灶前烟火
(晌午的青泉寨飘着饭菜香,于登登被阿香喊去前山清点刚到的布料,临走前还扒着门框跟陆炎念叨。)
于登登陆炎,我回来要吃红烧肉!阿香说今天买了新鲜的五花肉呢!
陆炎(倚在廊柱上,颔首应下)好,等你回来。
(看着于登登蹦蹦跳跳的背影,陆炎转身回屋,眼神亮了亮。他早想给于登登做些事,以往都是阿香或伙房的人做饭,这次正好趁她不在,学着做份红烧肉当惊喜。)
陆炎(找到伙房,对着案板上的五花肉犯了难。他召来负责做饭的张婶,语气有些不自在)张婶,这红烧肉……如何做?
张婶:(愣了愣,随即笑起来)陆公子要给小姐做饭呀?简单,我教您!先把肉切块焯水,再放油炒糖色,然后加肉焖煮就成!
(张婶快速讲了步骤,怕耽误他,又去前院帮忙择菜了。陆炎挽起衣袖,照着张婶说的,先把五花肉切成块,可常年握剑的手切起肉来大小不一,有的块大如拳头,有的细如指尖。)
陆炎:(皱眉看着案板上的肉,索性不管大小,倒进锅里焯水。等水开后捞出来,又笨手笨脚地往锅里倒油。)
他没掌握好油量,倒得太多,火一打开,锅里的油瞬间冒起浓烟。陆炎慌了神,想把肉倒进去,却被浓烟呛得咳嗽,手一抖,肉块砸进锅里,热油“滋啦”一声溅出来,有的沾在他脸颊上,有的溅到灶台上。
陆炎:(急忙往后退,又想关火,慌乱中碰倒了旁边的酱油瓶,深色的酱油洒在灶台上,和油渍、烟灰混在一起,黑乎乎一片。)
等他好不容易把火关掉,伙房里已经浓烟滚滚,锅里的红烧肉焦黑一片,连锅边都烧得发黑。陆炎抹了把脸,指尖沾了满手灰,脸颊上还有几道油点,模样颇为狼狈。
“咳咳……什么味道这么大?”于登登的声音从门外传来,她闻到烟味就赶紧跑回来了,一进伙房就被浓烟呛得捂住鼻子。
等烟渐渐散了,她看见灶前站着的陆炎,瞬间愣住,随即又心疼又好笑地走过去:“陆炎,你这是要把寨子烧了啊?看看你这脸,还有这灶台!”
陆炎(有些窘迫地低下头,抬手蹭了蹭脸,反而把灰抹得更匀了。他端起锅里焦黑的肉,小心翼翼地递过去,语气带着委屈)本来想给你惊喜,做你爱吃的红烧肉……结果弄砸了。
于登登(看着他泛红的耳尖和脸上的油点,心里一软,伸手替他擦去脸颊的灰)傻不傻呀?你会打仗会御剑,哪用得着做这些?烫伤没有?
陆炎(摇摇头,眼神低落)没烫伤,就是……没做成惊喜。张婶说不难,可我还是弄砸了。
这时,张婶也闻讯赶来,一看伙房的模样,忍不住笑道:“陆公子,您这是火开太大啦!红烧肉得小火慢焖才行。”
于登登(瞪了张婶一眼,又转头对陆炎柔声说)没事没事,心意我收到啦!比什么都强。走,先去洗把脸,我带你去吃好吃的。
陆炎(还攥着锅铲不肯放)要不……我再试试?这次一定做好。
于登登(赶紧把他的手拉开)别试啦!再试伙房就要真没了。想吃红烧肉,让张婶做就行,你陪着我就好。
她拉着陆炎往外走,路过的伙计们看见陆炎的模样,都忍不住偷偷笑,却被于登登一个眼刀瞪回去。
到了屋里,于登登端来温水,拿了帕子替他仔细擦脸:“你呀,就是太较真了。以后可别自己瞎琢磨这些了,多危险。”
陆炎(任由她擦着脸,眼神温柔地看着她)我就是想给你做点事。你每次吃到红烧肉都很开心。
于登登(心里甜丝丝的,把帕子放下)我开心是因为有你在呀!又不是只因为红烧肉。对了,下午我陪你去山下的集市逛逛,那儿有卖糖糕的,可甜了!
陆炎(点头,嘴角勾起浅笑)好,都听你的。
没过多久,张婶把做好的红烧肉端了过来,香气扑鼻。于登登夹了一块放进陆炎嘴里:“尝尝,张婶做的最香了。下次想吃,咱们就让张婶做,好不好?”
陆炎(嚼着肉,看着她亮晶晶的眼睛,点头应道)好。只要和你一起吃,都好。
于登登(笑得眉眼弯弯,又给他夹了一块)这才对嘛!快吃,凉了就不好吃了。
阳光透过窗棂洒进屋里,落在两人身上,桌上的红烧肉冒着热气,空气中满是饭菜香和温柔的气息。陆炎看着于登登的笑脸,心里暗暗想着,下次一定要好好学,非要做出一份让她满意的红烧肉不可。