昨晚上,叶壹睡得很香,可是她好像忘了再刷一遍牙!
以至于,第二天早上,被云雀抓包了!
当然了,云雀也没有说什么。
只是,记下了,一一离不开‘糖’。
可以自己碰到床了,叶壹自然是开始了自己睡的生活。
他们都还小呢,就算有些不一样的感觉,‘谈恋爱’也用不着躺一块。
糜稽那时,是因为开了‘二周目’。
并不是,叶壹真的离不开人。
——
清晨的阳光透过浅色窗帘洒进厨房,像一层薄纱轻轻覆盖在灶台边。
叶壹扎着高马尾,发尾随着动作轻轻晃动,身上还穿着柔软的居家服,袖子卷到手肘,露出白皙的手腕。
叶壹唔~奶黄包~
叶壹嘿嘿~香甜柔软的奶黄包~
叶壹站在案板前,神情专注,指尖灵巧地揉捏着面团,仿佛在对待什么珍贵的艺术品。
今天,她要亲手做奶黄包!
叶壹不能买甜食,还不能做甜甜的早餐嘛~
叶壹嘿嘿,我可真是太机智了。
叶壹先将温牛奶缓缓倒入盆中,加入酵母,静置片刻,待气泡微微浮起,再徐徐倒入中筋面粉,一边倒一边用筷子搅动。
雪白的面粉渐渐聚拢,她收起筷子,直接上手揉搓。
掌心与面团接触的瞬间,温软的触感从指尖蔓延至心间。
叶壹嘿!嘿!嘿!
叶壹用力压!用力!
她用力揉压,面团从粗糙变得光滑,像婴儿肌肤般细腻,不粘手也不干涩。
揉好后,叶壹将面团放入盆中,盖上湿布,放在暖处发酵。
约莫一小时后,面团已膨胀至两倍大,手指轻按不回弹,蓬松如云。
趁着发面的空档,叶壹开始准备奶黄馅。
叶壹唔,三个蛋黄刚刚好。
叶壹再加……细砂糖……
碗中打入三个蛋黄,加入细砂糖,用打蛋器轻轻搅匀,直至糖粒融化。
叶壹还有奶粉……
叶壹黄油!
叶壹对了,还有淡奶油!
叶壹搅拌~搅拌~
再加入奶粉、澄粉(或低筋面粉)、融化的黄油和淡奶油,继续搅拌至顺滑无颗粒。
叶壹动作轻柔,生怕打出气泡,眼神专注。
随后,将混合液缓缓过筛,滤入一口不粘锅中。炉火轻启,调至小火,锅中的液体渐渐升温,需得耐着性子慢慢翻炒,方能将其中的滋味悉数凝聚。
锅铲不断翻动,液体渐渐浓稠,奶香与蛋香交织升腾,弥漫整个厨房。
当馅料变成柔软的金黄色团状,不粘锅也不粘铲时,叶壹关火,将奶黄馅盛出,放凉备用。
那香气,甜而不腻,奶香醇厚,像把阳光和云朵揉进了碗里。
面团发酵好后,叶壹撒上少许干粉,揉搓排气,搓成长条,再分成均等的小剂子。
每个剂子被叶壹压成中间厚、边缘薄的圆皮,像一朵朵微型的云。
叶壹取一勺冷却的奶黄馅放在中央,指尖灵巧地捏合收口,动作如行云流水,一个个圆滚滚的奶黄包便整整齐齐地躺在蒸笼纸上,像一群等待苏醒的小月亮。
蒸锅注水烧开,叶壹将包好的奶黄包放入蒸笼,留出空隙,盖上盖子,旺火蒸约15分钟。
关火后,叶壹没有立刻开盖,而是静等三分钟,防止塌陷。
当叶壹缓缓掀开锅盖时——热气如白雾般升腾而起,带着浓郁的奶香与面香扑面而来,瞬间填满了整个房间。
刚出锅的奶黄包圆润饱满,表皮洁白如雪,泛着微微油光,轻轻一碰,柔软而富有弹性。叶壹小心地夹起一个,放在瓷碟中,轻轻吹了吹。
叶壹轻轻咬下一口——
叶壹唔~好吃~
外皮松软如棉,隐约透着一抹微微的甜意,轻咬下去,那绵软的触感瞬间在唇齿间化开,仿佛一团温热的云朵轻轻拥住了舌尖,带来难以言喻的温柔滋味。
内馅滚烫而浓郁,奶黄的香甜在舌尖缓缓化开,蛋香与奶香交织,甜度恰到好处,不腻不涩,带着淡淡的黄油芬芳。
热馅与凉空气接触的瞬间,微微拉丝,口感绵密细腻,像融化的芝士,又像凝固的夕阳。
每一口都裹挟着温热的满足,从舌尖一路暖入胃里,仿佛将整个清晨的阳光都噙在了唇齿之间,散发着柔和而绵长的温度。
叶壹微微眯起眼睛,眼底似有星光闪烁,嘴角不受控制地轻轻上扬,一个浅浅的、却满是愉悦的微笑在脸上绽放开来。
叶壹嗯……就是这个味道!
—— ❀ —小剧场— ❀ ——
叶壹今日份的甜美早餐get!
云雀恭弥这个是包子?
叶壹对!
云雀恭弥甜的包子?
叶壹嗯嗯!
叶壹奶黄包!
云雀恭弥嗯,你可以……都会自产自销了。