作为青石镇最高档的酒楼,醉仙楼有稳定的客源、良好的信誉、成熟的运营体系。煎饼作为一种新颖、美味、老少咸宜的食物,完全可以作为醉仙楼早点、茶点甚至主食的有效补充,吸引更多层次的顾客。对于醉仙楼来说,这是稳赚不赔的创新。
下定决心,姜愿特意选了一个下午,煎饼铺收摊之后,仔细收拾了一番,换上一身最整洁的粗布衣裙(虽然依旧掩不住通身气质),朝着镇中心的醉仙楼走去。
再次踏入醉仙楼雅致的环境,跑堂的小二似乎还认得她这个“卖煎饼的西施”,态度客气地引她到了后堂,通报了掌柜赵德全。
赵德全依旧是那副精明的模样,见到姜愿,脸上堆起职业化的笑容:“姜姑娘,稀客稀客!可是煎饼铺有什么事?”他心下嘀咕,这姑娘生意正好,怎么有空来找他?
姜愿落落大方地坐下,开门见山:“赵掌柜,今日叨扰,是想和您谈一桩合作。”
“合作?”赵德全愣了一下,随即笑道,“姜姑娘是说……想在我们醉仙楼里卖煎饼?这个嘛……”他有些犹豫,煎饼虽好,但毕竟是街边小吃,登醉仙楼的大雅之堂,似乎有些掉价。
“并非在楼里设摊。”姜愿微微一笑,打断了他的猜想,“我是想,将‘姜氏煎饼’的制作技艺和秘制酱料配方,授权给醉仙楼。”
“授权?”赵德全彻底愣住了,这个词对他而言有些陌生,“姜姑娘的意思是……把方子卖给我们?”
“不完全是卖断。”姜愿耐心解释,尽量用对方能理解的语言,“我可以将全套技术教给贵楼的师傅,并定期提供核心的秘制酱料。醉仙楼可以在自己的早点、茶点中推出‘姜氏煎饼’,打出这个招牌。而我,则根据醉仙楼使用‘姜氏煎饼’名号和配方所产生的收益,抽取一定比例的分成。或者,也可以商定一个固定的年度授权费用。”
赵德全听得眼睛渐渐睁大。这模式……闻所未闻!这不等于空手套白狼吗?不用买断方子,却要长期给她分钱?他下意识就想拒绝,这太不符合生意经了!但看着姜愿那淡定自若、仿佛握着巨大筹码的神情,他又把到嘴边的话咽了回去。这姑娘的煎饼确实独一份,火爆全镇,若是真能纳入醉仙楼……
他正沉吟权衡、拿不定主意之际,后院帘子一掀,一个小二快步走进来,在他耳边低语了几句。
赵德全脸色微微一变,立刻站起身,对姜愿道:“姜姑娘稍坐,东家今日恰巧过来巡查,我需去禀报一声。”
东家?醉仙楼的老板?姜愿心中一动,点了点头。她早就猜到赵德全只是个掌事的,没想到今天正好碰上正主了。
不一会儿,脚步声传来。帘子再次掀开,赵德全恭敬地引着一人走了进来。
来人是一位年纪约莫二十五六岁的青年男子。身着一袭质地精良、颜色素雅的雨过天青色细棉布长衫,腰间系着同色丝绦,缀着一枚品相极好的白玉平安扣。目光清澈敏锐,带着商人特有的精明和洞察力,嘴角噙着一丝温和却又疏离的笑意,步伐从容,气度沉稳。
这通身的气派,绝非普通商贾,倒像是个出身良好、又浸淫商道的读书人。年纪瞧着竟与秦夙相仿,但气质却截然不同——一个冷峻如冰,一个温润似玉,却同样不容小觑。
“东家,这位便是‘姜氏煎饼’的姜愿姜姑娘。”赵德全连忙介绍,“姜姑娘,这位便是我们醉仙楼的东家,苏文瑾苏公子。”
苏文瑾的目光透过水晶镜片,落在姜愿身上。他的眼中飞快地掠过一丝难以掩饰的惊艳和讶异,但他很快便恢复了从容,微笑着拱手一礼,声音清朗温和:“在下苏文瑾。久闻姜姑娘煎饼大名,今日得见,幸会。”
“苏公子客气了。”姜愿起身,不卑不亢地回了一礼。心中暗忖,这老板果然不是一般人。
苏文瑾优雅地在下首坐下,示意姜愿也坐。“方才听赵掌柜略提了一句,姜姑娘似有合作之意?苏某愿闻其详。”
他说话不急不缓,态度谦和,却自带一种掌控全局的气场。
姜愿将刚才对赵德全说的合作模式,更加清晰、有条理地重新阐述了一遍,重点强调了“姜氏煎饼”的品牌价值、独特口味带来的客流吸引力,以及合作共赢的前景。
苏文瑾静静地听着,手指无意识地轻轻敲击着桌面,水晶镜片后的目光锐利而专注,不断在姜愿的话语和神情间扫过。他没有立刻表态,直到姜愿说完,他才缓缓开口:
“姜姑娘的想法,很有趣,也很大胆。”他微微一笑,笑容温和,却带着审视,“授权分成……而非一次买断。姑娘是对自己的配方极有信心,还是……另有所图?”
他的问题直指核心,语气却依旧温和,让人难以反感。
姜愿迎上他的目光,坦然道:“信心自然有。‘姜氏煎饼’的味道和口碑,苏公子想必有所耳闻。至于所图……”
她顿了顿,声音清晰而坚定,“我所图的,是一个长期稳定的收益,以及‘姜氏煎饼’这个牌子能走得更远。我相信,醉仙楼有這個实力和信誉。一次买断,于我而言,是杀鸡取卵;于醉仙楼而言,或许也错失了一个能持续带来口碑和利润的活招牌。”
苏文瑾眼中闪过一丝赞赏。这女子,不仅容貌气度非凡,心思之通透、眼光之长远,也远超寻常商人!她清楚地知道自己的价值所在,并且敢于提出一种全新的合作模式来最大化这种价值。
“活招牌……说得妙。”苏文瑾轻笑一声,身体微微前倾,露出了更浓厚的兴趣,“那依姑娘之见,这分成,该如何计算?这核心技术,又如何保证不被泄露?毕竟,教会徒弟,饿死师傅的事情,并不少见。”
谈判,进入了实质性的阶段。姜愿知道,她遇到了一个真正懂行且精明的对手。但这反而让她更加兴奋。与聪明人合作,才能省心省力,走得更远。
窗外的阳光透过雕花窗棂,在室内投下斑驳的光影。一场关于美食、商业与未来的博弈,在这间充满茶香和书卷气的后堂里,悄然展开。而姜愿知道,她通往“盛世田园”的路,或许将从这次合作,真正变得宽阔起来。