叶文茵站在落地窗前,俯瞰着繁华的都市街景,手中的咖啡已然冷却,可她的思绪却如窗外川流不息的车辆,一刻也未曾停歇。她的烘焙连锁品牌,在国内市场历经无数个日夜的拼搏,终是站稳了脚跟,收获了消费者的喜爱与认可。但叶文茵心中清楚,这仅仅只是一个开始,她的目光,早已投向更为广阔的国际市场。
筹备国际烘焙展会的日子里,叶文茵像是上紧了发条的机器,每天只休息短短几个小时。她亲自参与每一款参展产品的设计与制作,从原材料的挑选,到烘焙的火候与时间,再到成品的摆盘装饰,每一个细节她都力求做到尽善尽美。为了找到最优质的可可粉,她托人联系了全球各地的供应商,逐一对比品质与风味;为了改良一款法式可颂的配方,她在实验室里反复试验了上百次,手指被烤箱烫伤也毫不在意。
终于,展会的日子来临。叶文茵身着一袭简洁干练的职业装,站在自己品牌的展位前,自信地迎接来自世界各地的目光。展台上,摆放着琳琅满目的烘焙产品,有融合了中国传统元素的荷花酥,粉嫩的外皮层层叠叠,宛如盛开的荷花,内馅是精心熬制的豆沙,甜而不腻;还有借鉴了日本和果子工艺的抹茶白玉卷,细腻的抹茶奶油搭配软糯的白玉外皮,一口下去,满是清新的茶香。
这些独具特色的产品,吸引了众多国外商家驻足。一位来自法国的资深烘焙商,品尝了叶文茵品牌的拿破仑酥后,不禁竖起大拇指,用不太流利的中文说道:“太美味了!这是我尝过的最特别的拿破仑酥,既有我们法式甜点的精致口感,又融入了独特的东方风味。”说着,他便主动递上名片,表达了合作的意向。叶文茵微笑着接过名片,心中满是喜悦与自豪,她知道,这是品牌走向国际的重要一步。
在展会期间,叶文茵还结识了许多国际知名的烘焙原料供应商。她与其中一家来自新西兰的奶制品供应商相谈甚欢,对方被叶文茵对品质的执着追求所打动,当场便与她签订了长期合作协议。“我们的奶源纯净天然,相信一定能为您的烘焙产品增添更浓郁的奶香。”供应商代表真诚地说道。叶文茵感激地点点头,她深知,优质的原料是品牌品质的基石。
展会结束后,叶文茵并没有丝毫懈怠,而是马不停蹄地投入到新烘焙产品的研发中。她带领着研发团队,深入研究不同国家的口味特点。为了了解印度的饮食文化,她专门飞到印度,品尝当地的特色美食,记录下各种香料的独特风味;为了掌握美国市场对甜品的偏好,她与当地的烘焙师交流学习,了解他们在甜度、口感和造型上的创新思路。
经过无数个日夜的努力,叶文茵推出了一系列具有地域特色的点心。针对东南亚市场,她研发了一款榴莲班戟,选用马来西亚顶级的榴莲果肉,搭配香甜的奶油和薄如蝉翼的班戟皮,一经推出便迅速风靡当地;面向欧洲市场,她则推出了一款黑森林慕斯蛋糕,在传统黑森林蛋糕的基础上,降低了甜度,增加了慕斯的细腻口感,受到了欧洲消费者的热烈追捧。
随着品牌在国际市场的影响力逐渐扩大,叶文茵也面临着新的挑战。不同国家的文化差异、市场规则和消费者需求,都需要她去深入了解和适应。但叶文茵毫不畏惧,她相信,只要心中有梦,脚下就有力量。在这个充满机遇与挑战的国际舞台上,她将继续带领自己的品牌,绽放出更加绚烂的光彩 。