本章开头，我们将补充上一章没有讲的注意事项。首先，胡牌，胡牌只能胡从底牌中摸的牌，不能胡别人歪的牌或溜的牌，这是一点。第二点，溜牌后无需在出牌，由下家继续摸牌。然后是胡牌算息，上一章没有理解，这一章我们讲明白一点。胡牌时总胡息分成底息和名堂息，歪胡子的算息方程是：底息加名堂息再乘以倍数，这个倍数用口语就是格，我们常说的一块一格，五块一格，就是这么来的。
假设是一块一格则总胡息乘以格数，也就是乘以五，假设是三块一格则乘以三。打个比方：假设现在胡牌，自摸大三，加对子息，四人打牌，底息是八息，对子息是六十息，自摸算一格。现在套入公式：因为每五格为一个区间，所以底息八息算十息，再加对子息的八十息，自摸算一格，就是九十一息。所以其余两家要给胡牌者九十一块。那闲家的守醒费怎么算？守醒费只算底息乘以格数就行了，就是说只算十息，就是十快。
那么还有内容会在后边补充，接下来是本章重点，跑胡子。
（还有，歪胡子溜其实应该算四十五息，因为溜一门本身算五息）
我们先讲长沙跑胡子，长沙跑胡子，共记八十张牌，由大小字一到十，各四张，分别是一，二，三，四，五，六，七，八，九，十。壹，貮，叁，刂聿，伍，陸，柒，捌，玖，拾。其中，二七十和贰柒拾是红色字，其余牌为黑色字。第一个要讲的是定庄，如果是三人打牌则三人随机摸首张牌，谁大谁为首手庄家，之后自首手起，由上手胡牌者为本手庄家。如果是四人打牌，则洗牌者对家切牌，切出的是几就以洗牌者为一，逆时针数，数到的人就是首手庄家，和三人打牌一样，自首手起，上手胡牌者为本手庄家，黄庄，就是流局，连续三局黄庄则跳庄，由庄家下家为庄。
这是定庄。然后是摸牌。
庄家先摸，庄家摸二十一张牌，其余两家各摸二十张牌，庄家对家为闲家，闲家只守醒作陪。和歪胡子一样，庄家摸完最后一张牌需要亮张，要告诉其他两家，牌已经摸完。这叫烂庄或者亮张。而闲家则切出牌后数出十九张为底牌，再数一张翻面放置底牌最上边或剩余牌最下边。
打牌的本质就是摸进一张，然后打出一张没用的牌，进张的方式有很多种，和歪胡子一样，死手两张一样大小的牌为：将。三张大小一样的牌为：坎。三张连续的牌为：顺子，或一句话。三张数字相同但大小不同的牌为：绞。碰和吃牌，歪牌，和歪胡子是一样的，不同的是当上家摸出或本家摸出的牌可以进张和手里牌组成绞牌是也叫吃，一大一小吃大或小，两大吃一小，两小吃一大。当手牌有坎一门，自摸出一张一样的，自摸的牌明示，手中坎盖住放置桌面，叫提，如果是别人摸出来的牌，则四张全部明示，叫跑。歪胡子的歪，在跑胡子中叫畏。只要是碰牌，只要别人或自己摸出第肆张牌，都必须补张，明示，也叫跑，如果是补畏牌则叫提，盖住。然后是重跑，也叫八块，就是说跑牌又提，提完又跑，或者提完再提，跑完再跑，就叫重跑或八块，重跑之后就不需要在出牌，由下家摸牌，而且原本三十张牌变成十九张牌，重跑前胡牌须有七门，重跑后胡牌是六个半门子。以上操作叫进张，每个组合叫门子，和歪胡子一样。
好了，本章就讲这么多，其他的下章再讲，还是那句话，有补充随时会括号补上。
注！本章内容仅宣传统牌文化知识科普，远离黄赌毒，责任你我他
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