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第三十一章:美食研发,秦味创新

打工吧!秦王陛下

林宇在古籍论坛刷到“李太白”的ID时,正对着外卖平台竞品分析图揉眉心。这个常年泡在西安碑林博物馆、靠复原《齐民要术》菜式出圈的怪咖厨师,此刻正叼着羊毫笔在视频里演示“汉代脯肉”,案板上摆着青铜刀和电子秤——完美契合“秦时明月”的穿越调性。

“李师傅,我们要做的不是‘改良’,是让现代人尝出‘朕的咸阳宫’。”嬴政斜倚在试吃间沙发上,指尖敲了敲林宇递来的平板电脑。屏幕上跳着“秦代美食复原计划”,配图是李师傅从秦简拓片里扒出的“炖肉法”:“以鼎煮肉,沃之以梅酱,燃薪九刻”。

当李师傅端着青瓷盘走进来时,蒸汽里混着八角与桂皮的香气。嬴政挑眉夹起肉块,釉色温润的筷子却在触唇瞬间顿住。“这是给黔首填肚子的猪食?”他突然冷笑,筷子击在盘沿发出清响,“咸阳宫的鹿肉要用终南山晨露草喂养的雄鹿,香料需月氏商队涉雪三月运来,火候看日晷第七道刻线——你用铁锅和现代酱油,煮出的不过是邯郸街巷的残羹!”

李师傅的白大褂泛起褶皱,他攥着《秦简·食货志》复印件后退半步:“可现代厨房没有青铜鼎,燃气炉火候...”“住口!”嬴政猛地起身,西装袖扣蹭过桌沿的盐罐,“当年徐福炼长生药,能把硝石配比算到铢两,你们连火候都摸不准?”

这话让林宇手中的咖啡杯晃了晃。他想起在省博查到的记载:公元前221年,咸阳宫曾出现“夜如白昼,金石皆鸣”的异象——与上周监测到的秦岭磁场异常数据高度吻合。“陛下说的月氏香料...现在叫‘肉豆蔻’,”他迅速翻出购物车截图,“但冷链运输损耗率超过40%,成本...”

“用冰酪。”荆轲突然从试吃台底下钻出来,腮帮鼓着刚偷拿的糕点,“我在燕国时,见过胡人用羊皮袋装冰块运奶酒。把香料冻在冰里,送外卖时挂在保温箱——”他抄起李师傅的青铜刀比划,“就像藏匕首一样方便!”

嬴政额角青筋暴起:“你是打算让食客边吃边躲飞镖?”却在荆轲把糕点捏成三棱形时,瞳孔突然收缩——这形状,竟与他书房密匣里的“传国玉玺”刻纹有三分相似。

林宇的指尖在手机备忘录狂敲:“荆轲式冷鲜法”“玉玺糕点模具”。他抬头时,正撞见李师傅往笔记本里写“鼎与铁锅热传导系数对比”,而嬴政望着窗外的钟楼,喉结微动:“若用这铁家伙(指电饭煲)煮玉壶春瓶里的雪水,或许能重现太液池的冬鲫鲜味...”

三日后的试吃台上,砂锅里的鹿肉飘着葭灰香与淡淡奶香。嬴政尝完第三口,忽然从西装内袋摸出片泛黄的绢布——那是他贴身带着的秦代食谱残页,边缘还留着荆轲刺秦时划出的血痕。“徐福说过,‘鼎沸如星转,肉熟若月升’...”他喃喃自语,绢布上“磁山”二字恰好落在林宇的磁场监测报告上。

外卖站的对讲机突然响起:“23号订单,顾客备注‘要荆轲同款辣油包,越辣越辟邪’!”荆轲扛着印着“见镖如面”的保温箱冲出门,青铜刀在阳光下闪过冷光——这次刀鞘里藏的不是匕首,是李师傅改良的“固态香料冰柱”。

林宇望着监控屏上跳动的订单数据,又低头看嬴政在菜谱上批注的“火候需观北斗”。远处钟楼传来整点报时,他忽然想起李师傅说过的话:“秦人烹调用星辰计时,或许那些食谱里藏的,根本不是做菜的法子...”

玻璃幕墙上,鸽群掠过的阴影拼成不规则的星图。而在咸阳宫旧址下三百米,最新的地质勘探报告显示:此处存在罕见的磁矿脉,其走向与两千年前的“九星连珠”轨迹完全重合。

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