周二早上8点，成都美妆店的培训室里，李晴已经把课件投影在屏幕上。桌上摆着香水样品、试香纸和笔记本，导购们坐在椅子上，手里拿着笔，眼神专注。
“今天的培训分两部分：第一部分是香水知识实操，第二部分是临期产品售卖话术。”李晴点开课件第一页，屏幕上出现了“前调、中调、后调”的时间轴，“大家先记住这个时间：前调持续10-15分钟，中调30分钟-2小时，后调2小时以上。给顾客试香时，要提醒他们分阶段闻，才能感受到完整的香味。”
她拿起一瓶“茉莉女士香水”，往试香纸上喷了一下：“现在是8点05分，我们等30秒，再闻前调——有没有人能说说，前调是什么味道？”
导购小吴举手：“有点像刚摘的茉莉花，还有点淡淡的橙子味？”李晴点点头：“对，前调是茉莉和甜橙，很清新；等下到8点35分，我们再闻中调，会多一层玫瑰的味道；到10点以后，后调的檀香会出来。”
接着，李晴让每个导购都上手试：“每个人拿一张试香纸，选一款自己不熟悉的香水，喷完后记好时间，到点就闻，然后把感受写下来。等下我们轮流分享，确保每个人都能准确描述香调。”
导购们立刻行动起来，培训室里很快飘起淡淡的香水味。小吴选了一款“海洋中性香水”，喷完后看了眼手机：“现在8点15分，30秒后闻前调……哇，像海边的风，有点咸咸的，还有点柠檬的酸。”她赶紧记在本子上，生怕忘了。
另一边，广州奶茶店的培训也在同步进行。陈瑶站在操作台前，面前摆着原料罐、杯子和封口机。“今天重点练‘临期原料使用’和‘外卖打包流程’。”她拿起一袋贴着红色标识的珍珠：“这个珍珠的保质期只剩3天，属于‘超加急’，必须优先用。大家记住，每次制作前，先看原料的标识颜色：红色优先用，黄色其次，绿色正常用，绝对不能先用绿色的，再用红色的，不然红色原料容易过期。”
她演示如何煮珍珠：“水开后下珍珠，煮15分钟，关火焖10分钟，然后过冷水——时间不能差，煮太久会烂，焖太短会硬。”说完，她让收银员小郑上手试。小郑按步骤煮珍珠，到关火焖的时候，不小心看漏了时间，多焖了5分钟。陈瑶赶紧提醒：“焖太久了，赶紧捞出来过冷水，不然口感会发黏。”
小郑捞起珍珠，捏了一颗尝了尝，果然有点软：“下次一定盯着计时器，绝不走神。”陈瑶点点头：“试营业时订单多，大家容易慌，但越慌越要注意细节——珍珠的口感、奶茶的甜度、封口的严密性，这些都是顾客评价的关键。”
杭州美妆店的培训则聚焦在“顾客投诉应对”。林晓拿着模拟投诉案例，给导购们分组：“现在每组抽一个案例，比如‘顾客买了口红，回家发现色号不对，想退货’‘顾客试完粉底，觉得过敏，要求赔偿’，你们要在5分钟内讨论出应对流程，然后每组派一个人演示。”
导购小徐所在的组抽到了“色号不对退货”的案例。小徐站出来，模拟应对：“首先跟顾客道歉：‘不好意思，可能是我们拿错了色号，给您添麻烦了。’然后检查口红的包装，确认没拆封、不影响二次销售，接着引导顾客到收银台办理退货，同时推荐适合她的其他色号——如果顾客愿意，还可以让她再试一次色。”
林晓补充道：“还要加一句‘下次您来买，我们可以帮您记好色号，下次直接帮您留’，这样能减少顾客的不满，甚至可能留住这个顾客。另外，如果顾客拆封了口红，不能退货怎么办？要跟顾客解释‘化妆品拆封后无法二次销售，这是行业规定’，同时可以送她一个小样作为补偿，尽量让顾客满意。”
上海美妆店的培训室里，张悦正在教导购“试妆服务流程”。她让同事扮演顾客，自己演示：“首先问顾客‘您想试哪类产品？口红、粉底还是眼影？’，然后引导顾客到试妆区，先递上消毒湿巾：‘麻烦您先擦下手，我们的试妆刷都是消过毒的，您放心用。’试完后，给顾客递上镜子：‘您看看效果，喜欢的话我们可以帮您包起来；如果不喜欢，也没关系，我们再给您试其他款。’”
她特意强调：“绝对不能说‘你皮肤这么干，不适合这款粉底’‘这个色号太显黑了，你别买’——要换种说法，比如‘这款粉底偏哑光，您皮肤有点干，我们有款滋润型的，您可以试试’‘这个色号比较适合冷白皮，您是暖黄皮，试试#02号，会更显气色’，既要真诚，又不能让顾客觉得被冒犯。”
中午12点，培训暂停，各门店开始做“小测试”。广州奶茶店的测试是“10分钟内完成3杯奶茶制作”，要求用不同标识的原料，且不能出错。小郑抽到的是“用红色标识的珍珠做一杯三分糖的珍珠奶茶”“用黄色标识的椰果做一杯五分糖的椰果奶茶”“用绿色标识的布丁做一杯全糖的布丁奶茶”。
她深吸一口气，先煮珍珠，同时准备杯子、加糖浆。10分钟一到，三杯奶茶都做好了。陈瑶检查了珍珠的口感：“刚好，不软不硬；糖浆加得也对，三分糖的甜度刚好。”小郑松了口气，擦了擦汗：“刚才生怕超时，现在觉得流程熟了，其实也没那么难。”
成都美妆店的测试是“随机抽一款香水，现场讲解香调”。小吴抽到了早上试的“海洋中性香水”，她自信地说：“前调是海盐和柠檬，持续10-15分钟，适合夏天；中调是海水和薰衣草，30分钟后会出来，很清爽；后调是雪松和麝香，2小时后能闻到，贴肤不刺鼻，男生女生都能用。”李晴点点头：“讲解得很清楚，比早上熟练多了。”
下午3点，所有门店都把测试结果发到了群里。林晓发了杭州美妆店的投诉应对测试视频：“10个导购，8个满分，2个扣了分，主要是忘了给顾客送小样，已经重新培训了。”张悦则发了上海美妆店的试妆流程评分表：“所有导购都通过，试妆时的话术和动作都很规范，没有出现冒犯顾客的情况。”
苏晚看完所有汇报，在群里发了条鼓励的消息：“今天的培训效果很好，从‘记流程’到‘练熟流程’，大家都进步很大。晚上大家可以再梳理下今天学的内容，有不懂的随时在群里问。明天就是试营业了，咱们保持这个状态，把每一位顾客服务好。”
傍晚6点，广州美妆店的导购们还在店里练习。小周拿着口红，给同事试色：“您看这款#08号‘焦糖棕’，秋冬涂很显白，而且不挑肤色……”陈瑶看着她们，嘴角忍不住上扬——经过两天的复核和培训，门店已经做好了准备，就等明天试营业的钟声敲响。
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