周三一早,苏晚先让运营助理带着已签订的上海商铺租赁合同,去当地工商部门办理门店注册前置手续,自己则带着王磊、李娜两位新入职的区域经理,召开全国门店运营启动会。会议室的白板上,早已贴好5个一线城市的门店拓展计划表,从选址、装修、铺货,到试营业、正式开业,每个节点都标注得清清楚楚。
“王磊,你负责北京、上海的美妆店,核心要抓‘标准化落地’——货架陈列、试妆服务、会员话术,必须和本地门店保持一致,同时调研两地客群差异,比如上海侧重小众美妆,北京侧重大牌平替,1周内给我一份产品调整方案。”苏晚指着白板上的上海门店信息,“上海南京路的美妆店,下周一就要开工装修,你今天下午就去现场,对接装修团队,按集团VI模板推进,重点盯试妆台的灯光和货架的承重,避免后续出问题。”
王磊立刻拿出笔记本记录,“苏总放心,我下午就赶去上海,装修进度每天跟您同步,产品调整方案也会按时交,保证不耽误开业。”
“李娜,你负责广州、深圳的奶茶店,还有杭州的美妆+奶茶联动门店,核心抓‘供应链衔接’和‘联动活动’。”苏晚转向李娜,递过去一份鲜源餐饮供应链的对接清单,“鲜源那边下周会派师傅来教新品,你提前协调广州、深圳的奶茶店店员,下周三集中到本地奶茶店培训,学会后再带教当地新招的店员;杭州的两家门店距离近,你设计一套‘美妆+奶茶’的联动套餐,比如买美妆满200送奶茶券,买奶茶满50送美妆小样,3天内出具体方案。”
李娜接过清单,点头回应:“我今天就联系鲜源确认师傅上门时间,再同步招聘广州、深圳的奶茶店员,联动套餐方案周三前肯定出来,还会结合杭州的消费习惯,把奶茶甜度和美妆品类再优化下。”
分配完任务,苏晚又强调了“数据同步”要求——所有一线门店的装修进度、人员招聘、物料消耗,都要实时录入集团运营管理系统,她能随时查看;供应链下单、库存变动,也必须在系统内留痕,避免出现补货不及时或库存积压的情况。两位区域经理都一一答应,会后立刻动身前往负责的城市,推进各项工作。
下午,苏晚接到华彩美妆供应链林总的电话,说为了测试全国配送流程,首批给上海南京路美妆店准备的100件货品(含1号口红、爆款面霜、新品眼影盘),当天下午就会从总部仓库发货,预计周五上午送达上海门店,让她安排人接收。“苏总,这次配送我们用了专属冷链车,还贴了集团的品牌标识,您可以通过系统实时查看物流轨迹,收货时只要核对质检编号和货品数量,有问题随时联系我。”
苏晚立刻打开集团运营管理系统,果然在“供应链模块”看到了物流轨迹——货车已经从产业园区出发,正往上海方向行驶,系统上还标注了货车司机的联系方式、预计到达时间,甚至实时显示车厢内的温度(保持在15℃,符合美妆产品储存要求)。她立刻给王磊发消息,让他周五上午安排人在上海门店等候,收货时重点检查货品包装是否完好,有没有漏发、错发的情况,核对无误后在系统内确认收货。
周四,李娜给苏晚发来广州、深圳奶茶店的招聘进展——已经筛选出12份符合要求的简历,其中8人有连锁奶茶店工作经验,约定下周一面试;同时,鲜源餐饮供应链的郑总也确认,下周三会派2位技术师傅上门,教大家制作“葡萄奶绿”和“芋泥波波奶茶”,还会带来新品的原料样品,让店员提前熟悉口感。
当天下午,本地生活号又给运营助理发来好消息——之前的品牌推文后续又涨了3万阅读量,累计阅读量突破11万,还有3家本地企业联系,想采购美妆礼盒做员工福利,其中一家互联网公司,直接订了50盒,销售额预计突破1.4万。运营助理已经和对方确认了礼盒款式和logo设计,约定下周二送货上门,后续还会跟进长期合作事宜。
周五上午9点,王磊给苏晚发来消息,说上海门店的首批美妆货品已经送达,物流车准时到达,货品包装完好,核对了100件货品的质检编号,没有漏发、错发,已经在系统内确认收货,还附了货品开箱的照片——货架还没安装,货品暂时整齐堆放在仓库区,每箱货品上都贴了“华彩供应链”和“晚星集团”的双重标识,看起来格外规范。
“很好,后续补货就按这个流程来。”苏晚回复王磊,“装修团队明天能准时开工吗?试妆台的位置一定要留够,灯光调试时多试几次,避免出现色差。”王磊很快回复:“装修团队已经对接好,明天一早开工,试妆台的位置我重新确认过,留了3个,比本地门店多1个,灯光也会多调试几次,保证符合要求。”
