推开吱呀作响的院门,熟悉的、带着泥土和草木气息的小院气息扑面而来,带着一种令人安心的归属感。将背篓和艾草放下,姜愿长长舒了口气,立刻钻进冰冷的灶房。
“你先歇会儿,马上就好!”她一边麻利地生火烧水,一边对跟进来的秦夙说道。
火光跳跃起来,驱散了灶房的黑暗,也带来一丝暖意。姜愿动作飞快地从空间仓库里取出之前收获的一点精细白面(特意留着没卖),又拿出两个新鲜的鸡蛋,还有一小把早上刚割下来的、水灵灵的嫩绿青叶菜。
秦夙没有回里屋休息,只是安静地靠在外间的门框上,深邃的目光落在灶台前那个忙碌的身影上。
跳跃的火光勾勒出她纤细却充满韧劲的轮廓,专注的神情在明暗交织的光影中显得格外柔和。
水很快烧开。姜愿舀出适量面粉,加入少许盐,用温水和面,动作流畅而富有韵律。揉面、醒面、擀开……薄厚均匀的面片在她沾着面粉的指尖下迅速成型,再被灵巧地切成细长均匀的面条。
铁锅烧热,滴入几滴新买的豆油。油温升腾,散发出好闻的油香。姜愿将打散的鸡蛋液倒入,“滋啦”一声,金黄色的蛋液迅速凝固、膨胀,边缘泛起诱人的焦边。炒好的鸡蛋盛出备用。
锅内留底油,下入洗净切段的青叶菜,快速翻炒。翠绿的菜叶在热油中变得油亮碧透,散发出清新的香气。最后注入滚水,待汤底再次沸腾,便将切好的面条抖散下入锅中。
面条在滚水中翻腾,渐渐变得透亮柔软。姜愿将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,撒入适量的粗盐。瞬间,浓郁的蛋香、清新的菜香、朴实的麦香,混合着热腾腾的蒸汽,在小小的灶房里弥漫开来,霸道地驱散了所有的寒意和疲惫。
不过一盏茶的功夫,两碗热气腾腾、香气扑鼻的青菜鸡蛋面便出锅了。面条根根分明,浸润在清澈微稠的汤底里,金黄的蛋花点缀其间,翠绿的青菜漂浮其上,看着就让人食指大动。
“好了!快趁热吃!”姜愿将满满一大碗端到秦夙面前的小木桌上,又给自己盛了一碗。
秦夙在桌边坐下,拿起筷子。氤氲的热气模糊了他的眉眼,却遮不住那碗面食带来的强烈视觉和嗅觉冲击。他挑起一筷子面条,吹了吹气,送入口中。
面条爽滑劲道,带着纯粹的麦香。汤底看似清淡,却融合了炒蛋的醇厚和青菜的鲜甜,咸淡适中,鲜味十足。
鸡蛋炒得恰到好处,蓬松软嫩,青菜则脆嫩爽口。一口下去,从舌尖暖到胃里,再熨帖到四肢百骸。那股熟悉的、带着食物本身力量的暖流再次出现,虽然微弱,却无比清晰地滋养着他尚未完全恢复的经脉。
秦夙的动作顿了顿,抬眸看向对面正小口吹着气、吃得一脸满足的姜愿。昏黄的灶火映着她沾了一点面粉的脸颊,鼻尖沁出细小的汗珠,眼睛因为满足而微微眯起,像只餍足的小猫。他沉默地吃着,速度不快,每一口都带着一种近乎珍惜的意味。
这碗面,这味道,这场景……竟让他冰封多年的心湖,漾开一圈圈陌生而温软的涟漪。
“手艺……极好。”低沉的声音在安静的灶房里响起,打破了只有吸溜面条的声音。秦夙的声音依旧没什么起伏,但那份肯定,却清晰无比。
姜愿正埋头吃面,闻言猛地抬起头,对上他深邃的眼眸。那里面不再是审视或探究,而是一种纯粹的、带着温度的欣赏。她的心跳漏了一拍,脸颊又开始发烫,心里却像炸开了一朵小小的烟花,又甜又暖。她有些慌乱地低下头,掩饰性地扒拉着碗里的面条,声音闷闷地带着笑意:“就……随便做做,食材好而已。”
秦夙没有再说话,只是继续安静地吃着面。灶房里只剩下碗筷轻微的碰撞声和两人满足的呼吸声。一碗热腾腾的汤面下肚,驱散了山路的寒意,也驱散了腹中的饥鸣,更在这深秋的寒夜里,添上了一抹难以言喻的温情。那些采购来的物资,那些未来的计划,此刻都被这碗面的暖意暂时覆盖。
吃饱喝足,身体的疲惫感更甚。两人简单洗漱,将新买的东西暂时堆放在堂屋角落。看着那厚实的布料和松软的棉花,姜愿心里盘算着明天就开始动手做被褥。至于整理,明天再说吧。
这一夜,姜愿躺在自己的竹床上,听着旁边土炕上传来的、秦夙平稳悠长的呼吸声,闻着空气中尚未散尽的面条余香和新布料、新棉花的味道,心中被一种前所未有的、踏实而温暖的满足感充盈着。很快便沉入了香甜的梦乡。
翌日清晨,天光微亮。
姜愿是被窗外清脆的鸟鸣声唤醒的。休息了一晚,精神饱满。她轻手轻脚地起身,看了一眼还在沉睡的秦夙,嘴角不自觉地弯起。昨夜那碗面和他那句“手艺极好”,仿佛还在眼前耳边回荡。
她走到堂屋,看着角落里堆放的物资,特别是那包白面和昨天特意留下的一些新鲜蔬菜——紫皮茄子、翠绿长豆角,还有一小块在镇上忍痛割爱买下的肥瘦相间的五花肉(花了20文,心疼但值得!),一个念头瞬间清晰起来。
包包子!
庆祝丰收,也感谢一下这些日子邻里乡亲的关照!尤其是王婶和村长家。
说干就干。她立刻行动起来,舀出空间里收获的上好白面,用温水化开一点粗盐和面,动作比昨晚更加娴熟流畅。面团揉好,盖上湿布醒发。接着开始处理馅料:
* 茄子去皮切丁,用一点盐杀出水分,挤干。锅里烧热少许豆油,将茄丁炒软,盛出晾凉。
豆角洗净,焯水断生,捞出过凉切碎。
五花肉细细剁成肉糜,加入一点姜末、粗盐和昨天买的珍贵酱油(一小瓶花了10文),用力搅拌上劲。
将晾凉的茄丁、豆角碎和调好味的肉糜混合在一起,淋入一点炒茄丁剩下的油,再次搅拌均匀。馅料散发出诱人的混合香气。
又单独调了一份纯素的茄子豆角馅,只加了盐和油。