对生意人得期待

1.生意人原则

作为生意人，有一个特别忌讳的行为:违背客人意愿为先，不为客人作为为后！前面主要是说听懂客人要求，再行确认之态！后者是，因为有些地方出现差别，让客人不满被讲出的时候，要第一时间分析出来，然后处理，要承担责任，为客人承担损失！顾客没有这个承担你们失误的责任和义务！做的正确的商家，不会被无缘无故被挑刺，把自己作为生意人原则上的错误，要客人承担这个后果，给客人造成这个损失，会造成这个客源永久性的流失，也是在降低店铺存活，相当于搬起石头砸自己的脚！遇到这样的事情，要把格局打开，是你自己的过失，是要给客人满意的处理！结束语:有作为，有担当，这次的钱不该赚，这次的损失必须自己摊！不作为，客人丢，对这无所谓的商家，客人可不会给他面子，也再无捧场之兴致！

2.如何看出小费的正负性质

无缘无故给你加钱的顾客，不是认可你的作为，真心奖励你 。就是因为你的行事不齿，用钱砸你呢！至于怎么看？面部神态骗不了人！俺饰的很好的人城府不可估量也没办法！一般这样的人，表情和语言对不上！不过你放心，大部分人都没什么讲究，小费赠予属于小众现象！好差的知道了也不要放心上，作为服务生行上行走的生意人，反思 很重要，面部表情可以锦上添花，不过想要真正的走到久，要讲良心(为顾客着想的心)和协调性(大众服务氛围的接受度还有地理位置的选择) 在你能力展示的时候(包括面部表情) 能大大加强顾客对你的认可度！

3.关于餐饮行业的现实(有差异性，请对应识别:南方地区农村工业区现象)开始前问大家一个问题:好吃的店(汤鲜味美)是什么样的？不好吃的店又是什么样的？

4.开始正题

态度:一般做的好吃且没科技的店铺，都是面相和蔼可亲，看不到一点不善(前提是不能鸡蛋里面挑骨头)！相反，一些店铺你进去好声说道，迎面而来的是焦躁不安，强装镇定且装不住的外表！

5.味道:大家有没有发现？(大酒店是不提，格式化把真实性给整没了)态度不好的店铺 大多比不了！态度不好的店铺，味道差，汤水不合格，还要让顾客凑合，食材添加也想着怎么小气，主打一个来一个杀一个，下次爱来不来，赚着顾客的钱，让顾客迎合你的感受，非常的离奇！相反来说，那些肉感好，比例匀称的店铺，且大方厚道的店铺，态度都是非常好的，至少不会失态，不会跟顾客摆脸，情绪不好也不是对你，可能是各种原因:带娃 的老板娘都有点！在这样的情况下，如果这个店汤鲜味儿好你就要多多体谅了！

6.餐饮上、下限分化杂乱和大众乐此不疲接受进行探讨

在我们没带着自己的父母或者爷爷奶奶出门的时候，我们的嘴得到了大大的解放，我们要开始吃香喝辣了，各种各样路边摊，臭豆腐，烧烤，炸串 还有海底捞，应有尽有！但是，那些东西是廉价的油，很久的廉价食材，还要用上一天，食材还要隔天！但是你们管那个？你们的意识就一直在想，我都吃路边摊了，好吃就行，管那么多干嘛。为什么会这样呢？你们听我说，现在呢，路边新鲜的食材好少有，店铺偏贵你不见得多好吃。自己又没有足够的手艺，做出那么好的味口，所以骑摩托浩浩荡荡的出发，吃路边摊去了！还有啊，中餐馆，如果你会做菜，你就会发现，一部分做的还没你好吃，态度还不好，出钱都不想出，还是要出，妥妥的花钱买气受！除非很大的中餐馆，不然还我们自己做，放心安心呀！现在这个餐饮呀，上限低，下限更低！好好的新鲜美味都成了加价的筹码！在家吃多好，老祖先自食其力的优良传统也没让它丢！用自己的工资出卖自己的健康，真的很不值得！

阿迪要是半夜三更睡不着觉，不知道夜晚的日子怎么熬，还是出去吃一顿，换种姿势折磨自己也不好！用自己的眼光去识别，尽可能选择老板亲切，食材看起来放心一点的摊位。