回到民宿后发现张云雷还没有回来,两人去到厨房里准备做饭,不过是孟鹤堂做白苒苒看。
白苒苒你要做什么啊?
孟鹤堂苒苒想吃什么。
白苒苒我都想吃。
孟鹤堂那我给你做顿东北菜吧!
孟鹤堂不过有几道我没怎么做过,等会我要找视频学学。
厨房里,孟鹤堂挽起袖子穿戴好围裙站在灶台前,而白苒苒正抱着一根水灵灵的胡萝卜正啃着呢。他先将切好的土豆块倒入热油中,瞬间“滋啦”一声,香气四溢。接着他麻利地把翠绿的青椒和鲜嫩的茄子块相继下锅,铁铲在锅中上下翻飞。火候渐佳时,撒入一把粗盐,再淋上一勺酱油,深褐色的酱汁均匀裹住每一块食材。最后撒上葱花点缀,一盘色香味俱全的东北地三鲜便出锅了。孟鹤堂擦了擦额头的汗珠,满意地看着这道充满家乡味道的菜肴。
白苒苒哇!好香啊!
孟鹤堂这个比较简单,但是挺下饭的。
因为有张云雷所以孟鹤堂的明白酸菜白肉是做不了了,不过这也没有正宗的东北酸菜。想吃要回孟鹤堂家里,正好前段时间他妈给他寄了不少东西过来就有酸菜。可惜因为白苒苒不见了他只能全都放冰箱里冷藏。
就在地三鲜好的时候,旁边的灶台上一口黝黑厚重的铁锅正咕嘟作响,浓郁的香气从锅盖边缘悄然溢出。他将腌制入味的鸡肉块滑入滚烫的铁锅中,瞬间激起一阵诱人的滋滋声。随后又加入土豆、粉条、白菜这些朴实无华却能激发出绝妙风味的配菜,再倒入热水,盖上木制锅盖慢慢炖煮。
趁着炖鸡的间隙,又着手制作贴饼子。粗粮面团在他手里仿佛有了生命,被捏成一个个小饼,轻巧地贴在铁锅内壁上。不一会儿,金黄酥脆的饼子就散发着玉米和豆粉混合的甜香,与锅中鲜美的炖鸡香味相互交融。
白苒苒这饼子跟阿姨做的好像啊!
孟鹤堂那当然啦!我这是我妈教出来的。
白苒苒哎,要是有花卷就好了,上次阿姨做的我吃了三个呢。
白嫩宣软的花卷配上浓郁的炖菜,特别是吸满汤汁的花卷超级无敌好吃。
孟鹤堂这个我就不太会,下次回去我好好学学,争取以后做给你吃。
白苒苒好!
已经有两道大菜了,孟鹤堂打算再做两个小凉菜就好了。他先将黄瓜放在案板上,手腕轻抖,那刀便有节奏地落了下去。一声声清脆的“啪啪”声中,黄瓜被拍得裂开,汁水渗出。他随后把黄瓜切成小块,放入盘中,撒上蒜末、盐、醋等调料,一双巧手快速拌匀,那手拍黄瓜的清香瞬间弥漫开来。
接着他开始拌老虎菜,把切好的香菜、葱丝、辣椒等一一备好。各色食材鲜亮地堆在一处,犹如一幅色彩斑斓的画。他将调料精准地倒入,热油一泼用力搅拌,各种味道逐渐融合,光是看着就令人垂涎欲滴,仿佛那独特的香气已透过空气扑面而来。
孟鹤堂饿了吗?
白苒苒有点。
啃完胡萝卜的白苒苒闻着香味只觉得自己更饿了,孟鹤堂洗了手赶紧给张小辫儿打电话。