟囔]：“明日做荷花酥，要喊我一起揉面。”

宋墨[俯身替她把散落的碎发别到耳后]：“放心，第一遍醒面就叫你。快睡，不然明日手劲不足，酥皮揉不出层次。”

[天刚蒙蒙亮，厨娘就提着竹篮往荷池去，刚推开院门，就见福伯蹲在石阶上择菜]

福伯[抬头见是厨娘，扬了扬手里的青菜]：“今日采荷花可得挑半开的，夫人说要取花瓣做酥皮，全开的花瓣太散，不好揉进面里。”

厨娘[拍了拍竹篮]：“记着呢！昨日将军特意吩咐过，还说要留些带露水的荷叶，中午包糯米蒸饭。”

[灶间的青烟刚飘起，叶澜就揉着眼睛走进来，见宋墨正坐在小凳上筛面粉，竹筛里的白面簌簌落在瓷盆里]

叶澜[凑过去闻了闻面粉，鼻尖沾了点白]：“醒面的水烧好了吗？我把晒干的桂花磨成粉了，掺在面里定香。”

宋墨[放下竹筛，伸手替她擦掉鼻尖的面粉]：“刚烧好晾着呢。虎头娘方才派人来说，虎头早就醒了，正提着竹蜻蜓在院外等，说要帮咱们摘花瓣。”

叶澜[笑着往灶间外走]：“这孩子，倒比我还急。我去开门，顺便把阿竹也叫起来，让她带着兔子在院里玩，别来灶间沾了面粉。”

[刚推开院门，就见虎头举着竹蜻蜓蹦蹦跳跳，阿竹抱着小兔子跟在后面，兔子耳朵上的红绸带被风吹得飘起来]

虎头[见叶澜开门，举着竹蜻蜓跑过来]：“叶婶婶！我来帮你摘荷花花瓣！宋叔叔说揉面要用力，我力气大，能帮你揉面！”

阿竹[把兔子放在石桌上，伸手摸了摸兔子的耳朵]：“夫人，兔子今日乖乖的，我让它在这儿看着，不进灶间添乱。”

叶澜[拉着虎头的手往荷池走]：“揉面得等会儿，先跟我去摘荷花。摘的时候要轻，别把花瓣弄破了，不然掺在面里不好看。”

[荷池边的露水还没干，宋墨提着竹篮跟在后面，见叶澜踮着脚够荷叶，伸手替她摘了片阔大的]

宋墨[把荷叶递给叶澜]：“先用这片垫在篮底，免得花瓣被露水打湿。虎头，你站在池边别动，我摘给你递，小心掉下去。”

虎头[乖乖点头，伸手接过宋墨递来的荷花]：“叶婶婶你看，这朵荷花的花瓣粉嘟嘟的，揉进面里，荷花酥肯定像真的荷花一样！”

[摘完荷花回到灶间，宋墨把面粉和桂花粉混在一起，叶澜往里面加温水揉面，虎头搬着小凳坐在旁边，学着她的样子揉面团]

叶澜[见虎头把面团揉得满手都是，忍不住笑]：“虎头，揉面要顺着一个方向，不然面筋揉不出来，酥皮就不脆了。”

虎头[连忙调整姿势，小胳膊使劲揉着]：“知道啦！等做好荷花酥，我要给寒生哥哥留两块，让他尝尝我帮忙做的！”

宋墨[把醒好的面团分成小块，擀成薄皮]：“等会儿包莲蓉馅的时候，你也来帮忙，包得好看，寒生收到了肯定开心。”

[正忙着，院外忽然传来张婶的声音，提着食盒走进来]

张婶[把食盒放在桌上，打开盖子，里面是刚烙好的芝麻饼]：“刚烙好的芝麻饼，给你们垫垫肚子。虎头这孩子，一大早就要来，饭都没吃几口。”

叶澜[拿起一块芝麻饼递给虎头]：“先吃块饼垫垫，揉面费力气，别饿坏了。阿竹，你也来吃一块。”

阿竹[接过芝麻饼，掰了一小块放在兔子嘴边，见兔子闻了闻不吃，笑着收回手]：“它不吃饼，等会儿给它喂点青菜叶就行。”

[吃完芝麻饼，几人又忙活起来。宋墨擀皮，叶澜包馅，虎头则负责把包好的荷花酥捏出花瓣形状，虽然捏得歪歪扭扭，却格外认真]

叶澜[见虎头把荷花酥的花瓣捏得重叠在一起，伸手帮他调整]：“轻轻捏，把边捏出弧度，像荷花开花的样子，这样烤出来才好看。”

宋墨[把捏好的荷花酥放进烤盘]：“烤箱的火已经烧好了，先烤一炉试试。等烤好了，咱们先尝尝味道，要是甜了，下一炉就少放些糖。”

[第一炉荷花酥刚烤好，金黄的酥皮泛着油光，还没端出灶间，香味就飘满了院子。虎头踮着脚凑到烤盘边，眼睛瞪得溜圆]

虎头[吸了吸鼻子]：“好香呀！比庙会买的还香！叶婶婶，我能先尝一块吗？就一小块！”

叶澜[拿起一块放凉，递给虎头]：“小心烫，慢慢吃。尝尝甜度怎么样，要是不够甜，下一炉再加点糖。”

虎头[吹了吹，咬了一小口，酥皮掉了一地]：“不甜！正好！叶婶婶你也尝尝！”

[正吃着，福伯拿着一封信走进来，递给宋墨]

福伯[笑着说]：“将军，驿站来的信，看信封上的字，像是沈公子寄来的。”

[连忙放下手里的荷花酥，凑到宋墨身边]：“快拆开看看，是不是寒生有什么事！”

宋墨[拆开信封，抽出信纸，见上面是沈公子的字迹，读了起来]：“叶姐姐，宋将军，寒生见了你们寄的山楂糕和信，高兴得整夜没睡，把竹蜻蜓挂在床头，说要等去江南了，跟你们一起放……”

叶澜[听到这里，忍不住笑起来，伸手接过信纸]：“我就知道他会喜欢。你看，他还画了个小老虎，说要送给虎头。”

虎头[凑过来看着信上的小老虎，拍手道]：“寒生哥哥画的老虎真好看！等他来了，我把我的虎头糖给他吃！”