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徐必成看着眼前三人被炸鸡征服的模样,听着他们“卖这个肯定发财”的兴奋建议,心里却跟明镜似的
卖炸鸡?
NONONO!
他徐必成可是来自信息爆炸的二十一世纪,太清楚这种技术门槛不高的美食的宿命了
现在看着稀罕,是因为没人做,一旦他摆摊火了,用不了一个月,模仿者就能像雨后春笋一样冒出来,到时候,一条街上三四家炸鸡摊,价格战打得飞起,味道也大同小异,还有什么利润可言?
再说了,等到大家新鲜劲一过,吃腻了,或者更糟糕——某些黑心商家为了降低成本用劣质油、劣质肉,把整个炸鸡的名声搞臭了,那更是没得玩
最关键的是——他懒啊!
起早贪黑地去进货、腌制、调糊、守着油锅烟熏火燎、还要跟各路牛鬼蛇神打交道?光是想想那个场景,徐必成就觉得头皮发麻,这跟他理想中“轻松赚钱”的目标背道而驰
于是,在陈家豪和刘明还在畅想着摆个炸鸡摊日进斗金的时候,徐必成慢悠悠地开口了,给他们火热的脑袋上浇了一盆冷水
徐必成卖炸鸡?想得美,你老大我才不干这种辛苦活
陈家豪啊?
陈家豪叼着一块鸡骨头,愣住了
陈家豪不卖?那……那做这个干嘛?还做得这么好吃?
他简直无法理解,有这么好的手艺为什么不换成钱
刘明也一脸困惑
刘明是啊老大,这多好的路子啊!肯定好卖!
就连池秋舒也投来疑惑的目光
徐必成高深莫测地笑了笑,拿起桌上最后一块小小的鸡翅尖,慢条斯理地啃着
徐必成这炸鸡啊,就是个敲门砖,真指望靠它发家致富,累死也发不了大财,还容易被人学了去,到时候满大街都是,咱喝西北风去?
他顿了顿,看着三人似懂非懂的样子,揭晓了答案
徐必成咱们呐,不卖炸鸡
“那卖啥?”陈家豪和刘明异口同声
徐必成卖——配方!
徐必成吐出两个字,眼睛亮晶晶的
徐必成还有……培训!
陈家豪配方?培训?
两人更懵了,这词对他们来说有点超纲
徐必成没错!
徐必成来了精神,开始画大饼
徐必成咱们把这炸鸡的做法,写成方子,然后呢,去找镇上那些饭馆、小吃店的老板,把这炸鸡做给他们尝!就这味道,这香气,你们说,他们想不想要?
刘明下意识点头
刘明肯定想要!这么香,肯定好卖!
徐必成对啊!
徐必成一拍大腿
他们想要,自己又不会做,怎么办?那就得买咱们的方子!或者,请咱们去教他们的厨子怎么做!咱们一次性收一笔钱,或者按他们卖的份数抽成!这样一来,咱们不用自己起早贪黑受累,钱照样赚!而且一家卖了还能卖下一家!甚至周边的镇子、县城都能卖!
他越说越兴奋
徐必成这就叫……知识付费!技术入股!懂不懂?
陈家豪和刘明听得目瞪口呆,脑子有点转不过弯来,不卖吃的,卖怎么做吃的?还能这样赚钱?这思路完全超出了他们贫瘠的想象力
池秋舒在一旁安静地听着,眼中却闪过一抹了然和惊叹,她虽然不懂什么“知识付费”,但她明白了徐必成的意思——用技术换钱,而不是用劳力换钱,这确实……更聪明,也更省力
看着桌上那只光溜溜的大碗,以及陈家豪和刘明还在意犹未尽舔着手指、恨不得把碗底那点油星都刮干净的模样,徐必成知道,这“样品”的效果是绝对到位了
他清了清嗓子,摆出“老大”的派头,开始下达指令
徐必成行了行了,别舔了,瞧你们那点出息!
徐必成笑骂了一句,随即正色道
徐必成既然都觉得好吃,那咱们这买卖就能干!