周五下午,苏晚去本地的三家门店巡查,发现客流量依旧稳定,市中心美妆分店的员工正在给一位客人介绍新品眼影盘,话术熟练,还主动邀请客人试色;奶茶店的“葡萄奶绿”样品已经到了,店员正在试做,不少客人看到后主动询问,“什么时候能正式卖?看起来很好喝”;便利店的联动福利海报更新了,新增了“凭美妆店或奶茶店的消费小票,便利店满20减5”的福利,吸引了不少客人。
运营助理跟在苏晚身边,汇报本周的财务数据:本地三家店总销售额32.6万,其中美妆店14.8万,奶茶店10.2万,便利店7.6万;集团账户余额还有480万(扣除前期装修、招聘、推广费用后),足够支撑后续一线门店的装修和铺货。苏晚点点头,“财务数据要每周汇总一次,还要做‘单店盈利分析’,看看每家店的净利润率,哪些产品卖得好,哪些需要调整,为后续一线门店的货品配置提供参考。”
周六一早,上海南京路美妆店的装修正式开工,王磊在现场盯着,每一步都拍照发给苏晚——墙面开始刷浅粉色,师傅们按要求避开了试妆台的位置;水电改造也同步推进,预留了足够的插座,方便后续补光灯、收银设备使用。苏晚看到照片后,提醒王磊:“水电改造一定要做防水测试,尤其是试妆台附近,避免后续漏水影响门店运营。”王磊立刻回复:“我已经跟装修师傅说了,水电改造完成后会做24小时防水测试,没问题再进行下一步。”
同日,杭州的运营助理也发来考察报告,说系统推荐的杭州西湖附近美妆店商铺,面积55平米,租金每月1.2万,周边景区和写字楼密集,日均客流量8000+,客群以游客和上班族为主,适合主打“便携美妆”(如口红、粉饼、旅行装护肤品);旁边的奶茶店商铺,面积35平米,租金每月7000元,适合做“景区专属奶茶”(如桂花乌龙奶茶、龙井奶绿),和美妆店的定位契合,已经和招商方确认了租赁意向,下周就能签合同。
周日,李娜给苏晚发来“杭州美妆+奶茶联动套餐方案”,方案里设计了3种套餐:
1. 基础套餐:买1支口红(任意款式)+1杯珍珠奶茶,原价186元,套餐价158元,送化妆棉1包;
2. 进阶套餐:买1盒眼影盘+1瓶面霜+1杯葡萄奶绿,原价324元,套餐价268元,送粉底液小样1支;
3. 景区专属套餐:买1套旅行装护肤品(含洗面奶、爽肤水、乳液)+1杯桂花乌龙奶茶,原价158元,套餐价128元,送定制钥匙扣1个(印晚星集团logo)。
苏晚看完方案,觉得很贴合杭州的客群需求,尤其是景区专属套餐,既能满足游客的便携需求,又能推广品牌,她在方案上标注了“优化奶茶甜度选项,增加‘无糖’”,让李娜修改后,下周同步到杭州的门店筹备计划里。
周日晚上,苏晚汇总本周全国布局的进度:上海美妆店装修开工,首批全国供应链货品配送成功;北京、广州、深圳、杭州的商铺选址进入收尾阶段,下周可完成所有租赁合同签订;区域经理已到位开展工作,一线门店人员招聘、联动方案设计有序推进;“全国布局·核心行业突围”任务进度提升至28%。
她打开神豪系统,查看“全球资源预警”功能的解锁进度,目前显示“1/3(待完成3家一线城市门店开业)”,同时系统还弹出一条新的提示:【检测到宿主全国供应链体系初步成型,解锁“供应链成本优化工具”,可实时分析各城市门店的补货频率、原料消耗,推荐最优补货方案,降低3%-5%的供应链成本】。
苏晚立刻点开这个工具,输入本地美妆店的补货数据,系统很快生成了最优方案——将口红、面霜的补货周期从15天调整为20天(根据销售数据,现有库存可支撑20天,延长周期可减少物流成本),眼影盘、粉底液的补货周期从20天调整为15天(销量较快,缩短周期可避免断货),按这个方案,每月可节省近2000元的供应链成本。
“这个工具太实用了!”苏晚立刻把工具分享给王磊、李娜和运营助理,“你们后续给一线门店做补货计划时,一定要用这个工具,结合当地的销售数据,制定最优方案,既要保证货品充足,又要降低成本。”
此时,窗外的夜色正浓,苏晚看着集团运营管理系统上,各城市门店的筹备进度条——上海(装修中,进度15%)、杭州(待装修,进度5%)、北京(待装修,进度3%),心里满是期待。她知道,接下来的一个月,将是全国布局的“冲刺期”,要完成4家一线门店的装修合同签订、3家门店的人员招聘、首批货品的全国铺货,任务繁重,但每完成一个节点,就离“全国核心行业突围”的目标更近一步,也离未来的全球扩张、世界首富的梦想,又近了一寸。