第二天清早，沈听澜走下楼时，王胖子正对着厨房灶台发愁。
王月半“怪了，”
王月半“这火候怎么就不对呢？”
灶台上的锅里煮着粥，却散发出一股淡淡的焦糊味。
沈听澜凑过去看了看
沈听澜“胖哥，要我帮忙吗？”
王月半“不用不用，”
王胖子摆摆手
王月半“你去坐着，早饭马上好。”
沈听澜却没离开。他站在厨房门口，微微偏头，像是在听什么。
过了一会儿，他忽然开口
沈听澜“火太大了。”
王月半“什么？”
王胖子没听清。
沈听澜“那位……老师说，煮粥要用文火。”
沈听澜指了指空无一人的灶台前
沈听澜“他说你火开得太旺，米芯还没软，外面就糊了。”
王胖子看了一眼除了二人再无一人厨房，手里的锅铲差点掉地上
王月半“老、老师？”
沈听澜点点头，对着空气说
沈听澜“您别急，慢慢说。”
他听了一会儿，转头对王胖子翻译
沈听澜“这位老师说，他是南宋御膳房的。”
沈听澜“他说你这米淘得也不对，手法太粗鲁，把米的香气都洗没了。”
王胖子的嘴巴张成了O型。
沈听澜继续转述
沈听澜“要先轻轻揉搓，再用流水缓缓冲……”
沈听澜“对，就是这样。”
他一边说，一边不自觉地模仿着那个看不见的人的动作。
王胖子下意识地照做，动作变得轻柔起来。
他刚把米下锅，盖上盖子，又听见沈听澜开口。
沈听澜“等等，老师说火还是太大了，得调小。”
沈听澜指了指燃气灶的旋钮
沈听澜“要文火，就是最小的那种火。”
王胖子“哎呦”一声，赶紧伸手把火调小，嘴里念叨
王月半“明白了明白了，文火慢炖是吧？”
沈听澜“现在加水，水量要没过米一指。”
沈听澜专注地听着。
沈听澜“对，他说要静心等待，不能老是掀锅盖。”
王胖子老老实实照做，把锅盖盖严实了。
半小时后，粥香飘满了整个吴山居。
吴邪循着香味走过来，惊讶地看着锅里的粥
吴邪“胖子，你今天这手艺见长啊？”
王胖子盛了一碗粥，声音都变了调
王月半“是小沈……不对，是南宋的老师傅教的！”
他指着沈听澜旁边空荡荡的位置
王月半“这位，御膳房的大厨！”
吴邪端着粥碗的手顿了顿，看向沈听澜
吴邪“你又……交到新朋友了？”
沈听澜有点不好意思。
沈听澜“这位老师对火候特别执着。”
沈听澜“刚才一直在批评胖哥的做法，我实在忍不住就翻译了一下。”
王胖子尝了一口粥，眼睛顿时亮了
王月半“绝了！这米粒饱满剔透，入口即化！老师傅，受教了！”
他朝着空气拱了拱手，态度十分诚恳。
沈听澜笑了笑。
沈听澜“老师说你还算虚心，就是基本功差了点。”
从那天起，吴山居的厨房就成了最热闹的地方。
王胖子做饭时，沈听澜偶尔会站在旁边当翻译。
有时是挑剔火候的御厨，有时是擅长腌菜的村妇，还有一次来了个执着于刀工的前朝厨师。
每次沈听澜转述完，王胖子都会认真改进。渐渐地，他的厨艺真的突飞猛进。
有一天晚上，王胖子特意多做了两个菜，摆在空位上。
王月半“感谢各位老师指点，”
王月半“以后还请多多指教！”
沈听澜看着这一幕，忍不住笑了。
他听见那位御厨老师傅的意念传来：【这小子，还算可教。】
从那以后，吴山居的饭菜总是格外可口。大家都心照不宣，这大概是史上最特别的厨艺培训班了。
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