钵钵鸡

尼克正吃得满嘴留香，不经意间一抬头，发现池小鱼双手捧着脸，正一脸笑意地盯着自己。换作别人，或许早就羞红了脸，可尼克却丝毫没有不好意思，反而露出一个灿烂到能驱散阴霾的笑容，含糊不清却又无比真诚地说：“好吃！”紧接着，他眼里闪烁着好奇的光，问道，“这是明天要卖的新品吗？”

池小鱼轻轻摇了摇头，略带遗憾地说：“还不是呢，装果汁的瓶子还没买到，估计得搁置几天。”尼克听了，有些失落地应了声“好吧”，随后又自顾自地嘟囔起来，“我还以为你研发新品，又要一块钱一份面呢。”

“一块一份？一块一份？”这简单的重复，却像一把神奇的钥匙，瞬间打开了池小鱼记忆的大门。他猛地想起在自己原来的世界，大街小巷都回荡着的叫卖声：“钵钵鸡，钵钵鸡，一元一串的钵钵鸡！”刹那间，他眼睛亮得如同夜空中最璀璨的星辰，一个绝妙的主意在心底诞生——就做钵钵鸡！

就在池小鱼沉浸在灵感乍现的喜悦之中时，“咔嚓”一声轻响打破了宁静。原来是尼克眼疾手快，用相机捕捉下了池小鱼此刻明亮如星的眼睛、满是喜悦的笑容，还有身上那件有些违和的、画着一条龙、显得格外宽松的黑色T恤。这画面，看似违和，却又充满了故事感。

池小鱼哪顾得上这些，满心满眼都是即将诞生的钵钵鸡。他一头扎进厨房，决定先多做一些练练手，熟练熟练流程。

他先是精心挑选食材，从新鲜脆嫩的西兰花、圆润饱满的鹌鹑蛋，到爽滑劲道的毛肚、鲜嫩多汁的牛肉，一样都不能少。西兰花被小心地切成均匀的小朵，放入加了少许盐和几滴食用油的沸水中焯烫，这样既能保留西兰花的翠绿色泽，又能让它更加入味；鹌鹑蛋则冷水下锅，小火慢慢煮熟，再放入冷水中浸泡一会儿，这样剥壳的时候就不容易破碎，一个个白白嫩嫩，十分可爱。

处理毛肚和牛肉时，池小鱼更是格外用心。毛肚切成大小适中的薄片，在滚烫的热水中快速涮几下，七上八下之间，毛肚微微卷曲，恰到好处；牛肉则被切成薄片，裹上翠绿的香菜和香辣的小米辣，用牙签固定好，光是看着就让人垂涎欲滴。

接下来就是调制灵魂汤汁了。池小鱼在碗中倒入大量的藤椒油，那浓郁的麻香瞬间在空气中弥漫开来，刺激着鼻腔，让人忍不住直打喷嚏。紧接着，他又加入生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜末、葱花和一大勺红油辣椒，各种调料在碗中相互交融，碰撞出奇妙的味道。池小鱼用筷子轻轻搅拌，看着色泽红亮、香气扑鼻的汤汁，满意地点了点头。

最后，他把准备好的食材依次串在竹签上，整齐地放入一个盆中，再将调制好的汤汁缓缓倒入，确保每一串食材都能充分浸泡在汤汁里。大功告成！池小鱼看着盆中色彩丰富、香气四溢的钵钵鸡，心里满是成就感，就等着明天制作推向街边，收获大家的喜爱了。