周四下午，苏晚刚同步完供应链货品配送消息，就接到了杭州运营助理的来电，对方反馈西湖附近美妆店和奶茶店的仓库腾退工作已完成——美妆店仓库面积12平米，专门划分了“大牌正装区”“平替小样区”和“赠品存储区”，地面铺了防潮垫，还安装了温湿度计，符合美妆产品存储要求；奶茶店仓库面积8平米，按“原料类型”分区，冷藏区用来放葡萄、牛奶等新鲜食材，常温区存放芋泥、波波、茶叶等干货，货架高度调整至1.5米，方便店员取货，两个门店的仓库都已拍照上传至集团系统，等待苏晚审核。
苏晚打开系统查看照片，确认仓库分区、防护措施均符合规范后，回复运营助理：“仓库没问题，下周三注意对接华彩美妆供应链的货品，收货时要逐箱核对货品数量、规格，尤其是标注‘门店专属’的平替产品，不能出错，核对完后把收货清单扫描存档，同步录入系统。”运营助理立刻记下，还补充道：“我已经和装修团队约好了，下周一上午先到美妆店开工，奶茶店下午开工，装修材料昨天也都运到了附近的仓储点，不会耽误进度。”
挂断电话，苏晚又联系李娜，确认广州、深圳奶茶店的装修准备情况。李娜说：“广州天河城门店的‘上班族专属打包区’设计图已经改好了，就在门店入口右侧，做了1.2米高的操作台，搭配3个快速取餐柜，客人扫码就能取餐，不用排队；深圳南山大学城门店的‘学生休闲区’，计划放4组双人桌椅，墙面贴ins风贴纸，还会预留充电插座，方便学生玩手机、写作业，装修材料明天就能运到，下周二开工没问题。”
“很好，装修时让团队多注意细节，比如广州门店的打包区要做好防水，深圳门店的休闲区桌椅要选耐脏的材质，毕竟学生客群多，容易弄脏。”苏晚叮嘱道，李娜连忙答应：“我会每天去现场盯进度，有问题第一时间跟您说，另外，广州、深圳的新店员已经开始练习新品制作了，昨天我抽查了3个人，做芋泥波波奶茶都能在3分半钟内完成，口感也和培训时一致。”
周五一早，王磊给苏晚发来北京美妆店的装修进展——装修团队已进场，正在拆除门店原有墙体，按上海门店的装修方案搭建“试妆区”“产品陈列区”和“会员休息区”，其中“大牌平替产品陈列区”已确定位置，就在门店中央，做了分层货架，还会安装射灯，突出产品亮点。王磊还说：“昨天已经联系了之前确定的2位KOL，对方都同意合作，合作费用分别是8000元和7500元，都在集团推广预算范围内，对方要求试营业前3天到店探店，我已经把门店试营业的初步时间（4月28日）告诉他们，他们表示没问题，后续会把探店脚本初稿发给我，确认后再拍摄。”
苏晚让王磊把KOL的合作细节整理成文档，发给自己审核，同时提醒：“脚本里一定要突出北京门店专属的平替产品，还有‘新人办会员享9折’的福利，另外，让KOL多拍点试妆区的体验，比如试色1号口红、体验爆款面霜的使用感，这样能吸引更多客人到店。”王磊回复：“好的，我今天就整理文档，脚本初稿拿到后，我会先把关，重点核对这些内容，没问题再给您看。”
周五下午，华彩美妆供应链的林总又发来消息，说第二批配送货品的物流信息已生成，同步给了苏晚、王磊、李娜和杭州运营助理，还特意标注了各门店的货品明细——北京美妆店100件（含30件专属平替产品、40件大牌正装、30件赠品），杭州美妆店80件（含20件专属平替产品、35件大牌正装、25件赠品），广州美妆店（此前未提及，此次同步签约后新增配送）70件（含15件专属平替产品、30件大牌正装、25件赠品），深圳美妆店50件（含10件专属平替产品、25件大牌正装、15件赠品），确保各门店收货时能精准核对。
