《幸福客栈»第三期
厨房帮厨记
地点:开放式厨房
人物:王赫野、黄子弘凡、黄磊(主厨)、戚薇(围观)
午后的厨房阳光正好。黄磊系着标志性的花围裙,站在灶台前,锅里炖着香气四溢的红烧肉,咕嘟咕嘟冒着泡。他正指挥着:“黄子!帮我把那边洗好的土豆切滚刀块!赫野!你刀工好,洋葱交给你了,切丝!”
“得嘞!黄老师!” 王赫野应得敞亮,往料理台前一站,自带气场。他挽起袖子,露出结实的小臂,拿起一颗紫皮洋葱,掂了掂,嘴角勾起一抹自信的弧度,“瞧好吧您呐!米其林三星刀工,今儿给您露一手!”
黄子弘凡在旁边洗土豆,闻言“噗嗤”一笑,小声嘀咕:“野哥,咱能低调点不?米其林三星切洋葱?”
“低调?” 王赫野挑眉,拿起锋利的厨刀,手腕一抖,刀光一闪,“唰唰唰”几下,洋葱剥皮去根,动作干净利落,带着舞台表演般的节奏感,“实力不允许啊黄老师!” 他一边说,一边将洋葱按在砧板上,刀起刀落,快如闪电!细密均匀的洋葱丝如同变魔术般在他刀下铺展开来!那速度,那精准度,确实赏心悦目!
“嚯!可以啊赫野!” 黄磊抽空瞥了一眼,真心实意地夸赞,“这刀工,练过?”
“必须的!” 王赫野下巴微扬,带着点小得意,手里的刀却没停,动作行云流水,“舞台上是麦克风架子,下了台就是厨房扛把子!这叫……嗯……跨界全能王!” 他还不忘冲旁边切土豆的黄子弘凡扬了扬下巴,“学着点,黄老师,什么叫‘人刀合一’!”
黄子弘凡正笨拙地对付着一个圆滚滚的土豆,切出来的块大小不一,闻言翻了个白眼:“是是是!王大师!您老慢点切,别把砧板切穿了!”
“切穿?” 王赫野嗤笑一声,手腕一翻,刀尖在砧板上“哒哒哒”敲出清脆的鼓点节奏,眼神带着戏谑,“看见没?这叫节奏感!切菜也得有律动!黄老师,你这土豆切的……啧,节奏感稀碎啊!跟打拍子似的,一会儿快一会儿慢,一会儿大一会儿小,这要放舞台上,那就是车祸现场!”
“噗!” 旁边看热闹的戚薇刚喝口水,差点喷出来,笑得直拍桌子,“哎哟喂!赫野!你这嘴!切个菜都能扯到舞台车祸!黄子!怼他!不能忍!”
黄子弘凡被他说得脸一红,气鼓鼓地举起一块切得歪歪扭扭的土豆块:“王赫野!你少得意!我这叫……叫不规则艺术美!懂不懂?你那一板一眼的,多没创意!”
“创意?” 王赫野切完最后一点洋葱丝,手腕一抖,刀尖帅气地挽了个刀花,“啪”一声将刀稳稳插在刀架上。他转身,抱着手臂,好整以暇地看着黄子弘凡,嘴角噙着坏笑,“行啊黄老师,那待会儿你负责摆盘?用你这‘不规则艺术美’的土豆块,摆个‘抽象派土豆阵’?保证让黄老师的红烧肉……嗯……蓬荜生辉?”
“哈哈哈!抽象派土豆阵!” 戚薇笑得前仰后合,“黄子!上!给他摆一个!震撼他!”
黄子弘凡被他噎得说不出话,瞪了他一眼,低头继续跟土豆较劲,嘴里不服气地嘟囔:“……摆就摆!吓死你!”
王赫野看着他气鼓鼓的侧脸,眼底笑意更深。他凑过去,用肩膀撞了撞黄子弘凡,压低声音,带着点促狭:“喂,真生气啦?”
“哼!” 黄子弘凡不理他。
“别呀!” 王赫野拿起一根切好的、粗细均匀的胡萝卜条,在黄子弘凡眼前晃了晃,“你看,我这胡萝卜切得怎么样?是不是特别……嗯……有‘黄子弘凡’的气质?”
黄子弘凡莫名其妙:“胡萝卜跟我有什么关系?”
“怎么没关系?” 王赫野一本正经,指着胡萝卜条,“你看这长度,这挺拔的身姿,这阳光灿烂的橘红色……啧,跟你舞台上蹦跶的样子,是不是一模一样?元气满满小太阳胡萝卜!”
“噗——!” 黄子弘凡没绷住,直接笑喷了!他抢过那根胡萝卜条,作势要打王赫野:“王赫野!你才是胡萝卜!又硬又难啃!”
“难啃?” 王赫野敏捷地躲开,顺手从黄子刚切好的土豆块里挑出一块最小的,捏在指尖,对着阳光看了看,啧啧摇头,“黄老师,你这‘艺术美’土豆……个头是挺‘精致’的,待会儿下锅,估计得找放大镜捞吧?”
“王!赫!野!” 黄子弘凡彻底炸毛,抓起一把土豆块就朝他扔过去!
王赫野大笑着躲闪,动作灵活得像在舞台上走位,还不忘贫嘴:“哎哎!注意素质!黄老师!土豆是用来吃的!不是用来当暗器的!你这准头……跟切土豆一样,有待提高啊!”
两人在厨房里你追我躲,笑闹成一团。黄磊一边翻炒着锅里的肉,一边无奈摇头,嘴角却带着笑:“这俩活宝!赫野!别闹了!过来帮我把这葱爆了!”
“来了黄老师!” 王赫野立刻收住嬉闹,几步跨到灶台边,接过锅铲,动作麻利地开始爆香葱姜蒜。油烟升腾中,他侧过头,冲还在瞪他的黄子弘凡眨了眨眼,压低声音,用只有两人能听到的音量说:
“行了,小太阳胡萝卜,别瞪了。待会儿给你做个‘王大师特供’爱心摆盘,保证让你的‘艺术土豆’C位出道,碾压全场!”
黄子弘凡被他这突如其来的“爱心摆盘”和“小太阳胡萝卜”的称呼弄得一愣,随即脸颊微红,嘴角却不受控制地向上翘起。他哼了一声,扭过头去继续切土豆,只是手里的刀,好像……稳了不少?
戚薇在旁边看得津津有味,对着镜头比口型:“嗑到了嗑到了!胡萝卜CP锁死!”
阳光洒满厨房,烟火气里夹杂着笑闹声。王赫野一边熟练地颠着锅,一边还不忘抽空扭头,对着黄子弘凡切土豆的背影,用他那独特的、带着点小得意和小宠溺的东北腔,拖长了调子喊:
“黄老师——土豆切圆点啊!咱这‘抽象派’,也得有点基本法不是?”
黄子弘凡头也不回,反手就把一块切得最圆的土豆朝他扔了过去!
王赫野头一偏,精准躲过,哈哈大笑。锅里的红烧肉“滋啦”一声,香气四溢。