帮羊倌收拢了羊群,宋离骑着伯爵牵着布朗温,和于朦胧一起慢悠悠地溜达回家。
夕阳将两人的影子拉得长长的,染上了一层温暖的金色。
回到牧场,卸下马鞍和水勒,伯爵和布朗温似乎也放松下来,惬意地在自己熟悉的隔间里打了个滚,抖擞着皮毛,发出舒服的喷鼻声。
宋离和于朦胧并肩走回院子,正好看见爷爷奶奶站在鸡舍门口,低声商量着什么。
宋离奶奶就这只吧,冠子最红,精神头足,肉肯定香
奶奶指着鸡舍里一只羽毛尤其油亮、昂首挺胸的大红公鸡。
爷爷点点头,猫着腰,动作利落地钻进鸡舍,没费什么劲就把那只目标明确的大公鸡抓了出来。
他一边从鸡舍里退出来,一边掂量着手里扑腾的公鸡,感叹道
宋离爷爷哈呀,这大红公鸡,怎么说也得有个五六斤重!
于朦胧看着那只神气不再、咯咯大叫的大红公鸡,好奇地小声问宋离
于朦胧爷爷抓大疆干什么
宋离一脸理所当然
宋离当然是杀了吃肉啊。走,帮忙去
说完就拉着于朦胧往下院走。
于朦胧心里有点发怵,但还是硬着头皮跟了上去。
到了下院,爷爷已经准备好了碗和刀。
他看到宋离过来,直接把刀递过去,用方言说
宋离爷爷阿离,要不你来?
宋离行!
宋离爽快地接过刀,没有丝毫犹豫
她利落地用脚踩住公鸡的翅膀,一只手稳稳地摁住鸡头,另一只手在鸡的天灵盖上摸了摸,找到位置,拔掉了一小撮毛,露出皮肤,然后眼疾手快,精准下刀。
公鸡一阵扑腾,宋离随即松手,它挣扎着跑了几步,便慢慢倒在了地上。
于朦胧在一旁看得龇牙咧嘴,整个过程快得让他反应不过来。
看着宋离杀鸡就跟呼吸一样轻松自然的侧影,他心里莫名一紧,下意识地冒出个念头:“以后可是不能再惹她生气了……”
宋离面不改色地洗洗手,就去帮奶奶把灶上烧好的一大锅滚烫的开水端出来。
于朦胧赶紧上前帮忙,在宋离的指挥下,将热水倒进一个大铁盆里,开始给鸡烫毛、拔毛。
热气和羽毛的味道混杂在一起。
于朦胧一边笨拙地拔着毛,一边悄悄对宋离说
于朦胧这是不是太残忍了点
宋离手下动作不停,头也不抬地说
宋离那一会儿炖好了,你吃的时候可别觉得香
她顿了顿,补充道
宋离这大公鸡是为了你死的
于朦胧为了我?
于朦胧受宠若惊
宋离不然呢?
宋离终于抬起头,瞥了他一眼眼里带着戏谑
宋离快来给它上柱香?
于朦胧……
他决定还是老老实实拔毛。
完毛,宋离提着光溜溜、白胖胖的鸡腿,把它送进厨房交给奶奶处理。
自己则回到屋里,挤了一大坨洗洁精,在自来水下用力搓洗着手,仿佛要洗掉刚才所有的触感。
没过太久,一股浓郁的、带着独特酱香和肉香的味儿就从厨房飘了出来。
晚饭时分,一大盆热腾腾、香喷喷的巴盟特色炖鸡肉端上了炕桌。
这炖鸡颇有讲究:里面除了大块的鸡肉,还放入了晒干的土豆块、干豆角、干香菇,吸收了肉汁的干货别有一番风味。
因为这只土鸡本身就足够肥美,炖的时候一点额外的油都没放,全靠鸡油煸炒出香,汤汁却依旧浓郁醇厚,上面飘着金黄色的油花。
宋离给于朦胧夹了一大块鸡腿肉。
于朦胧吹了吹热气,咬下一口,眼睛顿时亮了
这鸡肉的口感与他平时吃的截然不同,肉质紧实却又异常嫩滑,充满了嚼劲却丝毫不干不柴,浓郁的肉香混合着干菜的清香在口中爆开,鲜美无比。
宋离怎么样
宋离看着他大快朵颐的样子,笑着问。
于朦胧嘴里塞得满满,只能用力点头,含糊地说
于朦胧香……
宋离现在不觉得残忍了?
于朦胧不好意思地笑了笑,埋头继续啃骨头。
啃完一块,他习惯性地想把上面还沾着点肉丝的骨头扔给趴在桌下的黑豆
宋离别
宋离立刻出声阻止
宋离禽类的骨头,尤其是熟了之后,韧性特别强,狗狗嚼不烂,尖利的碎片很容易划伤它们的肠胃,很危险的
于朦胧举着骨头的手顿在半空,恍然大悟,赶紧收了回来
于朦胧原来是这样……
他若有所思地点点头,奇怪的知识又增加了。