冬至这天,白昼最短,黑夜最长。胡同里的雪还没化,屋檐下挂着长长的冰棱,像一串串晶莹的水晶。二舅姥爷一早就在厨房里忙活,和面、调馅,准备做“滋补汤圆”。
“滋补汤圆?里面加啥了呀?”王大锤揉着面团,面团在他手里变得越来越光滑。
“加了黑芝麻、核桃、枸杞,还有点桂圆肉,”二舅姥爷笑着说,“黑芝麻补肾,核桃益智,枸杞明目,桂圆补气,这汤圆吃了,不光暖和,还补身子。”
林晓梅正在调馅料,把黑芝麻、核桃碾碎,加入白糖、猪油,搅拌均匀,馅料散发出浓浓的香味。“二舅姥爷,要不要加点花生?”她问,“花生也很有营养。”
“加!多加点坚果,吃着更香。”二舅姥爷说。
李狗蛋则在旁边帮忙搓汤圆,他搓的汤圆大小不一,有的还露着馅,被二舅姥爷笑着说:“你这搓的不是汤圆,是‘丑八怪’。”李狗蛋吐了吐舌头,赶紧认真起来。
汤圆下锅了,在沸水里翻滚着,像一个个白胖胖的小娃娃。二舅姥爷用勺子轻轻搅动,防止汤圆粘锅底。不一会儿,汤圆就煮好了,漂浮在水面上,散发着诱人的香味。
街坊们都来了,药铺里摆满了桌子,大家围坐在一起,吃着汤圆,聊着天。张大爷吃了一个汤圆,咂咂嘴说:“老周,你这汤圆做得真好吃,甜而不腻,还有股坚果的香味。”
陈奶奶也吃了一个,笑着说:“这汤圆真暖和,吃下去,心里都热乎了。”
李狗蛋举着手机直播,镜头对着碗里的汤圆:“家人们看!冬至就得吃汤圆!咱这汤圆可是加了好东西的,滋补又美味!祝大家冬至快乐,团团圆圆!”屏幕上的祝福刷个不停,充满了节日的气氛。
王大锤看着大家吃得开心,心里也暖暖的。他知道,这冬至的汤圆,代表着团圆和美好,让大家在这漫长的黑夜里,感受到了温暖和希望。
夜色渐深,大家陆陆续续地回家了,药铺里还留着汤圆的甜味。二舅姥爷看着窗外的月光,又看了看屋里的空碗,脸上露出了笑容。他知道,这一年又快过去了,不管经历了多少风雨,只要大家能像今天这样团圆在一起,就是最大的幸福。