他目光扫过眼睛发亮的陈家豪和刘明
徐必成家豪,小明,交给你们俩一个任务
两人一听有任务,立刻挺直了腰板,像是接到了军令状:“老大你说!”
徐必成明天一早,天蒙蒙亮就得给我办妥
徐必成伸出两根手指
徐必成想办法,给我弄两只最大、最肥的活鸡来!必须是精神头足、膘肥体壮的那种!
他解释道
徐必成咱们明天就去镇上,找那些大饭馆的老板!就用这现炸的、香喷喷热乎乎的炸鸡,去炸翻他们的味蕾!让他们乖乖掏钱买咱们的方子!
一想到明天要带着终极武器去“攻城略地”,徐必成就觉得热血沸腾,现做的炸鸡,那冲击力,绝对会跟今天他们“饿死鬼投胎”一样的吃法
陈家豪和刘明一听是这任务,虽然觉得弄两只肥鸡有点难度,毕竟谁家肥鸡也不舍得轻易卖,但一想到刚才那神仙味道和老大描绘的“卖配方”蓝图,顿时觉得浑身是劲!
陈家豪没问题老大!包在我们身上!
陈家豪把胸脯拍得砰砰响
陈家豪保证给你弄来最肥的鸡!
刘明也用力点头
刘明对!我们就是偷……啊不是,想办法也给你弄来!
徐必成满意地点点头
徐必成好!那就这么说定了!明天一早,我家集合!
他又转向池秋舒,语气温和了些
徐必成秋舒,等会儿麻烦你把那半只炸鸡给爸妈送过去吧。我这就收拾一下,再去镇上转转,摸摸那些饭店的情况,看看先从哪家下手比较好
池秋舒依旧是轻轻点头,应道
池秋舒好,你路上小心
事情安排妥当,徐必成感觉前途一片光明,他仿佛已经看到镇上那些饭店老板被他的炸鸡惊掉下巴,然后争着抢着要买他配方的场景了
炸鸡,只是食物链的第一桶金罢了
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第二天一大早,天刚蒙蒙亮,陈家豪和刘明就准时出现在了徐必成家门口,一人手里拎着一只被捆得结结实实、还在扑腾的大肥鸡,脸上带着邀功般的兴奋和一丝掩不住的疲惫,显然为了搞到这两只符合要求的“样品”,没少费功夫
陈家豪老大!鸡来了!你看看,这膘!绝对肥!
陈家豪献宝似的把鸡提起来。,刘明也赶紧展示自己手里的那只
刘明我这只也不差!精神着呢!
徐必成满意地点点头
徐必成干得不错!赶紧的,处理干净,咱们今天得好好腌制,味道必须比昨天更上一层楼!
三人立刻忙活起来,杀鸡、褪毛、清洗、改刀……一气呵成,这一次,徐必成严格按照记忆里教程的腌制步骤,精心调配料汁,将鸡肉仔细按摩入味,然后封好盆口,让鸡肉充分吸收味道
这一腌制,就差不多腌到了下午,徐必成算好了时间,等他们带着腌制好的鸡肉赶到镇上,正好是饭店开始准备晚餐食材的时候
徐必成走!出发!
徐必成大手一挥,带着两个小心翼翼端着宝贝盆子的“小弟”,雄赳赳气昂昂地往镇上赶去
他们的第一个目标,直指镇上最气派、口碑也最好的——国营饭店“红旗饭庄”,在八十年代,能进国营饭店吃饭可是件有面子的事,这里接待的不是干部就是有钱的生意人,或者重要的外宾,如果能拿下这里,他们的“炸鸡配方”绝对能一炮而红!
三人一踏进红旗饭庄那宽敞却略显陈旧的大堂,一股饭菜混合着消毒水的特有气味扑面而来,一个穿着白色工作服、戴着套袖的服务员立刻迎了上来,目光在三人朴素的衣着上扫过,带着惯有的审视:“三位同志吃饭?有预定吗?”
