吃完午饭后,秦心拿着巨款在超市大采购,超市冷气开得很足,秦心盯着货架上的牛腩反复比较。想起上次打扫书房时,瞥见沈叙白办公桌上放着半瓶胃药,她鬼使神差地挑了两根山药。结账时收银员扫码的“滴”声里,她忽然意识到,这是自己头一回为除家人以外的人买菜。
秦心从超市满载而归,将食材一股脑搁在厨房大理石台面上。她先从袋子里拎出牛腩,搁在水槽,打开水龙头。清澈的水流“哗哗”冲击牛腩,带走表面的血水与杂质。她拿起锋利的菜刀,“咚咚咚”,将牛腩切成大小均匀的方块。
随后,秦心点火架锅,锅中的水珠在炽热的锅壁上滋滋跳动,等水珠消失,她倒入少许油。生姜片率先下锅,瞬间,厨房里弥漫起一阵辛香。紧接着,牛腩块下锅,肉块与热油接触,发出“噼里啪啦”的爆响。秦心快速翻炒,牛腩表面渐渐泛起诱人的焦黄色。
秦心往锅中加入足量热水,放入八角、桂皮、香叶,再倒入适量料酒与生抽。盖上锅盖,小火慢炖一个半小时。时间在炖煮的咕噜声中悄然流逝,浓郁的肉香弥漫开来,秦心揭开锅盖,牛腩已经变得软烂。
她接着将山药去皮洗净,切成滚刀块,轻轻放入锅中。山药入锅后,汤汁愈发浓稠,空气中多了一丝山药的清甜。秦心再次盖上锅盖,继续炖煮20分钟。
出锅前,秦心往锅里撒上枸杞,又加入适量盐调味,搅拌均匀。随着最后一缕热气升腾,鲜香四溢的山药牛腩汤大功告成。她小心翼翼地将汤盛进青瓷碗,撒上翠绿的葱花。
这时,沈叙白带着一身寒意走进来,今天周末没出门,他穿着休闲的真丝睡衣。他习惯性地皱眉,却在瞥见厨房氤氲的热气时,动作顿了顿。
秦心沈先生, 洗手吃饭吧。
秦心擦了擦手,将青瓷碗摆在餐桌中央
秦心今天做了山药牛腩汤,还有清炒西兰花。
沈叙白在餐桌前落座,看着面前色泽温润的汤品,忽然想起小时候母亲给自己做饭时,每到换季总会熬上一锅。牛腩炖得恰到好处,入口即化,山药软糯清甜。他抬眸看向忙碌的身影,围裙带子在纤细的腰间打了个结,发尾随着动作轻轻晃动。
沈叙白汤……味道不错。
沈叙白放下汤匙,声音不自觉放柔。秦心愣了一下,随即露出浅笑
秦心喜欢就好,我妈以前常说,胃不好要多喝热汤。
一想到妈妈,秦心内心有点悲伤,不自觉的丧了丧脸。沈叙白没有拆穿,只是继续进食。
窗外夜色渐浓,厨房的抽油烟机嗡嗡作响。秦心利落地收拾碗筷,沈叙白鬼使神差地起身帮忙。两人的指尖在水流中轻轻触碰,秦心像被烫到般缩回手,沈叙白则望着溅在衬衫上的水珠,莫名有些慌乱。
深夜,秦心躺在保姆房的单人床上,望着天花板发呆。窗外传来淅淅沥沥的雨声,她听见沈叙白书房的灯熄灭,又听见浴室传来水流声。
不知过了多久,秦心迷迷糊糊快要入睡时,听见门外雨越下越大,打在玻璃上发出细碎的声响。秦心翻了个身,将脸埋进枕头,嘴角不自觉扬起。在这个陌生又冰冷的房子里,她似乎触到了一丝久违的温度。