苏晚把物流信息转发到工作群，让大家提前做好收货准备，还在群里强调：“所有门店收到货品后，要在24小时内完成陈列，美妆产品要按‘品牌+功效’摆放，专属平替产品放在显眼位置，奶茶店的原料要及时存入对应仓库区域，新鲜食材必须放进冷藏柜，避免变质，陈列和存储完成后，都要拍照上传系统，我会逐一检查。”群里王磊、李娜和运营助理纷纷回复“收到”，确认各项工作安排。
周六上午，苏晚抽空去了本地的奶茶店和美妆店（此前已签约，处于装修收尾阶段）查看进度。本地奶茶店的装修已接近尾声，“点单区”“制作区”和“取餐区”划分清晰，墙面贴了清新的绿色贴纸，和新品“葡萄奶绿”的风格呼应；本地美妆店的试妆区已安装好化妆镜和座椅，陈列区的货架也已摆放到位，工作人员正在擦拭货架，准备后续摆放货品。
苏晚询问现场负责人：“装修什么时候能完全结束？”负责人回答：“奶茶店下周一就能收尾，周二做清洁，周三可以进行设备调试；美妆店下周二收尾，周三清洁，周四调试设备，都能按计划在4月底完成，不影响试营业。”苏晚点头，又查看了奶茶店的设备清单，确认制冰机、封口机、煮茶机等设备都已到位，美妆店的化妆工具、射灯、收银系统也已配齐，才放心离开。
周六下午，运营助理给苏晚带来了好消息——之前合作的互联网公司，又介绍了一家同行企业，对方想采购30盒美妆礼盒，作为员工季度福利，还询问了长期合作的优惠政策。运营助理已经把设计稿发给对方，对方初步确认没问题，约定下周一上午来公司面谈，确认细节后签订合同。
“做得不错，下周一面谈时，你可以把我们的企业客户合作方案带给对方，重点介绍‘季度采购满50盒享8折’‘年度采购满200盒享7.5折’的优惠，另外，带2盒样品让对方查看品质，争取一次性谈成合作，后续把这家企业也录入‘集团企业客户库’，和之前的公司一起，安排专人定期回访。”苏晚叮嘱道，运营助理连忙记下，还表示会提前准备好方案和样品，确保面谈顺利。
周日，李娜给苏晚发来广州、深圳奶茶店新店员的培训考核结果——参与考核的12名店员，全部通过考核，最快的店员2分40秒就能做好1杯葡萄奶绿，最慢的也能在3分50秒内完成，所有店员制作的新品，口感、外观都符合标准，达到了“熟练掌握”的要求。李娜还说：“我已经让店员们制定了‘每日练习计划’，每天至少独立制作10杯新品，确保试营业时能稳定出品，另外，广州、深圳门店的饮品菜单也已设计好，突出了新品和‘上班族专属套餐’‘学生优惠套餐’，明天发给您审核。”
苏晚回复：“考核结果很好，菜单设计要注意字体清晰，价格标注显眼，方便客人快速选择，审核通过后，尽快安排印刷，确保装修结束后能及时张贴。”李娜答应后，又补充道：“深圳门店附近的大学，有几个学生社团联系我，想在门店试营业时合作‘校园推广活动’，比如凭学生证享8折，社团帮忙在校园内发传单，我觉得可行，想跟您确认下。”
“这个想法很好，学生社团的推广力度大，能快速吸引学生客群，你可以跟社团洽谈细节，合作费用控制在2000元以内，另外，活动时间定在试营业前3天，和KOL探店错开时间，避免客人过多，服务跟不上，洽谈好后把合作方案发给我，确认后再签订合作协议。”苏晚说道，李娜立刻回复：“好的，我今天就跟社团洽谈，明天把方案发给您。”
京公网安备11010502036362号