室外的厨房非常大,有好几个生火的灶子,并且房子的边边被延长出来做了一个避雨的地方。
“天真,这可以同时办好几场席了,他家不会是开席的吧。”
“我觉的是吧…”
哈桑(中年人)在其中一个灶子面前擀面,那模样看起来十分渺小,他擀面的技术非常好,感觉不像在擀面,而是在搓一根绳子。
手擀面其实是项细致活,擀过面团就能理解这句话了,面团是软的,而擀面杖是硬的,这时候只要你的力气有一点不均衡,面团就会一边厚一边薄,并且面团放太久会变硬,这些都会影响面条的口感。所以要做出完美的手擀面,要么你是美食界的高手,要么你有闷油瓶的身手。
哈桑的手非常稳,擀面的速度非常快,快得我想给他递张喜来眠的招聘单。
过了一会,黎簇一行人也回来了,我们很快吃上了来吐鲁番的第一道饭,沙木沙克说是叫“玉古勒”。
“玉古勒”是“细面”的意思,这种面线就像是汉族的银丝挂面,但却不是挂面,而是手工擀的面,从和面到擀都要有技术,和面时要放鸡蛋和盐,面要和得硬,擀得薄,薄得几乎透亮,然后切成银丝挂面那样细,而且要粗细均匀,下到锅里不断不烂,一般用羊肉汤下面,讲究的要用羊排骨肉做汤,另外还要用新鲜精羊肉,剁碎后加洋葱末,做成珍珠丸子下到汤里,并要放些新鲜青辣椒丁、西红柿片和香菜末,总之程序之复杂让胖子直呼牛逼。
值得一提的是,我们洗完手之后不能甩手,要用帕子擦干净。
几个人都饿了,就没有说话,用餐完毕后,沙木沙克捧起手做“都瓦”,这是维吾尔族的习俗,于是我们也照葫芦画瓢跟着一起做。
下午的时候,大家都累了,便没有再出去折腾,都在房间里玩苏万带过来的各种卡牌游戏,我最喜欢玩的是“狼人杀”,但连玩几次我都是平民,有几次是预言家但第一局就被当狼的黎簇干掉了……
妈的,老子运气这么差?
很快就到晚上了,我们今天先在沙木沙克家住,等明天小花他们来了再去村子里的酒店住,毕竟,能省一天是一天嘛。
房间是一个单人五个双人间,闷油瓶和我住一间,胖子一个人住单人间,王盟和坎肩住一间,因为他们三个都打呼噜打得特别大声,其他人自行分配。
我突然特别想抽烟,打算趁着闷油瓶去洗澡的时候躲阳台抽一根,前几个月去体检医生跟他和胖子说了几嘴禁止我抽烟,之后就管我管得特别严…
可我刚抽没几口,闷油瓶就洗完澡出来了,走过来的时候应当是特意控制了发出的声音,等我意识到的时候烟已经在他手里了。
妈的,谁教的小哥使坏!?
我特别尴尬的跟闷油瓶打了声招呼,这种尴尬不亚于打飞机被老妈发现,“嗨,帅哥,好巧啊,你也来欣赏夜景。”
“吴邪。”
妈的,让我去死吧,我竟然从闷油瓶眼里看到了一丝揶揄…