徐必成挺直腰板,摆了摆手,努力让自己看起来更靠谱些
徐必成同志你好,我们不是来吃饭的,想找一下你们经理,谈一笔生意
“谈生意?”服务员狐疑地上下打量着他们仨,这组合怎么看怎么不像谈生意的。但看徐必成说得认真,她还是犹豫着点了点头:“……那你们等一下,我去问问经理”
没过多久,一个穿着同样白色工作服、但料子明显更好、梳着整齐分头、看起来四十多岁的中年男人跟着服务员走了出来,他脸上带着国营单位负责人常见的、既不过分热情也不失礼节的微笑:“我就是这儿的经理,姓王,几位小同志找我?要谈什么生意?”
徐必成上前一步,脸上露出自信的笑容
徐必成王经理您好,是这样的,我这儿有个家传的秘方,做出来的吃食叫‘炸鸡’,风味独特,保证您没吃过,听说咱们红旗饭庄一直在创新菜品,所以想来推荐一下
“炸鸡?”王经理果然皱起了眉头,一脸困惑,“这……确实没听说过,是哪种做法?烧鸡?烤鸡?”
徐必成都不是
徐必成神秘地笑了笑
徐必成是一种全新的做法,外酥里嫩,香飘十里,光说没用,我特意带了腌制好的鸡过来,可以借贵店的厨房现场制作一份,请王经理您亲自品尝鉴定,要是味道不行,算我白忙活,绝无怨言
现场制作?品尝?
王经理来了点兴趣,最近确实有不少客人反映菜品老旧,缺乏新意,上面也要求推陈出新,他正为此发愁呢,眼前这年轻人说得信誓旦旦,还愿意现场做,这诚意倒是足
他沉吟了一下,看了看徐必成带来的那个盆子,又看了看他身后两个虽然紧张但眼神期待的年轻人,最终点了点头:“成!那就依你说的,试试看,小张,带这几位小同志去后厨,跟赵师傅说一声,行个方便”
徐必成好嘞!谢谢王经理!
徐必成心中一喜,赶紧道谢
三人跟着服务员来到后厨,国营饭店的厨房果然气派,灶台高大,锅碗瓢盆齐全,几个大师傅正在忙碌。听到他们的来意,主厨赵师傅起初有些不耐烦,但经理发了话,他也只好腾出一个角落的灶眼给他们
徐必成深吸一口气,挽起袖子,虽然有点紧张,但昨天的成功给了他巨大的信心,他回忆着步骤,热油、调糊、下锅……动作虽然比不上老师傅娴熟,却也条理分明
很快,那霸道无比的油炸香气再次升腾而起,迅速弥漫了整个宽敞的后厨,甚至飘到了前面的餐厅!
“嚯!什么味儿这么香?”一个切菜的学徒忍不住吸着鼻子叫道。,正在炒菜的赵师傅也停下了动作,惊讶地看向徐必成那边油锅里翻滚的金黄色块, 就连等在外面的王经理,也忍不住被这越来越浓郁的奇异香气吸引,踱步来到了厨房门口
陈家豪和刘明看着周围厨师们惊讶的表情,得意得尾巴都快翘上天了,刘明忍不住小声跟旁边的学徒炫耀
刘明香吧?我们老大做的炸鸡!昨天我们可吃过了,那味道,绝了!神仙来了都得夸的!
陈家豪也用力点头,与有荣焉
很快,第一批炸鸡出锅了,徐必成将它们捞出控油,那金黄酥脆、热气腾腾的模样,以及无法忽视的诱人香气,瞬间成为了整个厨房的焦点
徐必成夹起几块品相最好的,放在一个小碟子里,恭敬地递给已经走进来的王经理
徐必成王经理,您尝尝?
王经理看着眼前这从未见过的食物,闻着那勾人食欲的香气,忍不住咽了口口水,他接过筷子,小心地夹起一块,吹了吹气,然后试探着咬了一口
“咔嚓——”
轻微的脆响之后,是极致的酥香和内部滚烫鲜嫩的鸡肉汁水。那复合的、层次丰富的味道瞬间冲击着他的味蕾!
王经理的眼睛猛地瞪大了!
